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![玉瓜丸子湯]( "玉瓜丸子湯")
玉瓜丸子湯
主料：玉瓜200g、豬肉餡300g輔料：香菜3顆、蠔油1茶匙、白胡椒粉適量玉米澱粉1茶匙、蛋清20克、生抽適量、食鹽適量、香油適量料酒1茶匙做法：1、玉瓜洗乾淨，豬肉剁餡，香菜洗淨切末2、豬肉餡中放入葱薑末，醬油、食鹽、味精、白...
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![柴火丸子和豬血丸子的區別]( "柴火丸子和豬血丸子的區別")
柴火丸子和豬血丸子的區別
它們之間的區別就是叫法不同。豬血丸子又叫柴火丸子，又稱血粑豆腐或豬血粑，是湖南邵陽地區、新寧縣等地的傳統名菜，屬於湘菜系。此菜以豆腐為主料，配以適量的豬血和豬肉製成。...
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![光遇雙丸子哪吒髮型怎麼獲得]( "光遇雙丸子哪吒髮型怎麼獲得")
光遇雙丸子哪吒髮型怎麼獲得
與先祖兑換獲得。登陸光遇進入墓土地圖。在大廳靠近石碑就可以看到先祖了，花費五顆愛心就可以獲得雙丸子哪吒髮型了。...
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![炸牛肉丸子澱粉比例]( "炸牛肉丸子澱粉比例")
炸牛肉丸子澱粉比例
牛肉與澱粉比例是10:1，1斤牛肉放50g澱粉。具體做法如下：準備材料：牛肉500g、豆油適量、食鹽適量、醬油適量、味精適量、澱粉50g、胡蘿蔔100g。把牛肉料擠成丸子，拍上少許麪粉，再裹上雞蛋液，最後均勻的拍上面包糠。入5成油鍋...
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![白麪丸子的做法]( "白麪丸子的做法")
白麪丸子的做法
麪粉150克加入清水300克，晃一晃，靜置10分鐘，為了讓水吃，不產生面疙瘩。3.然後用手動打蛋器扎扎，再打幾下，就成了順滑無顆粒的麪糊。注：一定不要攪拌，防止起筋。4.攤薄餅：鍋燒熱，刷一層薄油，舀一大勺麪糊入鍋，迅速晃動鍋子讓麪糊散...
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![四喜丸子湯做法]( "四喜丸子湯做法")
四喜丸子湯做法
原料：豬肉餡250克雞蛋1個馬蹄5個葱花少許油菜5棵白芝麻少許薑片2片玉米油足量調料：鹽1茶匙白胡椒粉1/2茶匙(3ml)姜粉1/2茶匙(3ml)生抽1湯匙(15ml)蠔油1茶匙(5ml)冰糖1茶匙(5ml)香油1茶匙(15ml)製作工藝：1、肉餡放入鹽、...
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![胡蘿蔔芹菜丸子做法]( "胡蘿蔔芹菜丸子做法")
胡蘿蔔芹菜丸子做法
步驟/方式1芹菜切末。步驟/方式2胡蘿蔔切末步驟/方式3胡蘿蔔芹菜末放入容器中步驟/方式4加入麪粉鹽十三香適量水步驟/方式5調成麪糊步驟/方式6油温五成熱下鍋炸。步驟/方式7炸制金黃色撈出。步驟/方式8完成...
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![怎樣做旱蘿蔔素丸子]( "怎樣做旱蘿蔔素丸子")
怎樣做旱蘿蔔素丸子
食材：麪粉、雞蛋、胡蘿蔔、大葱、青菜、澱粉、方腿步驟:1、先把兩個雞蛋打入碗中攪散，把老豆腐放入碗中給它壓碎，青菜葉切碎放進去。2.方腿給它切末、胡蘿蔔切末，大葱切末，把碾碎的豆腐，切好的大葱、胡蘿蔔、青菜、火腿一起...
