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![炸過的魚鰾用什麼做的]( "炸過的魚鰾用什麼做的")
炸過的魚鰾用什麼做的
魚鰾就是魚的鰾，是魚用來調節身體在水中沉浮高度的一個主要的器官。實際上魚鰾是魚腸子，胃腸消化道進化出來的一部分。主要成分是大量的蛋白膠質。油炸使用的魚鰾，其實就是魚的鰾，也叫做魚膠，炸過以後的味道非常鮮美，也是一...
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![炸過羊肉的油，怎麼去除油的羶味]( "炸過羊肉的油，怎麼去除油的羶味")
炸過羊肉的油，怎麼去除油的羶味
可以加入少許的花椒、辣椒等。羊是反芻動物，胃裏含有較多的微生物，在消化脂肪的過程中，會產生一些具有揮發性的脂肪酸，並融入到羊的脂肪裏，所以羊油聞起來就有一股羶味。如果想要熬出來的羊油沒有羶味的話，那麼建議可以在熬...
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![怎麼清潔炸過的油]( "怎麼清潔炸過的油")
怎麼清潔炸過的油
1、可將剩飯倒入回鍋油中油炸，如此處理可使回鍋油恢復清清如水。2、將油燒開後，將麪粉慢慢的撒進，麪粉會吸收油裏的食物雜質，而麪粉則會沉到底部。等涼後再過濾。...
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![炸過的小魚如何做湯]( "炸過的小魚如何做湯")
炸過的小魚如何做湯
【食材】小鯽魚6條葱花、薑片、蒜末、幹辣椒【做法】1鯽魚洗淨瀝水後，加葱、姜、鹽、料酒、白胡椒粉、花椒粉，抓勻醃製至少1小時2用廚房紙巾吸乾魚表面的水份，下入七成熱的油鍋炸至金黃後，撈出瀝油3調個糖醋汁：料酒3勺＋生抽...
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![炸過的油怎樣處理會恢復原狀]( "炸過的油怎樣處理會恢復原狀")
炸過的油怎樣處理會恢復原狀
1、可將剩飯倒入回鍋油中油炸，如此處理可使回鍋油恢復清清如水。2、將油燒開後，將麪粉慢慢的撒進，麪粉會吸收油裏的食物雜質，而麪粉則會沉到底部。等涼後再過濾。3、在回鍋油裏放塊雞蛋殼，它就會把掉在食用油中的碳粒吸附...
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![炸過的龍利魚怎麼做好吃]( "炸過的龍利魚怎麼做好吃")
炸過的龍利魚怎麼做好吃
用料:炸過的龍利魚、茄子兩條、菜籽油5勺、胡蘿蔔1個、辣椒3個、葱1段、黑胡椒5g、鹽1勺、料酒1勺、米酒1勺、白糖10克、9度米醋10克、米酒30克、醬油5克步驟1茄子，切條，黑胡椒，鹽，醃製半小時，去掉水步驟2魚先蘸幹澱粉，再放...
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![整隻鴨子炸過的煲湯做法]( "整隻鴨子炸過的煲湯做法")
整隻鴨子炸過的煲湯做法
炸好的鴨架可以煮湯。鴨架湯做法：1、把鴨架跺成小塊，加入水開始煮，煮開之後把上邊的浮油撇掉。然後繼續大火煮。2、越煮湯就越白。最後才放鹽、胡椒粉和香菜。3、把鴨架子可以撈出來，單獨沾點醬之類的還可以供愛啃骨頭的...
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![炸過的菜角可以凍嗎]( "炸過的菜角可以凍嗎")
炸過的菜角可以凍嗎
炸過的菜角是可以凍的，吃不完的菜角用保鮮袋密封裝好，放進冰箱冷凍，可以保存較長時間。要是放進冷藏室，最好不要超過兩天，因為裏面的菜餡很容易滋生細菌，變質發粘的。當然，最好還是現吃現做，放入冰箱也不是長久之計，時間長了，什...
