有關農國棟的潮流精選

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農國棟羊腩煲做法

主料羊腩3斤羊肚2個腐竹6支輔料馬蹄6顆紅蘿蔔2根薑片6片姜塊1塊配料南乳4塊八角2個料酒半碗醬油2大匙冰糖6小顆胡椒粉適量鹽2小匙雞粉適量羊腩煲的做法步驟1、羊腩洗淨，用姜塊滾開一鍋水，將羊腩煮15分鐘，撈起。2、刮乾淨...
香茅蝦的做法農國棟

食材：鮮蝦仁300克，泰國香茅（可用普通香茅代替）30克，黃瓜、洋葱粒各10克。調料李錦記雞醬30克，鹽4克，味精6克，白糖3克，胡椒粉2克，色拉油500克，雞蛋清1個，生粉25克，法香3克，紅椒圈2克。做法1、將蝦仁打成泥，放鹽、味精、白糖、胡椒粉、...
農國棟啫啫魚頭煲

材料：魚頭1、葱、薑片適量，料酒1勺，大蒜2勺，醬油2勺，醋少許，鹽適量，蠔油1勺，郫縣豆瓣，花生油少許。做法步驟：1、將大魚頭從中間切開，將花生油放入鍋中，放入魚頭中，小火慢慢煎至發黃，將葱、姜、蒜、郫縣豆瓣放入鍋中，小火煎至香味。2...
牛骨湯的做法農國棟

食材清單：牛脊骨3塊、胡椒7顆、葱半棵、姜5克、醋一勺做法：1、牛脊骨放水洗淨浸出血水。2、鍋中放入大量水燒開加入葱姜，料酒後放入牛骨煮8分鐘後取出洗淨。3、將洗淨的牛骨放入鍋中加大量水蓋過牛骨8公分左右，加入葱姜，胡...
農國棟烤魚家庭版

主料:黑魚1條輔料:藕適量，芹菜適量配料:鹽適量，葱適量，姜適量，蒜適量，料酒適量，醋適量，蒸魚豉油適量，食用油適量，孜然適量，花椒適量做法步驟:1、將買回來的黑魚清洗乾淨，斜着改花刀，放入烤盤，烤箱提前預熱。30度烤45分鐘，烤到十分鐘...
農國棟豬腳飯

材料豬腳1200公克，蒜仁5顆，薑片3片，青葱2枝，八角1粒，水1300㏄，醬油250㏄，鹽少許，冰糖1大匙做法1、豬腳洗淨，放入沸水中汆燙約10分鐘，再撈出沖水待涼，除毛後洗淨、瀝乾，接着放入160℃的油鍋中炸至上色後撈出，瀝油備用。2、於作法1的...
農國棟燒肉的做法

食材：豬五花肉2斤調料：八角2顆，桂皮1小段，花椒10顆，料酒1湯匙，糖，鹽適量做法1、把五花肉洗乾淨切拇指粗的塊。2、油鍋燒熱放適量底油潤鍋，然後下五花肉慢慢煸炒。幾分鐘以後肥肉就會出油，等表面有點點焦以後調小火保温。3、另...
農國棟正宗粵式燜豬手

用料豬手1只姜幾片冰糖20克醬油適量料酒適量勺做法步驟步驟1買回來的豬手洗淨，切幾片姜備用。步驟2熱油鍋下姜炒香。步驟3豬手入鍋翻炒幾下，倒入醬油、料酒、末過豬手的清水，大火燒開轉小火炆一小時。步驟4大約炆了40分...
農國棟是哪個酒店大廚

農國棟是國棟國際大酒店的主廚，也是這個酒店的老闆。農廚師長，擅長粵菜，魯菜，湘菜，淮揚菜。農廚師長，原來年輕的時候。在很多地方拜師學藝，並且在很多的星級酒店擔任過廚師長和行政總廚。後來農畜市場就自己經營了一個酒店，並...
農國棟啫啫焗魚頭教程

輔料柱候醬40克蒜瓣一頭。小米辣兩三個。芹菜鮑魚汁20克。海鮮醬30克。生抽20克。老抽10克。料酒10克。糖3克。葱段四五段。薑片四五片1、花鰱魚頭一個，洗淨斬成塊2、用柱候醬、鮑魚汁、海鮮醬、生抽、老抽、料酒、糖...
農國棟椒鹽粉做法

用料：花椒５０克、鹽２５克、小茴香１０克。1、將花椒和小茴香混合用水沖洗瀝乾水分。2、炒鍋加入花椒和精鹽，小火慢炒，不停翻動。3、炒出花椒香味，花椒變黃時關火。4、攤開晾涼，將花椒和食鹽一起放入料理機中研磨。5、研磨完成的椒鹽...
農國棟粵式炒米粉

用料米粉（肇慶排粉）適量臘腸適量包菜適量生抽適量老抽適量鹽適量做法步驟步驟1米粉適量，選的是肇慶米粉。步驟2把米粉放沸騰的水中煮三四分鐘，然後撈起用自來水衝一下，瀝乾水備用。步驟3包菜切絲、臘腸切片備用。步驟4臘腸...
蒜泥龍蝦，農國棟

主料:小龍蝦2個油麪300克調料:食鹽1/4茶匙姜5克水澱粉15克雞湯1碗半小葱3根玉米澱粉4大匙植物油5克做法教程:1、龍蝦刷洗乾淨，在龍蝦尾上2節的地方用刀剁開。2、拿起把尿放乾淨，把龍蝦頭尾分開，剁塊。3、蝦鉗用錘子錘裂4...
農國棟梅菜扣肉

