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![年糕餅做法]( "年糕餅做法")
年糕餅做法
主料：粘豆包適量輔料：油適量年糕餅的做法：1、準備一些粘豆包，掰碎2、放在碗裏上鍋蒸15分左右，蒸軟，涼涼3、然後把蒸好的壓成一個圓餅，這樣豆餡和糯米混合在一起4、然後電餅鐺提前預熱放入年糕餅5、兩面煎至金黃色就可以了，甜...
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![揚子江非遺糕餅文化園好玩嗎]( "揚子江非遺糕餅文化園好玩嗎")
揚子江非遺糕餅文化園好玩嗎
揚子江非遺糕餅文化園對參觀的人來説是很好玩的。揚子江非遺糕餅文化園區中散落綠蔭、廣場、亭閣、流水，非遺糕餅文化長廊則正在興建中，據稱這裏未來將展示與二十四節氣密切相關的糕餅文化。走進糕餅生產車間，還未見到實...
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![電餅鐺蒸年糕的做法]( "電餅鐺蒸年糕的做法")
電餅鐺蒸年糕的做法
主料：白年糕4條輔料：番茄醬少許，蜂蜜少許調料：韓式辣椒醬少許，熟白芝麻少許做法：1.準備好所有食材，先將白年糕切成小塊。2、準備好一瓶韓式辣椒醬，一瓶番茄沙司。3、往裏加入少許的辣椒麪，2勺番茄醬，2勺韓式辣醬，一勺蜂蜜，一勺醬...
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![自發米糕粉怎麼烙餅]( "自發米糕粉怎麼烙餅")
自發米糕粉怎麼烙餅
主料：糯米粉300克大棗500克輔料：枸杞20顆幹桂花少許白糖50克做法：1、大棗提前泡最少四個小時。2、剝去棗核，各種方法都可以，只要順手3、大火煮20分鐘控幹水分4、添加植物油和白糖，用擀麪杖碾壓，很容易就成了糊狀5、熱鍋，將棗...
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![酒餅米糕發酵方法]( "酒餅米糕發酵方法")
酒餅米糕發酵方法
用料酒餅2個米飯1碗泰國大米2斤(1000克)白糖6兩(300克)做法步驟步驟1當天晚上，盛出一碗煮好的米飯。等它温熱的時候，就把壓碎的酒餅拌到米飯中。步驟2蓋上保鮮膜，室温發酵，夏天大概六到八個小時。冬天要放在有熱水的地方，...
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![油糕電餅鐺怎麼做]( "油糕電餅鐺怎麼做")
油糕電餅鐺怎麼做
用料：麪粉700克，温水200克，豬油30克，紅糖80克，芝麻30克。做法：1、把研磨好的小米麪加入適量的温水攪拌均勻，攪拌成小顆粒狀。2、然後放入鍋中隔水蒸熟後，用手摸一下，有點濕氣粘粘的即可。3、把蒸好的小米麪取出，趁熱用手用力揉...
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![蛋糕月餅皮的配方]( "蛋糕月餅皮的配方")
蛋糕月餅皮的配方
餅皮：雞蛋1個、細砂糖60g、色拉油30g、糖漿（水飴）13g、黃油30g、中筋粉150，泡打粉（可不加）1g。1、雞蛋打散。2、加入細砂糖、色拉油、水飴，用手抽攪勻至糖化。3、黃油隔熱水融化為液體。4、加入到之前的蛋液中。5、加入麪粉...
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![電餅鐺糖油糕的做法]( "電餅鐺糖油糕的做法")
電餅鐺糖油糕的做法
食材用料普通麪粉200g，白糖適量，沸水100g做法步驟：1、先取十克糖，放入麪粉中攪拌勻。2、沸水慢慢衝入麪粉中，攪拌成面絮。3、稍涼後揉成一個光滑的麪糰，醒二十分鐘。4、分成大小均等的小紀子，用手壓扁（邊緣薄一點，中間略厚一點...