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![炸過的雞肉過夜第二天怎麼回鍋]( "炸過的雞肉過夜第二天怎麼回鍋")
炸過的雞肉過夜第二天怎麼回鍋
1放烤箱裏加温，要在表面刷曾油。防止烤焦變幹。2直接放油裏炸，熱鍋燒油，小火慢炸，不可時間過長，防止水分蒸發，導致變硬。3放微波爐加熱。微波爐加熱三四分鐘左右，記得放碗水，防止變幹發硬。炸好的食物最好一次吃完，過夜總會有...
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![炸過見手青的油還能用嗎]( "炸過見手青的油還能用嗎")
炸過見手青的油還能用嗎
可以用。一般情況下來説炸過一次或兩次東西的油是可以用的。因為炸過東西的油裏面會有殘渣，那麼你可以腳一些麪糊倒入熱油中時，油底的沉渣和麪糊裹在一起。等油涼涼以後，把上面的清油灌入瓶中，就可以用了。但是經過多次炸...
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![炸過的茄子吃不完]( "炸過的茄子吃不完")
炸過的茄子吃不完
炸茄子非常好吃，炸完直接吃，或者撒點燒烤料吃，或者拌蒜汁吃都很好吃，也可以紅燒，糖醋。如果炸茄子吃不完，可以涼涼了，裝入保鮮袋裏，放冰箱冷藏或者冷凍（隔的時間長了吃的話），茄子營養很高的，吃不完不要浪費哦，現在秋天了，清炒茄子也...
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![炸過的鯉魚紅燒做法]( "炸過的鯉魚紅燒做法")
炸過的鯉魚紅燒做法
1、首先我們準備一條新鮮的鯉魚，用硬物把魚敲暈後剪去魚鰭、颳去魚鱗，用剪刀剪開魚腹去除內臟魚鰓和牙齒，把魚身裏裏外外沖洗乾淨後準備改刀，在魚身兩面每隔兩釐米劃上一刀方便入味，全部處理好以後醃一下。2、生薑切成片，大...
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![炸過的肉怎麼回鍋]( "炸過的肉怎麼回鍋")
炸過的肉怎麼回鍋
方法一用微波爐加熱，這種方法不推薦，用微波爐加熱肉製品的時候肉製品很容易局部受熱温度太高，而產生炸裂開來第二個方法就是重新再吵一遍，這個方法也不建議再吵一遍的話，紅燒肉會變得又柴又幹就沒有之前的味道好了。那就只...
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![核桃炸過油剩的油渣能吃嗎]( "核桃炸過油剩的油渣能吃嗎")
核桃炸過油剩的油渣能吃嗎
炸完油的核桃油渣能吃，但不好吃，過去糧食短缺，食用油也限量供應時，人們都把它和到面裏烙餅吃，現在一般都把它作為上好的營養豐富的家禽家畜的精飼料，當然它也是漚制高效有機肥料的好花肥。建議最好不要吃，因為油鍋一般温度都...
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![炸過的羊肉可以燉嗎]( "炸過的羊肉可以燉嗎")
炸過的羊肉可以燉嗎
炸過的羊肉可以燉炸羊排的注意事項來咯。首先呢就是挑選羊，儘量挑選骨肉分離的羊排，如果沒有合適的可以買連皮帶肉的，回來再取出羊排，其次呢就是羊排先焯水，再燜煮，味道會更好。然後炸的時候注意油温七成熱的時候放入羊排進...
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![炸過的魚怎麼做好吃]( "炸過的魚怎麼做好吃")
炸過的魚怎麼做好吃
材料：油炸過的鯉魚、葱、姜、蒜、番茄醬、水、鹽、胡椒粉、白糖、陳醋、味精、水澱粉。1、撈出炸好的鯉魚放入魚盤中2、鍋內留底油，爆香葱薑蒜粒。3、再放入番茄醬略炒。4、鍋內加入適量的水，再放入鹽、胡椒粉和白糖、陳...