第一：豬肉涼水下鍋，放薑片，料酒，大火燒開，撇去表面的浮沫，將豬肉煮至表皮可以用筷子扎透即可第二：梅乾菜放入清水中浸泡3-4個小時，泡好之後清洗兩遍，然後擠幹水分撈出葱切片，姜切絲第四：然後將豬皮上扎一些小孔，這樣更容易起虎皮，...
農國棟花甲做法

【食材】:花蛤，蠔油，海鮮醬，清水，料酒.【做法】:1、花蛤買來後，先取一個大點的容器比如大盆，放半盆水，往水裏投入2小勺鹽攪拌溶解制成淡鹽水.然後先把花蛤全部浸沒在淡鹽水中，往水裏滴幾滴食用油，大概泡2.3個小時，這個步驟可以...
菠蘿咕咾肉農國棟

/原料more豬裏脊(150克)菠蘿(半個)鹽一點澱粉20克雞蛋1個食用油適量番茄醬30克糖適量1/將豬裏脊、菠蘿切片。豬裏脊放容器中，加入一點鹽、一個雞蛋。2/攪拌均勻醃製15分鐘。3/加入澱粉，讓每一片肉都均勻的沾上澱粉。炒...
農國棟牛腩腐竹煲的做法

原料more腐竹(300g)牛腩(500g)洋葱適量小葱適量姜蒜適量桂皮適量八角適量香葉適量豆瓣適量生抽適量鹽適量冰糖適量蠔油適量料酒適量第一步，先將牛腩泡半小時，去除血水，腐竹用熱水泡發備用。第二步，牛腩泡出血水後洗淨，起鍋...
農國棟古法烤叉燒配方

1，食材展示，柚子皮20克，叉燒醬50克，豬裏脊肉400克，蜂蜜15ml，五香粉、紅燒汁、大蒜粉各十克。2，豬肉切厚片，柚子皮切碎，將叉燒醬、紅燒汁，大蒜粉和柚子皮混合均勻，加入豬肉片拌勻，醃製2小時。3，將豬肉放入烤盤，放入烤箱180度，烤20分鐘...
農國棟豬腳粉做法

材料前豬腳600克，乾紅椒30克，蒜3克，姜3克，香葉3片，八角1個，桂皮1小段，油適量，鹽適量，冰糖適量，老抽適量，酒適量做法1、把豬腳洗淨，清除雜毛（可以請菜場師傅幫忙）剁成塊，放在沸水中煮3分鐘，去除血水。2、撈起過涼水後瀝乾。鐵鍋下油鍋...
農國棟蘿蔔牛腩做法

蘿蔔牛腩做法主料：牛腩1000、克蘿蔔1000克、姜20克、葱10克、花椒5克、香葉5克、八角6克、色拉油10克輔料：豆瓣醬3匙、海鮮醬3匙、紅燒醬油2匙、蠔油2匙、米酒15克、鹽4克、糖3克做法：步驟1準備各材料，牛腩用清水泡泡血水...
農國棟酸湯魚做法

用料:鮮魚1條，鹽適量，胡椒粉少許，料酒適量，老薑大的，獨蒜2個，大葱2根，香菜2棵，糟辣椒適量，凱里紅酸湯適量，豆腐1塊，西紅柿1個，油適量，鮮湯（清水）適量步驟:1、宰殺好的魚洗淨，分開魚頭、魚骨和魚身魚頭和魚骨剁成塊，魚身肉斜切成片（厚薄...
農國棟燜豬舌正宗做法

步驟：1、今天來做滷豬舌，用到一條亮亮的豬舌，把豬舌一分為二。切好之後倒入生抽醬油，蓋上保鮮膜放冰箱醃製一個晚上。2、滷料：薑片，大葱，香葉，八角，草果，桂皮，幹辣椒，冰糖。3、把醃好的豬舌連同湯汁一起倒入砂鍋裏面，放入所有滷料...
農國棟羅氏蝦做法

農國棟羅氏蝦的做法1、白灼羅氏蝦。材料：羅氏蝦500克、蒜蓉、姜、米酒、醬油、香油。做法：薑切片、蒜拍扁備用，剪掉多餘的蝦鬚和鉗蒜加入適量醬油，將香油燒熱倒入醬料中鍋內倒入適量清水，放入蒜片、薑片及倒入少許料酒，水微...
農國棟蒜蓉排骨

用料排骨200克蒜頭一整顆蠔油1勺蒸魚豉油2勺老抽2毫升鹽2克白糖2克澱粉小半勺食用油一大勺做法步驟1、排骨先沖洗乾淨，泡一下去除血水2、蒜頭一整顆，剁成末3、蒜泥加入所有調料（澱粉除外）4、鍋中燒熱油，將滾燙的油倒入調料...
農國棟琵琶鴨做法

材料:琵琶鴨腿6只，花椒5g，麻椒5g，香葉3片，八角1顆，料酒適量，鹽50g，姜10g，葱10g做法:1、6只新鮮的琵琶鴨腿2、準備所有調料備用3、鴨腿首先要去毛，辛苦點用小鑷子拔之後用涼水沖洗乾淨，放到一個盆裏滴幾滴檸檬浸泡一兩個小時，中途...