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![棕櫚油是純白色的嗎]( "棕櫚油是純白色的嗎")
棕櫚油是純白色的嗎
棕櫚仁油是純白色的，從裏面的內核提取。棕櫚油又稱棕油、棕皮油，由油棕樹上的棕櫚果壓榨而成。果肉和果仁分別產出棕櫚油和棕櫚仁油，傳統概念上所言的棕櫚油只包含前者。棕櫚油經過精煉分提，可以得到不同熔點的產品，分別在...
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![有的餅乾是棕櫚油，可以吃嗎]( "有的餅乾是棕櫚油，可以吃嗎")
有的餅乾是棕櫚油，可以吃嗎
可以吃，但不建議多吃餅乾中的食用植物油一般是棕櫚油或者是棕櫚仁油。因為棕櫚油或者是棕櫚仁油含飽和脂肪比較多，就如同豬油一樣，在室温下會凝固。餅乾中用棕櫚油或者是棕櫚仁油是不含有氫化植物油。...
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![精製棕櫚油是什麼油]( "精製棕櫚油是什麼油")
精製棕櫚油是什麼油
屬於特級油最大程度地保留了油中天然的營養成分，營養價值較高，甚至可以直接食用，常用來涼拌而中級初榨油比前者稍差一點，一般拿來烹飪炒菜。精煉油就是由低級的初榨油精煉而來的。因此，會損失部分營養成分，但也可用來烹飪。...
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![棕櫚油可以做辣椒油嗎]( "棕櫚油可以做辣椒油嗎")
棕櫚油可以做辣椒油嗎
不可以。用棕櫚油製作香味少了很多。要用菜籽油來做辣椒油，這樣的辣椒油才好吃。菜籽油就是我們俗稱的菜油，又叫油菜籽油、香菜油、蕓薹油、香油、芥花油，是用油菜籽榨出來的一種食用油，是我國主要食用油之一。棕櫚油是由...
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![如何使棕櫚油在常温下不凝固，求]( "如何使棕櫚油在常温下不凝固，求")
如何使棕櫚油在常温下不凝固，求
這東西物理性質就是常温下凝固，除非你加入其他物質形成混合物，提高凝固點，但這可能不符合食用要求，使用體驗變差。常温下不凝固的油脂有的是，你沒必要非要這麼折騰棕櫚油，豆油花生油不樂意用，還有橄欖油亞麻籽油都非常健康，菜...
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![棕櫚油1升是多少克]( "棕櫚油1升是多少克")
棕櫚油1升是多少克
1升棕櫚油的質量為900~940克，平均920克解答:棕櫚油的密度為0.90~0.94千克/升，平均密度0.92千克/升。由質量的計算公式即質量=體積×密度可得1升棕櫚油的質量=1升×(0.9~0.94)千克/升=0.9~0.94千克=(0.9~0.94)×1000克=9...
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![飯店裏用的油是什麼油棕櫚油嗎]( "飯店裏用的油是什麼油棕櫚油嗎")
飯店裏用的油是什麼油棕櫚油嗎
飯店裏的油大多是菜籽油比較多，不一定是棕櫚油，有的單位和飯店為了節省成本，還會用便宜的油來代替高檔次的有所以到飯店去吃飯，關鍵就是他的油，我們搞不清楚它的質量問題，更搞不清楚飯店裏的用的油基本上都是色拉油，菜籽油為...
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![酸棕櫚酸酯是棕櫚油嗎]( "酸棕櫚酸酯是棕櫚油嗎")
酸棕櫚酸酯是棕櫚油嗎
酸棕櫚酸酯不是棕櫚油，棕櫚酸酯是工業用油，棕櫚油是食用油。棕櫚油由油棕樹上的棕櫚果果肉壓榨而成，經過精煉分提，可以得到不同熔點的產品，分別在餐飲業、食品工業和油脂化工業擁有廣泛的用途。東南亞和非洲作為棕櫚油的主...