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![月餅餡糕粉的比例]( "月餅餡糕粉的比例")
月餅餡糕粉的比例
製作月餅餡料，如果餡料比較鬆散不容易成團，可以加入一點糯米粉（糕粉）和水使其容易成團，但是原則上糕粉是放的越少越好，只要能使餡料成團就可以了。以芝麻五仁餡料為例：一斤餡料加入100克糕粉應該差不多（5：1），這樣能使餡料成團還...
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![年糕餡餅的做法]( "年糕餡餅的做法")
年糕餡餅的做法
粘米麪適量輔料豆餡適量油適量1、握住拳頭像這樣反覆的搥黏米麪放温暖處醒一會在像這樣弄一邊2、先搓一個這樣的圓條3、揪一塊用手拍扁做成餅4、在上面放上一個搓好的豆餡5、包好拍扁，這是做好的6、鍋燒熱貼入做好的年...
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![卡諾西餅蛋糕怎麼樣]( "卡諾西餅蛋糕怎麼樣")
卡諾西餅蛋糕怎麼樣
挺好的。卡諾烘焙的經營範圍是咖啡蛋糕和甜點，用料比較實在，咖啡的價格普遍在十元左右，味道普普通通，跟別家的咖啡店差不多，卡諾烘焙怎麼樣其實不在於別人的評價，而是看經營者的智慧，現在市面上的烘焙店比較多，同時經營甜點和...
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![煎餅機做蛋糕方法]( "煎餅機做蛋糕方法")
煎餅機做蛋糕方法
方法如下:1、兩個雞蛋分開蛋黃和蛋清，注意盆要擦乾，蛋清中不能有一點水和蛋黃。2、在蛋清中放入一點鹽和一勺白砂糖，用打蛋器朝一個方向打大約兩分鐘，再放入一勺白砂糖，繼續打至成硬泡沫狀。3、蛋黃中放入一勺白糖、一勺半...
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![蛋糕月餅皮做法大全]( "蛋糕月餅皮做法大全")
蛋糕月餅皮做法大全
1、食材清單：月餅粉250g，轉化糖漿40g，玉米油100g，細砂糖50g，蛋液36g，小蘇打2g，臭粉2g，餡料適量，蛋液少許。2、烹飪步驟：步驟1麪粉過篩備用。步驟2將轉化糖漿、細砂糖、雞蛋、蘇打粉、臭粉攪拌均勻至順滑，如果有廚師機可用廚師機...
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![年糕餅子家常做法]( "年糕餅子家常做法")
年糕餅子家常做法
主料：粘豆包適量輔料：油適量年糕餅的做法：1、準備一些粘豆包，掰碎2、放在碗裏上鍋蒸15分左右，蒸軟，涼涼3、然後把蒸好的壓成一個圓餅，這樣豆餡和糯米混合在一起4、然後電餅鐺提前預熱放入年糕餅5、兩面煎至金黃色就可以了，甜...
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![煎餅粉做芋頭糕比例]( "煎餅粉做芋頭糕比例")
煎餅粉做芋頭糕比例
做好芋頭糕的關鍵是粉槳不能太稀，水和粉的比例大約是1：1，用開水調粉槳效果會好些。2）如果家裏有臘腸和小海米，可以先把這兩樣東西切成小粒放鍋裏略炒然後再加進芋絲同炒，做出來的糕更好吃（這是第一次做，怕不成功浪費東西，所以...
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![柿餅糕做法]( "柿餅糕做法")
柿餅糕做法
原料：柿子150g、玉米麪200g、水30g、細白砂糖30g做法：1、柿子去皮放入料理機，加入水，加入白砂糖，用料理機將三者混合2、玉米麪粉過篩後用小火放炒鍋裏炒熟，也就是炒到能出香味3、熟玉米麪中間挖個窩，將混合物倒入，然後一點點...
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![柿餅油糕的做法]( "柿餅油糕的做法")
柿餅油糕的做法
1、準備三種粉料2、柿子洗淨去皮3、留取果肉4、放入攪拌機打成泥5、分別取4/5的糯米粉、粘米粉、澄粉、和白糖混合均勻，放入柿子泥6、加入玉米油攪拌均勻至無疙瘩的糊狀7、芹菜葉洗淨8、加入少許清水打成汁9、過濾去渣...
