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![上海蛋餃的歷史]( "上海蛋餃的歷史")
上海蛋餃的歷史
蛋餃的寓意：招財進寶。蛋餃，追蹤溯源，有人説，它是客家人發明的。據記載，秦漢以後，由於王權之爭，北方戰亂不斷，造成中國歷史上五次人口大遷移，中原地區的百姓及官宦士紳向南方地區遷徙，最後在贛、閩、粵三省交界地區穩定下來，形成...
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![上海蛋餃做法]( "上海蛋餃做法")
上海蛋餃做法
用料肥豬肉1塊豬肉餡半斤雞蛋6只色拉油兩湯匙生抽葱末薑末鹽少許步驟1豬肉用生抽、葱末、薑末、少許鹽拌勻備用。雞蛋完全打散成蛋液後，加入色拉油打勻步驟2用小火將不鏽鋼圓湯勺加熱，一定要加得非常熱，用豬油在勺內擦一...
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![冰凍蛋餃是冷水下鍋嗎]( "冰凍蛋餃是冷水下鍋嗎")
冰凍蛋餃是冷水下鍋嗎
要看蛋餃是新鮮蛋餃還是冰凍蛋餃。新鮮蛋餃用開水煮好些，因為用開水煮，熟得快些，而且可以便蛋餃的餡保持鮮嫩度，吃起來爽口些。如果是冰凍蛋餃，則建議用冷水慢煮，這樣可以使蛋餃容易熟透。如果用開水煮冰凍蛋餃，則蛋餃的餃皮...
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![蛋餃怎麼吃]( "蛋餃怎麼吃")
蛋餃怎麼吃
材料：豬肉餡半斤、雞蛋6只、色拉油兩湯匙、肥豬肉1塊、圓形不鏽鋼鍋勺。製作步驟：1、豬肉用生抽、葱末、薑末、少許鹽拌勻備用。雞蛋完全打散成蛋液後，加入色拉油打勻。2、用小火將不鏽鋼圓湯勺加熱，一定要加得非常熱，用豬...
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![蛋餃是做好凍還是蒸好凍]( "蛋餃是做好凍還是蒸好凍")
蛋餃是做好凍還是蒸好凍
蛋餃應該是蒸好了再凍起來，因為做蛋餃的時候都是用雞蛋打碎了，放在大勺子裏面，然後再來用火給他小小的燒手的所以做蒸餃的時候都是熟的，然後放到冰箱裏冷凍，下次吃的時候就拿出來直接放在鍋裏面燒就可以了，這樣吃是味道不會...
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![蛋餃餡怎麼調]( "蛋餃餡怎麼調")
蛋餃餡怎麼調
材料：雞蛋、豬肉、食鹽、葱、姜、生抽、白糖、胡椒粉、生粉、植物油。做法：1、豬肉洗淨瀝乾，剁成肉末，放入容器內，加鹽、白糖、生抽、胡椒粉和葱薑末同一方向攪拌，然後慢慢分次加入清水，加入適量生粉，按同一方向再次攪拌均勻...
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![蛋餃怎麼吃是蒸還是油煎]( "蛋餃怎麼吃是蒸還是油煎")
蛋餃怎麼吃是蒸還是油煎
蛋餃蒸最好吃。蒸蛋餃，將雞蛋加少許鹽打散，然後在一個湯勺內抹一點油，小火加熱湯勺，湯勺加熱後放少許蛋液，順邊晃動湯勺，然後讓勺內均勻地沾滿蛋液，用筷子將一邊挑起，中間包上之前拌好的肉餡，然後將兩邊合起來，然後從湯勺中拿出...
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![馬蹄蛋餃餡怎麼調好吃]( "馬蹄蛋餃餡怎麼調好吃")
馬蹄蛋餃餡怎麼調好吃
主料雞蛋4個木耳兩朵胡蘿蔔一小截馬蹄一個豬肉100g輔料醬油少許鹽適量馬蹄蛋餃的做法步驟1、雞蛋攪打成雞蛋液待用，豬肉切碎，剁成豬肉餡，木耳，馬蹄和胡蘿蔔剁碎。2、把除了雞蛋外的所有材料放入碗中，加鹽和醬油，混合均勻。3...
