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![味精水蒸發後會留下什麼物質]( "味精水蒸發後會留下什麼物質")
味精水蒸發後會留下什麼物質
味精主要成份穀氨酸鈉，味精水蒸發後是白的結晶物質。穀氨酸鈉外觀：無色至白色稜柱狀結晶或白色結晶性粉末，水溶液無色，熔點：225℃沸點：333.8ºCat760mmHg，閃點：155.7ºC，可溶性：易溶於水，微溶於乙醇，不溶於乙醚。穩定性：對光和熱穩...
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![味精鹽度多少]( "味精鹽度多少")
味精鹽度多少
味精純度有80%、99%的，其餘的含量，除了極少的其它物質，大部分都是食鹽，所以1克味精大約相當於0.2克、0.01克食鹽.每100毫升醬油約含鹽16～20克，也就是説吃5～6毫升醬油相當於吃1克鹽符合國家規定的規格有兩種：穀氨酸鈉含量在99....
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![蓮花味精哪裏生產是正品]( "蓮花味精哪裏生產是正品")
蓮花味精哪裏生產是正品
項城市生產的是正品。中國最大的味精生產基地座落在項城縣的周口地區味精廠是中國最大的味精生產企業。該廠是1983年由兩個不景氣的縣辦小廠合併而成。現有職工近萬人，佔地46萬平方米，年產味精6萬噸，產值、利税、市場佔...
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![五星級酒店可以用味精嗎]( "五星級酒店可以用味精嗎")
五星級酒店可以用味精嗎
五星級酒店可以用味精的，當今的飲食服務行業競爭非常激烈，不僅在軟件上要跟上同行業，硬件更要加強，廚藝更是要精益求精，只要不違犯衞生等規定，用合格的味精炒菜，迎得八方來客的好評才是五星級酒店的振店之寶，只有更好的服務於...
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![紅梅味精配料表]( "紅梅味精配料表")
紅梅味精配料表
一般燒烤需要放特製的撒料，祕製燒烤手撒料配方，孜然粉五斤，花生粉三斤，芝麻粉三斤，護護辣椒麪二斤，紅梅味精粉一斤，鮮味寶三十克，A粉一小袋，麻辣鮮五袋，以上調料攪拌均勻即可嘎嘎香的手撒料還有一部分烤品，必須刷特色燒烤醬，祕製...
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![三鮮伊麪像味精那包東西是什麼]( "三鮮伊麪像味精那包東西是什麼")
三鮮伊麪像味精那包東西是什麼
三鮮伊麪像味精那包東西是調料包。一般的三鮮伊麪除了一個麪餅，一小袋蔬菜包以外就只有那一個粉末狀的調料包。調料包內是主要是由鹽，味精還有其他一些胡椒粉五香粉之類的調料組合在一起的複合調味料。泡三鮮伊麪時可以...
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![味素和味精有什麼區別]( "味素和味精有什麼區別")
味素和味精有什麼區別
沒有區別。味精和味素其實是一個概念，都是鮮味物質，裏面的主要成分是穀氨酸鈉，所以味素也就是味精。味精是一種鮮味調味料，易溶於水，其水溶液有濃厚鮮味。與食鹽同在時，其味更鮮。...
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![烏頭魚為什麼喜歡吃麪粉和味精]( "烏頭魚為什麼喜歡吃麪粉和味精")
烏頭魚為什麼喜歡吃麪粉和味精
因為烏頭魚喜歡吃植物性食物、藻泥和魚塘肥水中浮游生物及其他魚類吃剩的殘餌烏頭魚喜歡重味並帶有腥香的餌料。餌料可以自己調配，原糖顆粒50%+黃鯽30%+荒食和無雙各10%，這些材料需要用水浸泡3至5分鐘，保證裏面的顆粒能...
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![超級工業味精是什麼]( "超級工業味精是什麼")
超級工業味精是什麼
是表面活性劑（surfactant），被譽為“工業味精”，是指具有固定的親水親油基團，在溶液的表面能定向排列，並能使表面張力顯著下降的物質。它是一大類有機化合物，他們的性質極具特色，應用極為靈活、廣泛，有很大的實用價值和理論意義...
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![散裝味精好還是袋裝好]( "散裝味精好還是袋裝好")
散裝味精好還是袋裝好
味精不都是袋裝的，一般味精都是袋裝的。味精是調味料的一種，主要成分為穀氨酸鈉。都是酸性化合物，採用玻璃容器最好了。味精的價格和它的品牌和質量有很大的關係，我們一般購買到的味精都是成袋包裝，大約一袋200克左右的味...
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![純咪納味精能做魚丸嗎]( "純咪納味精能做魚丸嗎")
純咪納味精能做魚丸嗎
不能。魚丸顧名思義就是用於做出來的丸子，那麼我們都知道魚的話，它包括魚皮，魚骨，魚，鯨魚肉還有內臟對不對那真正能夠用來做魚丸的呢，是魚肉。首先我們做魚丸就要先想辦法把魚肉啊給加工出來，那魚肉通常呢，它是通過魚肉採肉機...
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![味精釣鯽魚絕密配方]( "味精釣鯽魚絕密配方")
味精釣鯽魚絕密配方
首先我們準備製作餌料的原料:味精10g、玉米糝100g、小米100g、蝦粉50g、黑糖30g、白麪50g、雞蛋一個，首先我們把玉米糝和小米放到盆裏上過蒸，切記是幹蒸不加水，大約15分鐘左右蒸好放涼備用，然後我們把蝦粉和白麪混合在一...