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![蛋糕機和電餅鐺區別]( "蛋糕機和電餅鐺區別")
蛋糕機和電餅鐺區別
蛋糕機：顧名思義就是做蛋糕的，或者主要功能就是做蛋糕的，可能有點其他功能但是絕對不能烙餅。電餅鐺：同蛋糕機比就不一樣了，電餅鐺做起餅來響噹噹！可以做烙餅，燒餅，口袋餅，土豆餅，捲餅，煎餅，手抓餅，雞蛋灌餅，比薩餅，曲奇餅，餅乾，還有薄...
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![傳統月餅和冰糕月餅哪個油大]( "傳統月餅和冰糕月餅哪個油大")
傳統月餅和冰糕月餅哪個油大
傳統月餅油大，傳統月餅的製作過程要加入大量的食用油，黃油，還有很多的糖，成型之後還要經過烤箱的烤制，所以油比較大，冰皮月餅不用烤箱，製作過程加入的油很少，所以油沒有那麼大，屬於比較清淡的，所以吃一個傳統月餅可能等於吃三個...
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![米糕粉可以烙餅嗎]( "米糕粉可以烙餅嗎")
米糕粉可以烙餅嗎
用料米粉一大勺、麪粉一大勺、酵母粉一克、油適量做法1、酵母粉用水化開，加米粉面粉2、揉吃麪團，因為有米粉的緣故，麪糰比較粘3、發酵1～2小時，麪糰變得更軟4、電餅鐺預熱刷油，手上蘸水或油，把麪糰直接按在鍋裏，稍稍整形5、十...
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![鬆餅和蒸糕區別]( "鬆餅和蒸糕區別")
鬆餅和蒸糕區別
鬆餅和蒸糕在材料和做法上都有區別。鬆餅是蛋糕的一種，以泡打粉或者小蘇打粉作為酵素，以麪粉和雞蛋為主要材料進行烘焙而成，成品可口蓬鬆。蒸糕是以麪粉和糖為主要材料，經過酵母發酵後，通過蒸鍋蒸熟而成的，成品綿軟細膩。所...
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![電餅鐺如何烤蛋糕]( "電餅鐺如何烤蛋糕")
電餅鐺如何烤蛋糕
在家烤蛋糕沒有那麼難！電飯鍋，電餅鐺都可以！準備的材料和一般的戚風蛋糕差不多！食材用料雞蛋2個  低筋麪粉20g  玉米澱粉10g牛奶  30g方法1將蛋清、蛋黃分離在無水無油的容器中。2在蛋白中加鹽和...
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![電餅鐺裏能做糖糕嗎]( "電餅鐺裏能做糖糕嗎")
電餅鐺裏能做糖糕嗎
可以。用料：麪粉50克，開水60克，玉米油5克，麪粉6克，白糖25克，黑芝麻適量，適量玉米油。做法：1、準備50g麪粉，倒入60g燒開的熱水攪拌，趁熱加入5g玉米油，將餡料的所有材料混合在一起。2、麪糰分成三份，餡料也分成3份，戴上一次性手套防...
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![雪餅和年糕的做法]( "雪餅和年糕的做法")
雪餅和年糕的做法
食材：糯米250克、水250、椰蓉適量年糕做法：1、糯米洗乾淨，浸泡3-4個小時。2、糯米和水放進麪包機桶裏。3、選擇麪包機年糕功能。時間在最後的25分鐘的時候開始攪拌。4、攪拌好的年糕。（年糕在最後10分鐘攪拌的時候可以加...
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![月餅粉和蛋糕粉區別]( "月餅粉和蛋糕粉區別")
月餅粉和蛋糕粉區別
月餅粉通常是指冰皮月餅粉，屬於複合類粉末，月餅粉僅指冰皮月餅的製作。而蛋糕粉的蛋白質含量低，筋力弱，一般是麪筋含量應小於24%，麪糰形成時間小於2，評價值小於38。蛋糕粉可以用來做蛋糕，饅頭以及餅乾，月餅粉只能用於製作冰皮...
