有關糟肉的潮流精選

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西安哪裏的糟肉最好吃

&nbsp西安土門有一家八珍滷肉味道不錯買的人很多你可以去看看。西安沙井村北口附近的糟肉最好吃，糟肉是陝西傳統風味菜品，又名蒸糟肉、紅棗糟肉，用豬五花肉、大紅棗、醪糟醅等蒸制而成。其外觀玲瓏如水晶，色澤棕紅，油潤光...
5斤肉能做多少糟肉

一斤豬肉最多能做出7兩左右糟肉原因:1、糟肉製作工藝中加熱豬肉，在加熱過程的火候是微火慢煮，這樣的做法加熱時間較長，因此會把豬肉中大量水分煮出來，會損失一部分重量。2、豬肉的成分構成。豬肉中脂肪的含量較高，在經過長...
甘肅糟肉扣碗的正宗做法

材料主料：帶皮五花肉10斤。配料：辣椒粉100克、花椒粉20克、胡椒粉10克、五香粉50克、鹽100克、精釀醬油2斤、醪糟（酒米）1斤。做法1、買豬肉時要選五花肉帶皮的，或者是肘子肉也行，切成2斤多一塊的，方便吃一頓的就行，肉千萬不要...
長安糟肉做法

材料：帶皮肋條肉500克，小米100克，大紅棗、醪糟各150克，白糖100克，黃桃500克，糖桂花、蜂蜜、醋、濕澱粉各少許。做法：1、肋條肉刮乾淨，煮至半熟撈出，搌幹表面水分後塗上蜂蜜、醋2、入油鍋炸至金紅色，改菱形花刀，皮朝下放入蒸碗中...
四川糟肉做法大全

用料:五花肉600克八角3個桂皮一塊葱1根鹽適量香葉5片花椒15粒料酒2勺豆腐乳15塊豆腐乳汁3勺生薑3片蠔油1勺四川糟肉的做法步驟:步驟1五花肉冷水下鍋，加入料酒，葱、生薑，水開舀去浮沫，加入花椒，桂皮、香葉、茴香煮熟步驟2煮...
大話西遊手遊糟肉做法

1、糟肉配方：黃料酒、花椒、酒、香糟、豬肉。2、按照這些材料去圖鑑裏解鎖即可獲得槽肉，然後把肉添加到宴席中，開啟宴席後即可獲得獎勵。&nbsp&nbsp在《大話西遊手遊2》中糟肉是炊煙仁相待中需要製作的一道美味菜餚，主要...
寧波糟肉正宗做法

用料:五花肉、大棗、醪糟（酒糟）適量，八角、香葉、桂皮、幹辣椒少許，葱姜、鹽少許，冰糖、白糖少許做法:1、先把五花肉處理乾淨。放入開水鍋中，鍋中放入葱姜、幹辣椒，燉煮30分鐘。2、將肉撈出，瀝乾水分，用老抽均勻塗抹肉皮。3、...
靖遠糟肉做法

材料：主料：豬肋條肉（五花肉）500克調料：花椒3克，香糟100克，八角3克，料酒30克，桂皮3克，鹽10克，小葱5克，白砂糖5克，姜5克，味精3克糟肉的特色：此菜為白色、味鮮、肉香，有濃厚的香槽味，是上海夏令時菜。做法1、將豬肉洗淨後放入鍋中，加入清水...
四川糟肉正宗做法

主料:五花肉適量輔料:小南乳少許葱少許小紅椒少許米粉適量配料:花椒少許白酒少許[1]製作步驟四川糟肉的正宗做法:1、將米粉炒至金黃色，備用。2、小南乳少量和米粉混合攪拌，加入少許花椒和一點點白酒。3、葱和小紅椒切絲...
大話西遊糟肉配方

食材：豬肉（五花肉），王致和糟豆腐，調料有花椒粒，八角、草果，肉蔻、良姜、生薑。製作過程：1、將豬肉放入涼水中，加料酒，姜，葱，先煮一下，水開5分鐘，把肉撈出。2、撈出的肉用熱水洗乾淨，備用。3、現在開始煮，把水燒開，放入肉，再放入調料，花椒...
杭州糟肉做法

1、豬肋條肉（五花肉）500克，調料：花椒3克，香糟100克，八角3克，料酒30克，桂皮3克，鹽10克，小葱5克，白砂糖5克，姜5克，味精3克。2、糟肉的特色：此菜為白色、味鮮、肉香，有濃厚的香槽味，是上海夏令時菜。3、將豬肉洗淨後放入鍋中，加入清水煮到...
秦安糟肉蒸碗正宗做法

酒糟肉的做法：1、將帶皮五花肉放開水裏煮5分鐘，撈出放案板上2、肉皮向上用刀改成十子花刀(切入肉的3分之一)3、將肉翻過來用刀改成片(人肉3分之1)4、皮向下放入蒸碗周圍放入大棗5、將醪糟壞倒在肉上放入白糖，加少許鹽6....
紅豆腐糟肉的正宗做法

1、食材：三層五花肉500克、紅糟30克、米酒50毫升、大蒜4瓣、薑片4片、生抽適量、糖適量、鹽適量、植物油適量。2、五花肉切成兩指寬的小塊，準備一鍋開水，倒少許的米酒，放五花肉汆燙2分鐘，撈出瀝乾。3、開大火，熱鍋起油，下姜...
糖醋紅糟肉的做法