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![蒸丸子散開咋回事]( "蒸丸子散開咋回事")
蒸丸子散開咋回事
這主要是因為肉丸子在製作的過程當中可能沒有把肉丸子剁成肉泥。除此之外，製作肉丸子的時候一定要加入雞蛋和生粉，這樣就可以幫助肉末具有一定的粘和性，也就不會散開了，最重要的一點就是肉丸子成型之後一定要放在温水當中...
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![八大碗丸子湯的家常做法]( "八大碗丸子湯的家常做法")
八大碗丸子湯的家常做法
食料：熟牛肉丸子200克，粉條150克，蒜黃50克，幹黃花菜30克，四季青2棵。香葱一根，蒜姜適量。幹辣椒2個。做法：粉條用温水泡發半個小時，撈出洗淨。蒜黃洗淨切段。幹黃花菜温水泡發一個小時撈出洗淨。四季青切掉根部，洗淨備用。香葱...
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![紅薯白麪丸子家常做法]( "紅薯白麪丸子家常做法")
紅薯白麪丸子家常做法
1、材料：紅薯一個，麪粉適量，白糖少量，植物油適量。2、挑選一個大紅薯，最好是水分比較多的那種，清洗乾淨削掉皮。3、把削好皮的紅薯切成薄薄的小片，然後放到鍋裏蒸熟。注意這裏不能用水煮，用水煮的水分太多會影響下一步操作。4...
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![正宗山東白丸子]( "正宗山東白丸子")
正宗山東白丸子
材料豬肉，小白菜，葱，姜，蒜，大料，雞蛋清，精鹽，醬油，料酒，十三香，雞精，澱粉，植物油。做法1.先做丸子，在肉餡中加入適量的料酒，鹽，白胡椒粉，糖，生抽拌勻，拌的時候，筷子朝着同一個方向畫圈。2.然後再加入雞蛋，葱末，薑末按照上邊説的筷子朝着同一...
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![超市買的四喜丸子怎麼做]( "超市買的四喜丸子怎麼做")
超市買的四喜丸子怎麼做
清蒸，手選新鮮五花肉，洗淨瀝水控幹剁餡，加半夏花椒麪，肉桂糊椒面，雞蛋澱粉，葱薑蒜末，精鹽雞精，一起攪拌均勻，手擠成丸，入蒸鍋大火燒開30分鐘即可食用。...
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![魚肉太稀做不成丸子怎麼辦]( "魚肉太稀做不成丸子怎麼辦")
魚肉太稀做不成丸子怎麼辦
如果在製作魚丸的時候不小心把魚肉弄稀了導致它不能揉成球形的話，就可以往魚肉中加入適量的澱粉、食鹽、蛋清，然後用筷子順着一個方向不停的攪打魚肉，這樣魚肉就會被攪打上勁併成型了。...
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![水汆羊肉丸子湯的做法]( "水汆羊肉丸子湯的做法")
水汆羊肉丸子湯的做法
主要食材，羊肉餡500克，加少許胡椒麪與姜沫，鹽10克調勻，再打入一個雞蛋和玉米澱粉50克順時針攪打直至上勁。酸菜半顆約300克，摘洗乾淨，開水開稍燙一下，去掉過多的鹽份與酸味，撈出來控水後切細絲備用。起鍋燒油，油温三成，下葱姜沫...
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![烤箱烤蘿蔔丸子的做法]( "烤箱烤蘿蔔丸子的做法")
烤箱烤蘿蔔丸子的做法
用料：蘿蔔200g麪粉100g雞蛋一個鹽少許糖或雞精少許胡椒粉少許食用油半勺。烤蘿蔔丸的做法：步驟1蘿蔔切絲加鹽醃製一下。步驟2期間會出水，不要倒掉，繼續加入麪粉、雞蛋和調味料。攪拌均勻。至糊糊能捏成球形。蘿蔔比較水，所...
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![甘肅洋芋丸子怎麼做的]( "甘肅洋芋丸子怎麼做的")
甘肅洋芋丸子怎麼做的
洋芋丸子做法較為複雜，對食材也比較講究。    洋芋最好選用陽山地出產的一種名曰“六月黃”的品種，這種洋芋個大皮薄，澱粉面多，顏色黃亮，做出的丸子柔美勁道，鮮香無比。   製作洋芋丸子時，先把...