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![蛋餃菠菜湯正宗做法]( "蛋餃菠菜湯正宗做法")
蛋餃菠菜湯正宗做法
材料：雞蛋四個、肉餡一小盆、鹽、澱粉、胡蘿蔔、葱花、菠菜做法：1、先將鍋燒熱，倒一點油，然後舀兩小勺蛋液，轉動鍋，讓蛋液均勻地攤成蛋皮，把肉餡放在蛋皮一邊，然後用鏟子把蛋皮掀起，蓋住肉餡，就成了一個餃子的形狀。一定要小火，...
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![現成手工蛋餃怎麼加熱]( "現成手工蛋餃怎麼加熱")
現成手工蛋餃怎麼加熱
現成的手工蛋餃最好用蒸的方法來加熱較好，這樣不會破壞外觀又能使蛋餃蒸熟。因為蛋餃皮子已經是熟的、只不過裏面的肉餡是生的，經過蒸煮後能夠保持原有的樣子。即可以做拼盤又可以用來做蛋餃湯都行，另外就是白菜肉皮粉絲...
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![蛋餃做法全過程]( "蛋餃做法全過程")
蛋餃做法全過程
食材主料：麪粉500克雞蛋3個韭菜300克胡蘿蔔200克 輔料：熟菜籽油適量鹽適量胡椒粉3克 步驟1、主料：韭菜、雞蛋、胡蘿蔔、麪粉輔料：植物油、鹽、胡椒粉2、麪粉加水和成光滑的麪糰，蓋上醒30分鐘3、胡蘿蔔洗淨切丁，把韭...
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![蛋餃怎麼做好吃又簡單做法]( "蛋餃怎麼做好吃又簡單做法")
蛋餃怎麼做好吃又簡單做法
食材主料：麪粉500克雞蛋3個韭菜300克胡蘿蔔200克 輔料：熟菜籽油適量鹽適量胡椒粉3克 步驟1、主料：韭菜、雞蛋、胡蘿蔔、麪粉輔料：植物油、鹽、胡椒粉2、麪粉加水和成光滑的麪糰，蓋上醒30分鐘3、胡蘿蔔洗淨切丁，把韭...
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![三全黃金蛋餃配料表]( "三全黃金蛋餃配料表")
三全黃金蛋餃配料表
準備材料:豬肉餡180克，雞蛋5個，蓮藕80克，玉米澱粉1茶匙，葱適量，蠔油1茶匙，生抽2茶匙，食鹽少許，味精（雞粉）適量，薑末適量(調料可以根據自己的口味適當改變)。1、豬肉餡180克、蓮藕80克、雞蛋5個、玉米澱粉1茶匙、葱末10克、薑末10...
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![蛋餃放入冰箱第二天可以吃嗎]( "蛋餃放入冰箱第二天可以吃嗎")
蛋餃放入冰箱第二天可以吃嗎
蛋餃是一種用雞蛋和肉餡製作的食物，口感極為鮮嫩，這種食物製作起來也比較容易簡單，很多人都喜歡在家中自己製作，但是有時候難免會出現做多了一下子無法吃完的情況，這時候我們就需要想辦法進行保存了。要想將做好的蛋餃保存...
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![蛋餃的熱量]( "蛋餃的熱量")
蛋餃的熱量
答案是蛋餃的熱量大約是100克210大卡。蛋餃，是以鮮蝦、豬肉或牛羊肉為餡料，用蛋皮包制而成的一種美食。口味鮮香，營養豐富。做蛋餃的關鍵在於蛋皮，而攤制蛋皮的難度很高，不僅耗費時間，還需要耐心和技巧。每100克蛋餃所含熱...
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![蛋餃做法大全家常]( "蛋餃做法大全家常")
蛋餃做法大全家常
主料：豬肉250g，雞蛋3個輔料：胡椒粉1勺，香油1勺，生抽1勺，料酒1勺，食鹽1勺，豬油1塊做法步驟：1、準備原料。將豬肉切成肉末備用。2、肉末、料酒、生抽、胡椒粉、鹽、雞蛋、香油攪拌均勻3、雞蛋打散成蛋液4、用小火將蛋勺加熱，用豬...
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![清明蛋餃正宗做法]( "清明蛋餃正宗做法")
清明蛋餃正宗做法
蛋餃原料：雞蛋、五花肉、葱、姜、鹽、十三香、澱粉第1步、將葱姜切末，五花肉切成小丁，加適量的鹽，十三香剁成肉餡，用筷子攪拌均勻，加入一個蛋清，適量的幹澱粉繼續攪打上勁。第2步、碗中打入兩個雞蛋，把剛才分離出來的一個蛋黃...