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![辣椒炸過還有營養嗎]( "辣椒炸過還有營養嗎")
辣椒炸過還有營養嗎
辣椒炸過還有營養。辣椒炸的過程中只是把辣椒中的水分炸去，並改變辣椒中的一部分分子結構，把辣椒的香味炸出來，當然，應該很少有人説因為辣椒有營養才吃它的吧，炸辣椒的目的就是要讓辣椒變香，炸過的辣椒也要更辣一些，吃起來味...
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![炸過的麻椒和花椒還可以用嗎]( "炸過的麻椒和花椒還可以用嗎")
炸過的麻椒和花椒還可以用嗎
我認為不可以用！理由之一是新鮮的麻椒和花椒經過高温油炸後，不僅是顏色變得黑乎乎的、焦焦色外，而且味道發苦，難以下嚥。理由之二是炸過的麻椒和花椒本身含有的營養物質都已經浸出來了，被油脂帶走了，已經沒有了營養價值，有的...
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![藕餅炸過了怎樣再能做熱]( "藕餅炸過了怎樣再能做熱")
藕餅炸過了怎樣再能做熱
藕餅炸過後，如果要熱，有以下兩種方法。第一種是用微波爐加熱，需要注意的是在藕餅上面噴灑一點開水，然後進行加熱，藕餅出來後香脆酥依舊。第二種方法是蒸，隔水蒸一下藕餅，然後在放入微波爐加熱幾分鐘，這樣藕餅加熱好以後，是酥軟...
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![海苔就是炸過的紫菜嗎]( "海苔就是炸過的紫菜嗎")
海苔就是炸過的紫菜嗎
不是。準確的説是調製的烘焙紫菜做的。在製作時，將紫菜切成碎塊，鍋中熱油後下入紫菜翻炒至青綠色即可過火。烹飪時需要添加少許食鹽提味。或是將紫菜放入烤箱烘烤兩到三分鐘。...
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![炸過的帶魚怎麼燉好吃家常做法]( "炸過的帶魚怎麼燉好吃家常做法")
炸過的帶魚怎麼燉好吃家常做法
炸過的帶魚，需要回鍋再燉，也是很好吃的。起鍋燒油，然後就是在裏面加入一些葱段、八角、薑片進行炒香，然後就是將已經調好的糖醋汁放入，加入炸好的帶魚段，用小火慢慢燉，15分鐘左右就可以了。...
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![炸過雞腿的油怎麼處理]( "炸過雞腿的油怎麼處理")
炸過雞腿的油怎麼處理
炸過雞腿的油應該倒掉。對於普通家庭而言，炸制食品剩餘的油，可以留作下次炒菜或煎炸時再用，但這種剩油不宜多次反覆加熱。油脂在重複使用過程中，遇高温加熱和接觸空氣，會發生氧化作用。如接觸食物中的水分，還會發生水解作用...
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![炸過的腐竹能放多久]( "炸過的腐竹能放多久")
炸過的腐竹能放多久
炸腐竹不可以長期保存，一般都是要當天吃掉，如果沒有吃掉的話，就應該及時的放入冰箱保存，時間不要超過24小時。腐竹又稱腐皮，是很受歡迎的一種江右傳統食品，也是華人地區常見的食物原料，具有濃郁的豆香味，同時還有着其他豆製品...
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![炸過的魚塊熱量]( "炸過的魚塊熱量")
炸過的魚塊熱量
600大卡／100克。人們在逛夜市的時候，或者是去飯店吃一些菜的時候，是非常喜歡吃一些油炸魚的，因為魚肉本身肉質就非常的細滑，如果把它炸起來之後就會吃的非常特殊脆，他的外邊一般都是非常酥脆的，裏邊的肉質是非常的細滑的，因此...
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![炸過的魚怎麼燉好吃家常做法]( "炸過的魚怎麼燉好吃家常做法")
炸過的魚怎麼燉好吃家常做法
原材料:魚一條，生薑沫，蒜泥，葱段，香萊，醬油，醋，米酒，糖，鹽。作法1.將魚去內臟、內臟，剪去背鰭，魚身，在魚身雙面各切一些斜口隨後用廚房紙儘可能將魚的身上的水吸走。2.鍋內加點油約50g，待6層熱時放進魚，一面煎至金黃時翻面，待另一面...