用料：五花肉（去皮）300克鹽2克番薯粉適量白砂糖30克陳醋30克生抽10克清水60克白芝麻適量做法：1.五花肉洗淨，用廚房紙巾擦乾表面，去皮，切成1cm見方的小塊。2、放入小半勺鹽抓勻，稍微醃製20分鐘。3、放入適量番薯粉抓勻。4、鍋內...
甜糟肉蒸碗的做法

食材用料五花肉430g，酒糟適量，醬油少許、精鹽適量，兩三粒大料、兩片香葉，葱段，薑絲少許，乾紅椒適量做法步驟：1/9豬五花肉切成1.2CM左右厚，7CM左右長的大片2/9炒鍋置於火上，燒開後將五花內片倒入焯水，煮2分鐘撈入小盆3/9將焯過水...
麻辣糟肉的做法大全

用料紅辣椒8個蒜5瓣豬肉1斤糯米200克調料若干做法步驟步驟1菜園採摘大紅椒步驟2大紅辣椒洗淨，晾乾，放置備用步驟3糯米磨成粉，不要泡米步驟4豬肉，要一些肥肉，攪肉成泥，放調料（生抽，鹽，大蒜，胡椒粉，料酒，生粉或者雞蛋），醃製步驟5糯米...
蒲城糟肉的正宗做法

用料五花肉400克冰糖40克醪糟2勺紅棗10枚老抽半勺葱3根姜20克生抽半勺鹽3克做法步驟步驟1先把五花肉煮六成熟。步驟2將煮好的肉，皮朝上，涼一會，均勻地抹上老抽。步驟3表皮老抽水份幹了，皮朝下，放進油鍋裏炸制步驟4先炸五分...
糟雞糟肉一般能放多久

糟雞糟肉一般能放十二三個小時。由於糟雞糟肉，他們的肉已經有些許的變質，我們將它放在冰箱裏，利用特殊的儲存方式，還可以儲存的時間延長一點點，但是這種肌肉我們儘量還是不要去吃它，要儘量去丟掉他，如果我們誤使他的話，會對我...
麻辣糟肉蒸碗做法

主料：五花肉半斤輔料：葱適量姜適量蒜適量香葉少許花椒少許大料少量料酒少許鹽少量生抽少許高湯適量做法：1.五花肉洗淨切成大方塊，開水鍋中焯一下撈出。2、鍋中放水燒開，將方肉繼續下鍋，放入配料：葱.姜.蒜.花椒.大料.料酒.撇...
紹興糟肉做法

主料：五花肉400g，紅豆腐乳4塊輔料：料酒適量，桂皮1小段，糖10g，八角1個，花椒粒少許，葱適量，姜適量做法：1、五花肉洗淨冷水入鍋，鍋中加一勺料酒、薑片、八角、桂皮、花椒粒。煮至六七成熟2、撈出晾涼。3、切成約5毫米的片。4、紅腐...
陝西糟肉正宗做法

1、五花肉2斤，雞精2克，葱1段，蒜1瓣，花椒4-5粒，幹辣椒1個，料酒5克，腐乳(紅)200克，腐乳(香辣味)50克，十三香1克，水50-100毫升，茴香1瓣。2、五花肉2斤，洗乾淨冷水下鍋煮。3、水開後轉小火，煮大概15分鐘，8成熟撈出，略晾涼至不燙手。4、將...
陝西甜糟肉的正宗做法

/6將豬肉洗淨後放入鍋中，加入清水煮到肉八成爛時撈起，除去肋骨，在精肉一面撒上鹽5克左右，擦勻待用2/6將湯倒入鍋內，加入葱節、姜塊、八角、桂皮、花椒、味精、鹽5克、糖，待燒開後將湯出鍋，盛在盆中冷卻3/6將香糟、料酒放入涼...
冬至蘿蔔絲糟肉做法

食材明細五花肉、蘿蔔半根、小南乳、葱、小紅椒、米粉、花椒、白酒。1、準備好小南乳2、少許米粉，大概是三小湯勺，正宗的應該是把白米炒熟，再捶成很碎的米榛子，可是我沒有料理機，就用米粉代替了，味道不變，就是口感沒那麼豐富...
做蘭州糟肉用哪種豆腐乳最好

王致和豆腐乳。蘭州糟肉這道菜，跟牛肉麪一樣，也是蘭州人的一種情結。牛肉麪可以是每天的早餐，糟肉則是年夜飯上不能少的一道主菜。簡單説這是一種腐乳拌着肉做成的蒸碗，特別的就是腐乳濃郁的香味。這是我最愛吃的一道菜...
糟肉皮做法

主料:五花肉500g、紅豆腐乳4塊輔料:料酒1勺，桂皮1小段，糖10g，八角1個，花椒6粒，葱1段，姜1塊做法：1.五花肉洗淨冷水入鍋，鍋中加一勺料酒、薑片、八角、桂皮、花椒粒。煮至六七成熟。2、撈出晾涼，切成約5毫米的片。3、紅腐乳4塊，倒...