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![棕櫚油起沫是什麼原因]( "棕櫚油起沫是什麼原因")
棕櫚油起沫是什麼原因
正常現象。油起沫與油的特性有關，有的油內混合其它油，就會起沫還有的油本身就起沫，比如菜籽油。這屬於正常現象。2、待鍋內油七成熱，放入兩三片白菜葉之類的什麼菜葉都可以，將菜葉炸焦後撈出扔掉。這時候的油炸什麼都不會...
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![棕櫚油能炒菜]( "棕櫚油能炒菜")
棕櫚油能炒菜
可以，事實上並不是我國不用棕櫚油炒菜，只是習慣不同，用得比較少。大家習慣用大豆油或者花生油炒菜，沒有用棕櫚油炒菜的習慣。再就是棕櫚油是從棕櫚果皮中提取出來的，其產於非洲西海岸，雖説種植的面積較大，但是受到自然環境影...
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![棕櫚油可以護髮嗎]( "棕櫚油可以護髮嗎")
棕櫚油可以護髮嗎
不可以護髮棕櫚油是一種熱帶木本植物油，在世界上生產量、消費量和國際貿易量最大。與大豆油、菜籽油並稱為“世界三大植物油”。棕櫚油經過精煉分提，有不同熔點，分別在餐飲業、食品工業和油脂化工業擁有廣泛的用途。...
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![棕櫚油可以炸油條嗎]( "棕櫚油可以炸油條嗎")
棕櫚油可以炸油條嗎
可以的，但是炸出來的油條顏色不好看，一般是用的菜油，好看又香。棕櫚油是一種熱帶木本植物油，是目前世界上生產量、消費量和國際貿易量最大的植物油品種，與大豆油、菜籽油並稱為世界三大植物油，擁有超過五千年的食用歷史。棕...
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![什麼是棕櫚油]( "什麼是棕櫚油")
什麼是棕櫚油
棕櫚油是熱帶木本植物油。棕櫚油又稱棕油、棕皮油，是棕櫚果壓榨而成的，其經常用在食品工業、餐飲業等。棕櫚油的主要產區是東南亞和非洲。棕櫚油是熱帶木本植物油。棕櫚油又稱棕油、棕皮油，是棕櫚果壓榨而成的，其經常用在...
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![棕櫚油14度低於多少度會結冰]( "棕櫚油14度低於多少度會結冰")
棕櫚油14度低於多少度會結冰
不會結冰，是凝固。棕櫚油14度凝固温度，保持在27-30攝氏度比較好棕櫚油在常温下呈半固態，其稠度和熔點在很大程度上取決於遊離脂肪酸的含量。市場上常把低酸值的棕櫚油叫做軟油，高酸值的油則叫做硬油。含飽和脂肪酸較多。...
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![棕櫚油和起酥油的區別]( "棕櫚油和起酥油的區別")
棕櫚油和起酥油的區別
製作的材料不一樣。棕櫚油由油棕樹上的棕櫚果壓榨而成，棕櫚油可廣泛用於烹飪和食品製造，適宜用於煎炸和燒烤食物起酥油經精煉的動植物油脂、氫化油或上述油脂的混合物，經急冷、捏合而成的固態油脂，或不經急冷、捏合而成的...
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![巴基斯坦為什麼進口棕櫚油]( "巴基斯坦為什麼進口棕櫚油")
巴基斯坦為什麼進口棕櫚油
食用油在烹調過程中作用巨大，是人民日常生活中不可或缺的調味料之一。巴基斯坦因為種種原因，國內食用油產量稀少，遠不能自給自足，隨着社會經濟不斷髮展，人均消費水平日益增長，未來，巴基斯坦食用油供需矛盾將更加明顯，對於食用...
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![氫化棕櫚油是什麼]( "氫化棕櫚油是什麼")
氫化棕櫚油是什麼
氫化棕櫚仁油其實也就是我們熟悉的代可可脂，是一種人工油脂，與其他氫化植物油的產物比如奶精，植脂末，人造奶油，人造黃油，植物起酥油等一樣，是普通植物油在一定温度和壓力下加氫催化其中的不飽和脂肪酸形成的產物。...