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![婁底雪花丸子做法有哪些]( "婁底雪花丸子做法有哪些")
婁底雪花丸子做法有哪些
豬肥膘肉200克，雞蛋黃2個，麪粉100克，澱粉少許，白糖200克，精鹽，味精，料酒，芝麻，青紅絲，花生油適量，香油。1、熟豬肥肉剁末放容器內，加蛋黃，精鹽，味精，料酒拌勻，加入麪粉，澱粉攪拌均勻。2、熱鍋放油小火至三成熱，將拌好的肉團擠成丸子，逐個...
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![白丸子的做法]( "白丸子的做法")
白丸子的做法
材料：肉末250克。糯米50克，荸薺100克，雞蛋1個，時令蔬菜，葱薑末，鹽，胡椒粉，雞粉，水澱粉。做法步驟：1、將荸薺切成綠豆大小的小塊將肉餡放入碗中，加入荸薺、雞蛋、澱粉、胡椒粉、雞粉、鹽和少許水，用力攪拌成稠糊狀洗乾淨時令蔬菜。...
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![湖南血丸子的食用方法]( "湖南血丸子的食用方法")
湖南血丸子的食用方法
原材料：豬血丸子一個，青椒4個配料：剁辣椒15克，黑豆豉8克，香葱1根，芹菜1根，生抽醬油10ML，雞粉1克，食用油20ML具體做法：1：各式原材料準備。2：豬血丸子洗淨後切片。3：青椒切塊，香葱，芹菜切段。4：鍋中注入菜籽油，5成熱的時候下豬血丸子。5：...
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![炸蘿蔔丸子，放木耳可以嗎]( "炸蘿蔔丸子，放木耳可以嗎")
炸蘿蔔丸子，放木耳可以嗎
不可以木耳放在裏面容易爆，在炸的過程中容易傷到人。因為木耳泡發時會吸收大量的水分，當含有水分的木耳放入鍋內時，炸木耳時，温度一般在160~200℃之間，使油温突然升高汽化，體積膨脹，給周圍的油產生較大的壓力，進而致使油爆炸...
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![炸饃丸子怎麼炸才會又酥又脆]( "炸饃丸子怎麼炸才會又酥又脆")
炸饃丸子怎麼炸才會又酥又脆
必須得有配料，把胡蘿蔔擦成絲，葱末，薑末，五香粉，雞精，精研，低筋麪粉，把它們用水攪拌均勻後，爸剩的饅頭揉成細末，灑在那邊，把油燒熱了，需要六成油，把準備好的丸子下鍋炸，炸至金黃色撈出，再倒入鍋中進行復炸，撈出即可！第一步:把食材豬肉...
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![炸藕丸子的做法]( "炸藕丸子的做法")
炸藕丸子的做法
主料：藕500g輔料：調和油適量、食鹽適量、姜適量、胡椒適量、糖桂花適量、酸甜辣椒醬適量、料酒適量1、先將藕的外皮刨去，將藕切成小段2、將藕用搽子搽成末3、將所有的藕都搽成末4、濾出大部分水來5、再將去了皮的姜也搽...
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![大丸子的做法獅子頭]( "大丸子的做法獅子頭")
大丸子的做法獅子頭
步驟/方式1800克豬肉切成豬肉末步驟/方式2準備一小節大葱切成片，生薑也切成片，裝入碗中後加少許料酒、適量清水，然後下手把葱姜抓捏一下，捏出葱姜裏面的汁水步驟/方式3把葱姜水過濾到肉餡裏面，然後加入一小勺鹽、一小勺胡...
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![炸蘿蔔丸子的正常做法]( "炸蘿蔔丸子的正常做法")
炸蘿蔔丸子的正常做法
1·蘿蔔儘量切細的絲2·撒少許鹽，放個五分鐘左右3·小葱切碎4·雞蛋葱花澱粉，再抓兩把麪粉放進去，攪拌均勻，把蘿蔔絲粘起來就可以。再撒一點點雞精。5·鍋裏放油，小火加熱到6成左右。拿一個小勺子，藉助手心，把丸子弄成圓形的...
