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![烤香豬肋排花樣做法]( "烤香豬肋排花樣做法")
烤香豬肋排花樣做法
準備原料：豬肋排500克、紅糖6克、白糖3克、辣椒粉2克、鹽6克、蜂蜜10克、白醋10克、大蒜1瓣、洋葱碎6克、冰糖5克、番茄醬20克1、提前一天備好肋排、紅糖、白糖、辣椒粉、鹽，將這幾種配料混合後均勻塗抹肋排表面。2、塗...
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![肋排一斤有多少根]( "肋排一斤有多少根")
肋排一斤有多少根
肋排一斤有2根。肋排又名豬小排。豬小排是指豬腹腔靠近肚腩部分的排骨，它的上邊是肋排和子排。小排的肉層比較厚，並帶有白色軟骨。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提...
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![椒香炸肋排的做法]( "椒香炸肋排的做法")
椒香炸肋排的做法
用料：肋排、雞蛋1個、食鹽、生抽、白糖、小粉適量、蒜、幹辣椒、花椒粒、食用油(植物調和油)。1、將排骨切成小塊，洗淨，放入適量的食鹽、生抽拌勻，醃製排骨約20分鐘(注：不要用老抽，老抽上色過黑，炸出來顏色不好看)。2、排骨...
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![梅花骨和肋排哪個好吃]( "梅花骨和肋排哪個好吃")
梅花骨和肋排哪個好吃
梅花骨和肋排肯定助排好吃，助排骨肉嫩肥瘦相間做熟了非常好吃，如果紅燒一下更好了加點兒糖，加點兒醋可是一道非常不錯的紅燒糖醋排骨，大人孩子都喜歡吃哦。梅花骨好吃。梅花骨是指豬的前腿肉。豬肉最香的是五花肉，然後是豬...
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![如何做紅燒羊肋排]( "如何做紅燒羊肋排")
如何做紅燒羊肋排
1、用料羊肉排骨500克，花椒30粒，香葉2片，幹辣椒5個，八角2個，山奈1塊，姜5片，豆瓣1勺，蘿蔔1根，香菜5根，葵花油100g，鹽3克，生抽1勺，老抽1勺，料酒1勺2、步驟1、羊肉排骨切塊，用冷水浸泡，把血水泡出來！2、冷水下鍋，加半勺料酒把羶味，血水，油泡...
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![肋排是哪個部位]( "肋排是哪個部位")
肋排是哪個部位
肋排是豬肉，指胸腔的片狀排骨。通常所説的肋排並不是全部肋排，而是切除子排以後剩下的部分。肉層比較薄，肉質比較瘦，口感比較嫩，肋排有一側與背脊相連，所以它的骨頭比小排要粗些。肋排的肉層比較薄，肉質比較瘦且口感比較嫩，比...
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![前排腰排肋排什麼區別]( "前排腰排肋排什麼區別")
前排腰排肋排什麼區別
腰排是整根排骨含脊樑骨和軟骨，肋排是去掉脊樑骨和軟骨而剩下中間的一段排骨，所以肋排肯定比腰牌貴。肋排一定是排骨，但是排骨不一定是肋骨。肋排部位的肉質比較薄，肉質比較瘦，口感滑嫩，適合的做法也非常多，蒸、炸、煎、紅燒...
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![羊肋排和脊排的區別]( "羊肋排和脊排的區別")
羊肋排和脊排的區別
最大的區別是在體內的部位和分佈不同。脊排是指龍骨部分，也就是動物的脊椎骨，一節一節相連，俗名羊蠍子、牛蠍子等排骨就是動物的肋骨，和脊椎骨相連通常買的排骨都是把肉剔除後和脊骨分開，排骨是排骨，脊骨是脊骨，上面也附着些...
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![上海肋排多少一斤]( "上海肋排多少一斤")
上海肋排多少一斤
現在上海外面排骨多少錢一斤啊一斤大概有幾塊-：根據排骨的來源、排骨部位、新鮮程度、所賣地(菜場、超市等)價格有所不同，上海市區一般是在40~60/千克左右.也就是二三十塊錢一斤，兩個個人吃的話，買個1斤就可以了，大概有8~1...
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![肋排和五花肉哪個好吃]( "肋排和五花肉哪個好吃")
肋排和五花肉哪個好吃
五花肉好。它是豬腹部的肉，又叫做肋條肉、三層肉，因為脂肪和瘦肉間隔好幾層故得此名，是豬身上脂肪含量最高的一塊部位，五花肉肥肉相間，做法非常的多，可以爆炒、紅燒、扣肉、回鍋肉等，是著名“東坡肉”的原材料。五花肉的下五...
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![腰排和肋排的區別]( "腰排和肋排的區別")
腰排和肋排的區別
腰排是整根排骨含脊樑骨和軟骨，肋排是去掉脊樑骨和軟骨而剩下中間的一段排骨，所以肋排肯定比腰牌貴。肋排一定是排骨，但是排骨不一定是肋骨。肋排部位的肉質比較薄，肉質比較瘦，口感滑嫩，適合的做法也非常多，蒸、炸、煎、紅燒...
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![指排和肋排怎麼區分]( "指排和肋排怎麼區分")
指排和肋排怎麼區分
1、外觀上肋排是一整根的形狀，在每一根中也分大小。指排是切段的排骨。 2、長度上，指排比肋排短。3、吃法上，指排是動物胸腔部的骨頭，分左肋排與右肋排，左肋排比右肋排更好，一般用於烤制指排更多用於做豉汁排骨、紅燒排...
