為什麼鹼能溶解頭髮

因為頭髮的主要成分是角質蛋白，約佔97%。而角質蛋白是由氨基酸所組成。構成毛表皮的角蛋白質，是由20種氨基酸成縱向排列。

頭髮的結構：每根頭髮均由表皮鱗片層、皮質層、髓質層組成。表皮鱗片層為頭髮的最外層，通常由2～4層鱗片組成。

表皮層通常是半透明或無色的，所以它可以讓自然髮色透出皮質層佔頭發的80%，自然色素沉積在此，自然髮色便是因它呈現的髓質層位於頭的中心，由許多小氣泡組成。所以鹼能溶解。

鹼能溶解頭髮，是因為鹼有腐蝕性，特別是強鹼，在加熱條件下能溶解頭髮等蛋白質。頭髮主要是蛋白質蛋白質所以能在鹼液中分解。

在疏通下水道的產品就利用了這個原理，在疏通劑裏添加氫氧化鈉，這樣很容易就可以將下水道內的頭髮溶解掉了。