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![阿拉斯加蟹刺身做法]( "阿拉斯加蟹刺身做法")
阿拉斯加蟹刺身做法
1、先將帝王蟹腹部甲殼用手剝開，用剪刀小心的剪開將腹部甲殼取出2、用刀從腹部上緣一直到甲殼部切開，將腹部肉切斷即可3、利用剪刀把蟹腳與身體連接的部分一一剪斷，將蟹腳分別剪下來4、將連接在蟹身上的鰓（片狀物）用手剝下...
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![刺身一年吃幾次]( "刺身一年吃幾次")
刺身一年吃幾次
刺身一年吃兩次刺身就是指魚膾、魚生、生魚片之類的東西，指將新鮮的魚貝類生切成片，蘸調味料直接食用的菜品。刺身別稱：生魚片。主要原料：海魚，貝類。刺身是外來詞。以前，日本北海道漁民在供應生魚片時，由於去皮後的魚片不易...
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![三文魚刺身可以做熟嗎]( "三文魚刺身可以做熟嗎")
三文魚刺身可以做熟嗎
用三文魚製作出來的生魚片，味道是十分鮮美的。但是如果把三文魚進行熱加工的話，由於高温的原因，如果我們把三文魚煮得太過，三文魚的肌肉會變得收緊無味，吃起來的口感無疑會大打折扣的。雖然説煮熟的話，三文魚魚肉之中的營養...
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![海葵刺身什麼味道]( "海葵刺身什麼味道")
海葵刺身什麼味道
是鮮脆的味道。多數海葵可以吃的。海葵是一個很不錯的食材，我覺得食用起來的味道和口感都是很不錯的，所以很多人都喜歡吃的，關於海葵的烹飪方式也有很多，一般就建議大家根據自己喜歡的飲食習慣去煮，可以做蒜蓉炒海葵，或者煮...
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![刺身的冰可以吃嗎]( "刺身的冰可以吃嗎")
刺身的冰可以吃嗎
所謂刺身就是生魚片，平時在吃刺身的時候要將切好的生魚片放在小冰塊上進行冰鎮，這樣的刺身才沒有腥味才好吃。用於冰鎮刺身的小冰塊可以用塑料模子放入清水，在冰箱內冷凍1天就可以了，再將模子裏面的冰塊倒入盤子中碼放整...
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![蘆薈刺身做法]( "蘆薈刺身做法")
蘆薈刺身做法
主料:蘆薈一小把。食用油、鹽、日式醬油、芥末、冰塊各適量。操作:1、蘆薈切去皮，下半段用削皮器削去老皮，切成段備用。2、燒開一鍋水，滴入幾滴食用油，加入一勺鹽。3、先放入蘆薈的根部，過一分鐘後再放入蘆薈嫩尖。4、再過...
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![姿造和刺身有什麼區別]( "姿造和刺身有什麼區別")
姿造和刺身有什麼區別
區別在於指向不同，意思不同等，姿造是指姿態，姿勢，發姿造型設計，而刺身則是身體上繪製，紋上各種圖案，二者有聯繫有區別...
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![刺身刀刻字規範]( "刺身刀刻字規範")
刺身刀刻字規範
刺身刀刻字不用規範。刺身刀有很多種，比如：出刃、柳刃、切付、河豚引等等，不知道你具體問哪種，不過刀上的字一般是牌子或是刀匠的名字，日本產的刺身刀，刀身比較常見的字有：有次、正本、堺孝行、旬、關孫六、橋木屋、源泉正.....
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![只有深海魚可以做刺身嗎]( "只有深海魚可以做刺身嗎")
只有深海魚可以做刺身嗎
1、不是。2、實際上還是有零的魚都可以用來做濕生，但無鱗的魚就不適合做，如鰱魚等就不適合做，因為無鱗魚都會有一些粘液很難處理。鱈魚還要注意看魚的產地，凡是水塘養出來的不要網箱的魚儘量不要在乾淨的河道上的網箱還是...
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![冷凍鯛魚可以刺身嗎]( "冷凍鯛魚可以刺身嗎")
冷凍鯛魚可以刺身嗎
冷凍鯛魚是絕對不可生吃的。鯛魚生魚片有寄生蟲。鯛魚是一種海洋魚類。一般來説，由於海水中的鹽分，海魚的寄生蟲比河魚少，但無論哪種魚，體內都可能含有寄生蟲。海魚的寄生蟲一般在活着的時候就在魚的內臟，但死了幾天後就有...
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![刺身有隱含意思嗎]( "刺身有隱含意思嗎")
刺身有隱含意思嗎
並沒有隱含的意思在生活當中，自身代表的是一些魚類產品，尤其是深海的魚類，比如金槍魚，還有一些鮑魚等，都可以用做刺身來吃，除此之外。並沒有其他的意思意思了...
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![小青龍刺身可以生吃嗎]( "小青龍刺身可以生吃嗎")
小青龍刺身可以生吃嗎
青龍刺身是可以生吃的，首先去掉蝦頭，再取出蝦肉，去掉蝦線，切成小塊，再放進冰水，裏面冰鎮一下口感更佳，再在蘸上芥末醬油...
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![吃刺身時墊在盆裏的冰怎麼做]( "吃刺身時墊在盆裏的冰怎麼做")
吃刺身時墊在盆裏的冰怎麼做
所謂刺身就是生魚片，平時在吃刺身的時候要將切好的生魚片放在小冰塊上進行冰鎮，這樣的刺身才沒有腥味才好吃。用於冰鎮刺身的小冰塊可以用塑料模子放入清水，在冰箱內冷凍1天就可以了，再將模子裏面的冰塊倒入盤子中碼放整...