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![12度棕櫚油與24度區別]( "12度棕櫚油與24度區別")
12度棕櫚油與24度區別
區別就是度數不一樣用途不一樣，24攝氏度溶點的棕櫚油一般用於餅乾、泡麪及其他副食品的煎炸12攝氏度及更低溶點的棕櫚油，是有一定營養價值的食用油。棕櫚油是一種熱帶木本植物油，是目前世界上生產量、消費量和國際貿易量...
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![棕櫚油冬天凝固怎麼辦]( "棕櫚油冬天凝固怎麼辦")
棕櫚油冬天凝固怎麼辦
棕櫚油冬天凝固，棕櫚油使用的最佳温度是40度，建議放在有熱源的地方。棕櫚油可以當做食油、鬆脆脂油和人造奶油來使用。象其它食用油一樣，棕櫚油容易被消化、吸收、以及促進健康。棕櫚油是從油棕樹上的棕果中榨取出來的，預...
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![棕櫚油和大豆油哪個更耐高温]( "棕櫚油和大豆油哪個更耐高温")
棕櫚油和大豆油哪個更耐高温
富含飽和脂肪酸的棕櫚油因為耐高温，穩定性好，一直被認為高温下產生的有害物質較少而用於很多食品加工。但富含多不飽和脂肪酸的大豆油、葵花籽油、玉米油等不適合用來進行高温煎炸，到冒油煙的温度（將近200℃甚至更高）會發...
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![棕櫚油和棕櫚油酸鈉的區別]( "棕櫚油和棕櫚油酸鈉的區別")
棕櫚油和棕櫚油酸鈉的區別
棕櫚油和棕櫚油酸鈉是兩種不同的物質，區別在於化學式不同，用途不同、理化性質不同。棕櫚油是一種熱帶木本植物油。棕櫚油在常温下呈半固態，其稠度和熔點在很大程度上取決於遊離脂肪酸的含量。棕櫚油酸鈉是棕櫚油脂肪酸鈉...
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![棕櫚油氫化過程]( "棕櫚油氫化過程")
棕櫚油氫化過程
在高級脂肪酸的烴基中含有較多的C＝C雙鍵，可與H2發生加成反應，稱為油脂的氫化。氫化是化學變化。棕櫚油氫化後由原來的液態變為固態，便於存放，不易被氧化。也是一種植物油脂，常況下是液態。其化學成分主要是高級脂肪酸的甘油...
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![棕櫚油的自燃温度是多少度]( "棕櫚油的自燃温度是多少度")
棕櫚油的自燃温度是多少度
棕櫚油可以燃燒，燃點162度(隨成分的不同而不同，也有報道230~250度的)，自燃點316度。棕櫚油主要含有棕櫚酸（c16）和油酸（c18）兩種最普通的脂肪酸，棕櫚油的飽和程度約為50%棕櫚仁油主要含有月桂酸(c12)，飽和程度達80%以上。傳統上...
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![棕櫚油生長週期]( "棕櫚油生長週期")
棕櫚油生長週期
在高温多雨的東南亞地區，定植後三年開始結果，棕櫚樹的經濟樹齡一般在20-25年，產量隨處於樹齡的範圍有所差異。棕櫚樹在載種到種植園後，經過3-4年的生長期開始結果，7-14年後進入旺產期，之後老化淘汰。棕櫚油是目前世界上生產...
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![黃油和棕櫚油哪個好]( "黃油和棕櫚油哪個好")
黃油和棕櫚油哪個好
各有千秋，關鍵看用於製作什麼。黃油（Butter）是用牛奶加工出來的一種固態油脂，是把新鮮牛奶加以攪拌之後上層的濃稠狀物體濾去部分水分之後的產物。主要用作調味品，營養豐富但含脂量很高，所以不要過分食用。棕櫚油。棕櫚油是...