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![羊肋排和肩排的區別]( "羊肋排和肩排的區別")
羊肋排和肩排的區別
兩者其實沒有很大的區別，最主要區別就是他們的顏色上面的一些光澤度不一樣的話，前者的話就有點暗淡的顏色，後者的話就比較光鮮亮麗點，然後就是他的一些口味上來説的話，前者就比較舒脆可口，有嚼勁或者的話比較信任，最後就他們...
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![子排和肋排區別]( "子排和肋排區別")
子排和肋排區別
排骨是我們很多人都愛吃的一個食物，是肉卻不油膩，我們去市場上賣的一般都是肋排，其實，除了肋排還有子排，那麼，肋排和子排之間有什麼區別呢排骨含有豐富的蛋白質、脂肪和維生素，一般來説肋排會比較大，骨頭比較粗，而肉層則會比較...
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![肋排和中排有什麼區別]( "肋排和中排有什麼區別")
肋排和中排有什麼區別
肋排和中排的區別是它們的部位不同，肋排是胸腔部位的片狀排骨，而中排是腹腔與背脊連接部位的排骨，是肋骨以下的軟肋部分。而且它們的烹飪方法不同，肋排比較適合滷製，而中排比較適合烤制。肋排：肋排是胸腔部位的片狀排骨，這塊...
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![紅燒糖醋肋排的做法]( "紅燒糖醋肋排的做法")
紅燒糖醋肋排的做法
步驟/方式1肋排下冷水放入葱薑蒜焯出血沫，晾乾控水步驟/方式2另起鍋燒油放入冰糖，小火熬製冰糖黏稠發黃步驟/方式3放入排骨，加入老抽翻炒步驟/方式4放入葱薑蒜，也可以不放，加入開水剛剛沫過排骨即可，加入料酒，醋，蓋上蓋子燉15...
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![空氣炸鍋烤肋排咬不動]( "空氣炸鍋烤肋排咬不動")
空氣炸鍋烤肋排咬不動
1、烤肋排之前沒有煨制。2、烤羊肋排時火候沒掌握好。3、肋排沒選好。烤肉需要一定的技巧，選購肋排時要挑選肉厚帶肥肉的，烤之前要經過煨制，還要控好烤制時間。空氣炸鍋炸的肋排，如果是咬不動的話，那麼有可能是空氣炸鍋內...
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![無頸排骨和肋排的區別]( "無頸排骨和肋排的區別")
無頸排骨和肋排的區別
區別如下：1、概念不同。營養價值不同。食用方法不同。2、肋排是排骨中的第三、四、五塊骨頭，這幾塊排骨是排骨中最長的部位。而無頸排骨則包含了頸排、肋排、軟排和小排這幾類。是這些小分類的統稱。肋排的的骨髓含量高...
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![魔獸鏟齒鹿肋排哪裏多]( "魔獸鏟齒鹿肋排哪裏多")
魔獸鏟齒鹿肋排哪裏多
魔獸肋排在烏森加德城堡前面的草地上，有好多好多的鹿，在那裏殺鹿，肉嘩嘩的掉，分割鹿肉，會產生很多的鹿肋排。所以在烏森加德城堡前面的鏟齒鹿肋排最多...
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![無頸前排和肋排的區別]( "無頸前排和肋排的區別")
無頸前排和肋排的區別
肋排和前排的外形區別   從外形上來看，並沒有非常大的區別，但是我們如果用手摸一摸的話，就會發現肋排裏面沒有了骨頭，而前排裏面有骨頭，這是因為肋排是排骨去除了脊骨之後的叫法，前排就是指豬的排骨靠近豬的前...
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![烤肋排為什麼料汁多]( "烤肋排為什麼料汁多")
烤肋排為什麼料汁多
是因為肉裏面含有水分，所以烤肉時出水是很正常的。可以在烤制前用炒鍋小火稍煎一下，逼出肉中的水分。烤制之前應現將烤箱預熱到相應的温度，烤制到一半時應取出肉串進行翻面。烤肉過程中要抹一些油在肉塊的表面，防止肉塊烤...
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![炸羊肋排做法]( "炸羊肋排做法")
炸羊肋排做法
材料羊肋排1斤，蒜頭適量，辣椒適量，韮菜花適量，水適量，八角適量，花椒適量，米酒適量，姜適量，葱適量，味素適量，鹽適量，胡椒粉適量，香油適量做法1、羊肋排以滾水略微氽湯去除血水後，切成8×3公分的塊狀備用。2、蒜頭切碎以熱油炸酥辣椒...
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![肋扇和肋排的區別]( "肋扇和肋排的區別")
肋扇和肋排的區別
1、口感不同。肋排的肉比較多，肋扇的骨頭多。2、外觀不同。肋排的塊頭比較大，肋扇成條狀，塊頭比較小。3、顏色不同。肋排上面有許多軟組織，顏色比較偏白一點。4、成分價值不同。肋排的肉更多，所以蛋白質多，食用價值更高。5...
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![烤牛肋排家常做法]( "烤牛肋排家常做法")
烤牛肋排家常做法
主料：牛肋骨1000克.配料：蒜蓉、姜米、幹葱米共10克。香料：八角、陳皮、香葉、西洋參、桂皮、白扣、丁香、羅漢果，草果共25克。調料：祕製黑胡椒汁10克，生抽10克，蠔油10克。做法：1、將牛肋骨洗淨去骨，用沸水去掉牛肉本身的羶味。...
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![高鈣牛肋排做法]( "高鈣牛肋排做法")
高鈣牛肋排做法
你好，很高興為你解答！準備食材。牛肋排，葱，姜，蒜，大料，辣椒，桂皮，香葉，陳皮，老抽生抽。做法。牛肋排清洗乾淨焯水切塊備用。葱薑蒜切絲。起鍋下油。下肋排翻炒兩分鐘加入料酒，翻炒均勻，加入老抽生抽翻炒。加熱開水蓋過肉面，加入香料...