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![雞內臟刺身好吃嗎]( "雞內臟刺身好吃嗎")
雞內臟刺身好吃嗎
雞內臟刺身可以吃，在日本吃的人很多，可以選擇全生，或炙一下表面。日本的雞不是什麼走地雞，是一種專門供生吃的珍珠雞。雞肉刺身的口感不像魚的，倒有點像魷魚的，不好咬，也沒有那種魚生的脂肪感。但口味比魚肉甜，而且有雞肉自身...
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![蝦爬子可以做刺身嗎]( "蝦爬子可以做刺身嗎")
蝦爬子可以做刺身嗎
對於這樣的問題回答應該沒有絕對性，海產品有很多可以做刺身，根據食客的自身免疫力，口味等，海水中有很多寄生蟲和病菌，人類目前並沒有完全掌握和應對，尤其是近幾年的海水環境污染和破壞，使得部分海產品受到污染，各種寄生蟲寄宿...
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![為什麼旗魚不能刺身]( "為什麼旗魚不能刺身")
為什麼旗魚不能刺身
旗魚可以刺身，其肉質緊緻鮮香是刺身很好的食材。旗魚在分類上為鯖亞目、旗魚科、旗魚屬，常見的有東方旗魚和灰旗魚兩種。是活躍於熱帶、亞熱帶的大洋性的上層魚類。它生性兇猛，游泳快捷，每小時可遊六十英里，是各種魚類游泳...
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![三文魚刺身怎麼調製蘸水]( "三文魚刺身怎麼調製蘸水")
三文魚刺身怎麼調製蘸水
1、大葱，香菜洗淨，切末放入蘸料碗內。2、加入適量辣椒粉，孜然粉，7-8勺生抽。3、半勺青芥末醬，醋一勺，香油一勺，糖半勺，攪拌均勻即可。原料：三文魚、辣根、生抽、醋。做法步驟：第1步、主輔料：三文魚、辣根。第2步、盤中裝適量碎冰...
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![生蠔刺身需要急凍嗎]( "生蠔刺身需要急凍嗎")
生蠔刺身需要急凍嗎
不需要。生蠔刺身"做法：生蠔洗淨外殼後，用專門的工具將蠔殼打開，把蠔肉旁邊的泥沙用凍礦泉水衝淨，放入盛載着碎冰的容器中，跟檸檬汁、日本芥末、日本魚生豉油等上桌，吃的時候把檸檬汁澆在蠔身上便可。不需要急凍建議您將...
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![章魚刺身要用什麼章魚]( "章魚刺身要用什麼章魚")
章魚刺身要用什麼章魚
要用新鮮的章魚。章魚刺身需要用新鮮的章魚，因為新鮮的章魚會讓這道菜的味道更加的鮮美，加上一小包芥末配上醬油。章魚是一個優秀的海產品，因為長着八隻腳名字由此而來。很多人喜歡章魚刺身是因為味道鮮美，讓人看着食慾大...
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![東星斑刺身帶皮咬不動]( "東星斑刺身帶皮咬不動")
東星斑刺身帶皮咬不動
做刺身都要去皮的。東星斑做刺身，就是蘸芥末生吃的魚肉，不去皮只能紅燒或者青蒸的。東星斑的種類繁多。東星斑的色澤有藍色、紅色、褐色及黃色等，體形比一般斑魚瘦長，頭部細小。藍色的眼睛中有烏黑的瞳仁。東星斑因為頭部...
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![金耳刺身怎麼做]( "金耳刺身怎麼做")
金耳刺身怎麼做
用料新鮮金耳1只（約230克）生抽1.5瓷勺純素芥末醬3克金耳刺身的做法步驟步驟1準備食材。步驟2燒一大鍋開水（水的深度可以沒過金耳的高度），水開後加入金耳，煮5分鐘。步驟35分鐘後撈出。步驟4放入涼水中冷卻（如果家裏有冰塊更好...
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![黃色刺身的海鮮叫什麼]( "黃色刺身的海鮮叫什麼")
黃色刺身的海鮮叫什麼
黃色刺身的海鮮叫海膽。海膽（Seaurchin）是棘皮動物門下的一個綱，是一類生活在海洋淺水區的無脊椎動物。主要特徵為體呈球形、盤形或心臟形，無腕。內骨骼互相癒合，形成一個堅固的殼，可分為規則海膽亞綱和不規則海膽亞綱兩個...
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![鯡魚刺身]( "鯡魚刺身")
鯡魚刺身
在國內的自助餐廳會經常見到鯡魚刺身，鯡魚的魚肉上附有粒粒分明的黃色魚籽，口感爽脆，肉質比較鮮甜。魷魚刺身，魷魚會一般切成細段狀，吃起來肉質堅韌有嚼勁，甘甜美味，非常適合下酒。...
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![刺身刀為什麼是單刃]( "刺身刀為什麼是單刃")
刺身刀為什麼是單刃
單刃刀更容易打磨，角度也好掌握，其刀刃有一定的弧度，這樣在切割時，食材接觸刀的面積就會更小，不僅切得更利落，也能避免食材粘在刀身上。日本有個説法，"使用不同的刀具，能夠改變食物的風味。”日本人非常注重“切味”，意思是...
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![海鮮刺身是什麼意思]( "海鮮刺身是什麼意思")
海鮮刺身是什麼意思
海鮮刺身就是海鮮生吃的意思。刺身一説源於日本料理，因為日本環海，很早以前都是漁村，再學習我國傳統文化以前，基本都是茹毛飲血的方式，但是生吃海鮮也一直髮展和保留下來，經過多年發展學習慢慢把生吃變成一種文化，就是海鮮改...
