有關粿的的潮流精選

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油麻粿的做法

1、主料：南瓜750克、糯米粉500克。2、輔料：花生餡適量、白糖適量。3、做法：（1）花生炒熟，敲碎，冷卻，加入白糖，拌勻即可。（2）南瓜蒸熟，放進盆裏，再加入糯米粉，攪拌。（3）拌成麪糰。（4）取一小塊，搓成圓，放入餡，對摺，捏邊。（5）鍋裏熱油，放入油粿煎至...
徽州苞蘆粿的做法

用山區的山苞蘆為主原料製成。山苞蘆為山上種植的一種玉米，生長期約140天，其味甜清，營養成份高。將山玉米磨成細粉，經細粉籮篩去皮層，和水攪拌煮成糊狀，冷卻凝固，再用特製的弓刨成薄片，然後將薄片置於竹匾上曬乾即成。食用時，...
甜粿的做法與配方

一斤糯米粉，半斤白糖，先把白糖煮化，半斤白糖，半斤水，稍煮粘稠，放涼。炒熟芝麻，用糖漿調糯米粉，攪拌均勻。拿一個盤抹點油，倒入糯米粉。下鍋蒸一個小時，取出試筷，不會有白色的就熟了，灑上一些芝麻，就是潮州甜果。食材和調料：糯米粉25...
福清糯米粿的做法大全

福清糯米粿的製作方法如下1、準備食材:糯米粉10斤，糖適量，赤砂糖適量，熟花生細碎適量。2、先拿一小部分的糯米粉，用清水揉成麪糰。3、將麪糰隨意掰小塊，放在蒸架上，上鍋蒸熟，即可。4、在蒸糯米糰的期間，先將部分赤砂糖倒進大...
潮汕人仔粿的做法大全

食材：米粉200g，絞肉50g，香菇2朵，蝦米少許，油葱酥少許，水800g，醬油少許，米酒少許，糖少許，鹽少許，太白粉少許做法1:先備料，香菇蝦米泡水，軟化後切成丁。泡的水留着。2:熱鍋後，先下絞肉，變色後下香菇蝦米油葱酥，炒香後再下米酒、醬油、糖...
陸豐雙頭尖粿的做法

原料米粿適量、花生適量、一點油、適量白糖和黑糖、適量水。操作1、將米粿切片泡軟，花生炒香碾碎。2、加熱炒鍋，放一點油，然後把適量白糖和黑糖放進去炒化，加適量水煮成糖汁。3、將米粿瀝乾，丟進糖汁裏，小火煮至入味收汁，起...
荷葉芋頭粿的做法大全

用料芋頭1顆、香菇5-6朵、豬絞肉100g、蝦米適量、乾燥荷葉1張、紅葱頭5-6瓣、五香粉適量、白胡椒粉適量、太白粉水半碗、鹽適量做法1、將買回的乾燥荷葉放温水中泡軟回復韌性2、將香菇.蝦米泡軟備用，芋頭用刨絲器刨成...
汕尾芋粿的做法

主料：芋頭1200g花生150g輔料：五香粉2小勺鹽1小勺油1匙生粉50g粘粉50g做法步驟1、準備材料2、芋頭去皮3、擦絲加入浸泡過的花生，一小勺鹽、花生油二匙拌勻。4、加入粘粉、生粉各50克攪拌均勻5、攪拌成這樣就可以了6、用保...
鍋粿的做法

材料米粉300g，玉米粉10g，冷水400cc，滾水600cc，絞肉100g，醬油1.5大匙，糖1大匙，胡椒粉1小匙，大蒜4-5瓣，醬油1大匙，糖1大匙，水100cc，米粉1大匙，水1大匙做法1、滾水600cc先加熱至滾，小火維持熱度，盛裝碗粿的模具洗淨放入電鍋(外鍋半杯水...
潮汕芋頭地瓜粿的做法

具體做法:1、將芋頭洗淨，去皮後切大丁，放入蒸鍋中蒸20分鐘香菇洗淨後泡軟，切絲備用。2、在來米粉放入大碗中，加入400cc水調勻成米漿備用。3、熱鍋倒入3大匙油，燒熱後先放入香菇以中火炒香，加入800cc水以中火煮至滾，再加入芋...
漳州糯米龜粿的做法大全

步驟一:先洗乾淨竹葉，再放到油水鍋裏焯一遍，備用。步驟二:糯米粉加紅糖水，揉成團黑芝麻粉拌糖或花生炒熟碾碎拌糖當餡備用。步驟三:把糯米粉團揉成大小均勻的團狀，包入備好的黑芝麻或花生餡，壓在磨具上。步驟四:把磨具上的...
白粿的熱量高嗎，跟米飯

粿條的熱量更高。每100g白粿熱量是341大卡，米飯熱量16大卡，白粿是廣東潮汕地區、福建閩南地區、台灣、海南、等地區的特色傳統小吃。“粿條”一詞是潮汕地區、福建閩南地區叫法，同屬於河洛語系地區的海南、廣東潮汕、福...
餜與粿的區別，分不清

