茄子餡搭配什麼菜
搭配豬肉
茄子既然可以用來做菜,茄子也可以用來包餃子,包餃子是很好吃的,與豬肉包餃子為最佳選擇,為什麼説與豬肉包餃子好吃,因為眾所周知,豬肉可以和很多菜包餃子。比如,豬肉韭菜餡,豬肉白菜餡,豬肉薺菜餡等等,這些口感都很不錯,那麼與茄子作為餃子餡也是十分美味的,豬肉需要切成餡,茄子也需要切丁,有葷有素,葷素結合,此為最佳口感。
茄子搭配土豆、鹹魚等蔬菜肉類口感為最佳,在搭配過程中需要搭配小料提升口感,如有條件,可用祕製醬汁來提鮮,而茄子也可作為餃子餡,茄子與豬肉包餃子比較好吃,畢竟豬肉也是餃子餡中的“萬金油”,而茄子與其搭配,葷素結合,蘸上醬料,也很美味。
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