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![蛋炒飯要加鹽和味精嗎]( "蛋炒飯要加鹽和味精嗎")
蛋炒飯要加鹽和味精嗎
是否需要加鹽和味精這個要根據每個家庭的口味或者每個個人的口味來定。我來説説我做蛋炒飯的做法，當然這是根據我家的口味來做的。鍋里加油之後打入雞蛋，炒成小碎塊，然後加葱胡椒粉，在把飯倒入鍋內，炒至鬆散，加一點點鹽，生抽...
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![味精進入中國多少年了]( "味精進入中國多少年了")
味精進入中國多少年了
中國於1921年由吳藴初開始生產味精，並於1923年，在上海創立了天廚味精廠，向市場推出了中國的“味之素”——“佛手牌”味精。到上世紀80年代，中國已經是味精世界第一生產大國。味精就是穀氨酸鈉。確切地説，是穀氨酸的單鈉鹽...
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![綠色味精是什麼牌子的]( "綠色味精是什麼牌子的")
綠色味精是什麼牌子的
是太太樂的。太太樂蔬之鮮是蔬菜提取物，所以是綠色的。蔬之鮮是一種健康味精、一種富含8種新鮮蔬菜（胡蘿蔔、黃瓜、芹菜、西蘭花、玉米、西紅柿、青椒、豌豆苗）的健康味精。蔬之鮮和味精一樣可以用在烹製所有菜餚時使用，...
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![為什麼做飯鹹了，放味精就好了呢]( "為什麼做飯鹹了，放味精就好了呢")
為什麼做飯鹹了，放味精就好了呢
在自家做飯時，菜做鹹了，放味精是解決不了鹹味的，有些時候味精不但起不到緩解胃的效果，而且還能夠增加鹹度，如何解決飯菜鹹的問題我覺得可以適當的加一點白糖，或者是放一點醋，這樣的情況下可以解決食物過鹹的問題，如果是加味精...
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![菊花味精好還是菱花味精好]( "菊花味精好還是菱花味精好")
菊花味精好還是菱花味精好
菊花味精和菱花味精質量都很好。各項指標均符合國家標準。菱花集團公司總部位於孔孟之鄉、微山湖畔的濟寧高新技術產業開發區內。江蘇菊花味精集團有限公司座落於全國衞生城市--張家港市市郊，毗鄰國際大都市上海市，交通...
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![味精和味元是一回事嗎]( "味精和味元是一回事嗎")
味精和味元是一回事嗎
味元是調料，即調料粉，類似方便麪的調料粉。而味精是穀氨酸的一種鈉鹽，是有鮮味的物質，稱穀氨酸鈉，其商品名稱，叫味精，也可稱味素。它是以糧食(玉米或大米)為原料，通過微生物發酵、提取、精製而生產出來的產品。味精是指以糧食...
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![紅梅味精還生產嗎]( "紅梅味精還生產嗎")
紅梅味精還生產嗎
暫時沒有生產。紅梅味精目前大股東是一家民營企業。儘管企業進行了破產重組，但紅梅味精的品牌將繼續沿用，並未停產，商標也沿用原有商標。據悉，已有70多年曆史的瀋陽紅梅集團近十幾年來不堪重負，已在2012年4月27日向法院申...
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![頭髮做味精是真的嗎]( "頭髮做味精是真的嗎")
頭髮做味精是真的嗎
味精的主要成分不是頭髮。雖然頭髮中含有蛋白質，可以水解出穀氨酸，穀氨酸是味精的主要成分，但一般是不會用頭髮做味精的，成本很高，且味精中不僅含有穀氨酸，還含有其他頭髮中不含有的物質。“味精的主要成分是頭髮”這個説法...
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![味精是誰發明的]( "味精是誰發明的")
味精是誰發明的
味精的發明人是池田菊苗，他是日本人。池田菊苗，日本化學家，出生於京都，曾留學歐洲，東京帝國大學教授。1908年，他發現海帶的味道源自穀氨酸鈉，穀氨酸鹽能產生鮮味的感覺，其後他取得味精的專利，成立“味之素”，1913年任日本化學學...
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![糧食提煉出來的味精有什麼壞處]( "糧食提煉出來的味精有什麼壞處")
糧食提煉出來的味精有什麼壞處
只要不過量是沒有壞處的味精是以糧食為原料，經發酵提純後的穀氨酸鈉結晶。其釀造過程跟醬油類似，只是在生產後期會經過提純、脱色等過程。味精的主要成分是穀氨酸鈉，穀氨酸鈉最早是從食物中提取而來，後來採用生物發酵法獲...
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![哪個省的人吃味精多]( "哪個省的人吃味精多")
哪個省的人吃味精多
四川省的人吃的多。味精的化學成分為穀氨酸鈉，是一種鮮味調味料，易溶於水，其水溶液有濃厚鮮味。與食鹽同在時，其味更鮮。味精可用小麥麪筋等蛋白質為原料製成，也可由澱粉或甜菜糖蜜中所含焦穀氨酸製成，還可用化學方法合成。...
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![味精溶於水嗎]( "味精溶於水嗎")
味精溶於水嗎
味精是調味料的一種，主要成分為穀氨酸鈉。味精的主要作用是增加食品的鮮味，在中國菜裏用的最多，也可用於湯和調味汁。穀氨酸鈉，又叫麩氨酸鈉。穀氨酸是氨基酸的一種，也是蛋白質的最後分解產物。穀氨酸鈉是一種氨基酸的鈉鹽...
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![鹽和味精哪個誘魚好]( "鹽和味精哪個誘魚好")
鹽和味精哪個誘魚好
味精好些它可以代替商品餌裏的“氨基酸”。對魚來説，具有一定的誘惑力。餌料中添加一點味精就能獲得穀氨酸，鯉魚喜歡穀氨酸離子的食物，對鯉魚與鯽魚的誘惑力很強。作用主要是為了增強誘魚的效果，有些小藥其實都是生活中十...
