山葡萄不用糖能釀酒嗎

     可以的。山葡萄變成葡萄酒是酵母菌將葡萄中糖分轉化成酒精的過程，山葡萄本身就有較多的糖分，所以不放冰糖一樣可以做成葡萄酒做葡萄酒放冰糖或者白砂糖是因為平時鮮食葡萄中糖含量不足，如果直接發酵，發酵後酒精度不足，進一步導致葡萄酒容易腐敗變質專業葡萄酒釀造是使用釀酒葡萄品種的