在徽州，餜和粿是兩種東西，餜是用麪粉做的，包括石頭餜、油轆粉餜等，粿則是用米粉做的，包括白米粿、發喜粿等等，這白米粿自然就是用米粉做的。在物質條件遠不如現今的歲月，歙南人吃米都得從旌德等地挑回來，於是連米都被主婦們頗...
閩南蒸發粿的做法和配方

用料:中筋麪粉500克，耐高糖酵母5克，去皮地瓜250克，糖250克，温水（視地瓜的水份程度看可加可不加）若干，泡打粉（可加可不加）2克做法步驟:步驟1把地瓜去皮，蒸水放涼！白地瓜和紅地瓜都可以！有白地瓜最好用白地瓜，比較沒有味道，比較嫩！步驟...
牛肉大葱餃子粿的做法

需要提前準備好的材料包括：牛肉500克、大葱適量、香菜適量、生薑2克、醬油10克、鹽適量、味精適量。1、第一步將準備好的牛肉切塊，放一旁備用。2、香菜，大葱，姜洗好，放一旁備用。3、牛肉切塊後放入大葱，香菜，姜再次剁碎。4、...
龍巖油炸粿的做法及配料

1、主料：南瓜750克、糯米粉500克。2、輔料：花生餡適量、白糖適量。3、做法：（1）花生炒熟，敲碎，冷卻，加入白糖，拌勻即可。（2）南瓜蒸熟，放進盆裏，再加入糯米粉，攪拌。（3）拌成麪糰。（4）取一小塊，搓成圓，放入餡，對摺，捏邊。（5）鍋裏熱油，放入油粿煎至...
湛江椰絲粿的做法

方法/步驟1/9&nbsp第一步往鍋裏倒入125毫升的清水，100克細砂糖，3片清洗乾淨的班蘭葉打結，用小火煮，攪拌至細砂糖完全融化，再加入300克白椰絲，不停的攪拌，之後，加入兩小撮鹽，將椰絲煮至幹即可，倒入碗裏自然冷卻。2/9這時，我們來剪...
竹薯粉粿的做法大全

竹薯粉粿的做法如下：1、把薯粉放入大容量裏，中間弄個坑，倒入適量的白開水用筷子攪拌成塊。2、待温度沒那麼燙，開始用手揉麪粉，待麪粉揉到表面光滑放到一邊待用。3、把花肉剁碎，也可以切條，然後一小勺鹽和2勺花生油醃製。蒜苗...
楊梅粿的來歷

楊梅餜是浙江省東陽市、義烏市、磐安縣、浦江縣一帶流行的一道漢族傳統名點，米粉類食品。屬於“喜餜”、“紅餜”。在東陽，一般辦喜宴，除了熓頭熄肉以外，紅色楊梅餜也是必不可少的。楊梅餜是用紅糖、芝麻等為餡的糯米粉團...
潮汕芋頭糯米粿的做法

食材：糯米粉200克，紅薯200克－，肉碎100克，雞蛋3個，胡蘿蔔絲適量，水白菜1個，蒜苗1根。製作1紅薯去皮切片。2蒸熟搗碎加入糯米粉，加適量開水。3揉成光滑的麪糰，靜置一邊。4備餡料，可以根據自己喜歡的口味調配。5取一份40克劑子，揉成...
芒果粿的做法

白玉芒果粿白玉芒果粿這是一道由芒果、椰漿為主料製作的甜品。做法材料椰漿...150mL，水....200mL，綠豆粉....30g，即溶遮喱粉...1湯匙，糖....50g。（餡料）芒果....8片（切成四方）香蘭葉（適量）做成四方盒子，這個分量我做15個盒子。做...
清明粿的辣餡做法

1、先準備餡，今天做甜筍餡跟紅豆沙餡。將甜筍切細絲2、瘦肉切小丁，加生抽，胡椒粉，糖，味精醃製，肥肉切薄片編油，加醃製好的瘦肉翻炒，繼續加筍，加鹽，味精，適量的水燜熟3、可以按照自己喜歡的口味調整餡4、現在做豆沙餡，很簡單的，將紅...
潮汕姜薯粿的做法

主料：生薑3斤，糯米粉2斤，白砂糖2斤。操作步驟：1，生薑去皮，洗淨，用刀剁碎，剁成薑末。2，鍋中放入半斤水，放入白砂糖，小火慢熬，用勺子不停撓動，鍋中水份蒸發後，白砂糖呈宗紅色，然後放入剁碎的薑末，糯米粉，用鏟子不停翻炒，姜和粉充分撓均勻...
紅龜粿怎麼做，福建紅龜粿的做法

材料~糯米粉260克橙色蕃薯220克細砂糖1大匙食油3大匙澄麪粉2湯匙沸水100ML香蕉葉適量綠豆餡料綠豆片250克(浸泡隔夜)細砂糖150克鹽半茶匙炸葱油3大匙香蘭葉3片做法~1、把泡好的綠豆片慮幹，放入蒸籠加入香蘭葉，以大火蒸3...
富陽米粿的做法

用料糯米粉適量温水適量紅糖適量做法步驟步驟1糯米粉中加入適量温水，揉搓成表面光滑、軟硬適中的麪糰。步驟2將麪糰揉搓成長條狀，揪成一個個小劑子。步驟3將小劑子搓成圓子，再用大拇指按壓成凹陷狀。步驟4鍋中加水煮開後...