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![蛋餃製作用什麼澱粉]( "蛋餃製作用什麼澱粉")
蛋餃製作用什麼澱粉
不需要放澱粉。蛋餃具體做法如下：需要提前準備好的材料包括：豬肉230克、雞蛋300克、植物油25克、鹽3克、蠔油3克、細砂糖12克、料酒12克、芝麻油5克、葱花10克。1、豬肉切小塊，剁成肉餡。2、放入所有調料，攪拌均勻備用。3...
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![蛋餃可以凍嗎]( "蛋餃可以凍嗎")
蛋餃可以凍嗎
可以的。蛋餃使用雞蛋為主要原料製作的水餃，這種蛋餃營養不斷豐富而且也非常好吃，如果在保存的時候採用冷凍的辦法也是完全可以的。蛋餃可以冷凍。注意冷凍時的温度保持負十八攝氏度最好，既可以保持蛋餃的新鮮，也不影響口...
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![饑荒蛋餃做法]( "饑荒蛋餃做法")
饑荒蛋餃做法
前尖瘦肉一塊雞蛋5個輔料小葱一根蠔油半勺十三香1g鹽少許白糖一撮澱粉2勺1、前尖去皮，洗淨。2、改刀剁成肉糜。3、加入糖鹽耗油十三香和澱粉，小葱。4、少量多次的加入少許清水，攪拌上勁。5、雞蛋打散。6、湯勺用油滋潤一...
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![蛋餃是蒸着吃的還是紅燒吃的]( "蛋餃是蒸着吃的還是紅燒吃的")
蛋餃是蒸着吃的還是紅燒吃的
答蛋餃是蒸着吃的還是紅燒吃的〔紅燒〕。用料豬肉450克，土雞蛋4個.調料油，鹽，糖，料酒，先抽，姜，葱，雞精，胡椒粉，芝麻油。做法1.4個土雞蛋磕入大碗，打勻2.五花肉洗淨去皮，切成肉糜3.肉糜放入大碗4.加鹽，糖，料酒，先抽，姜，葱，胡椒粉，雞精5.再...
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![蛋餃餡的做法]( "蛋餃餡的做法")
蛋餃餡的做法
雞蛋豆腐餃子餡，手工挑選新鮮雞蛋和豆腐，把雞蛋豆腐，精鹽雞精。五香粉禾香粉花椒麪，一起攪拌，放入熱油鍋煎攤呈金黃色，拌碎備用即可。用料肉末200克，白胡椒少許，料酒少許，生抽少許，春筍30克，黑木耳10克，香菇1朵，葱1根，鹽1/2小勺，味精...
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![蛋餃文案朋友圈]( "蛋餃文案朋友圈")
蛋餃文案朋友圈
黃澄澄的蛋餃看起來既有食慾有很喜慶，特別是在過年的時候更加受歡迎，上好的精五花肉洗淨加葱姜剁碎，放鹽巴味精白糖調味攪拌均勻，碗裏打六個雞蛋攪成蛋液，稍大點的勺子放灶上燒熱，夾塊肥肉順勺子繞一下放止沾勺，到點蛋液成蛋...
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![速凍黃金蛋餃怎麼吃]( "速凍黃金蛋餃怎麼吃")
速凍黃金蛋餃怎麼吃
煮，二蒸，三煎煮。無需解凍，水沸騰後水餃下鍋，然後蓋上鍋蓋，第一次沸騰加入適量冷水，第三次沸騰煮5分鐘後即可食用。蒸。無需解凍，將水餃放在蒸籠中，經冷水沸騰後蒸15分鐘左右即可食用。煎。水餃需要解凍，在鍋中放入適量的油，把...
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![蛋餃的多種吃法]( "蛋餃的多種吃法")
蛋餃的多種吃法
1、雞蛋數只，打到腕裏攪散，可以放少許鹽，攪勻2、瘦肉若干，剁碎，放鹽適量，剁勻。3、其它配料根據自己喜好自由發揮，可放在蛋裏或者肉裏，如肉裏可放茡萕以利爽口，減少肉量。做法：1、開小火，放少許油於鍋裏，鍋面按反時針搖動，使油均勻...
