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![面窩配什麼好吃]( "面窩配什麼好吃")
面窩配什麼好吃
西紅柿澆汁配面窩，味道好吃着香。蒸好的莜麪窩窩要配上一些湯吃才好，配什麼湯一般隨自己喜好，喜歡涼食的可以用醬油、香醋、芹菜、蒜泥、辣椒等調味料拌成料汁，將莜麪窩窩蘸食。喜歡肉湯的也可以做一鍋羊肉湯，把蒸好的莜麪...
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![雜糧窩窩頭絕密配方]( "雜糧窩窩頭絕密配方")
雜糧窩窩頭絕密配方
食材準備：玉米麪25克、黑米麪25克、高粱面25克、白麪20克、蘸料準備：小葱1段、大蒜3瓣、小米椒1個、生抽2勺、蠔油1勺、——雜糧窩窩頭的做法步驟：步驟1、倒入一勺玉米麪粉步驟2、一勺的黑米麪步驟3、一勺的高粱面步驟4...
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![炸面窩的配方訣竅怎麼做]( "炸面窩的配方訣竅怎麼做")
炸面窩的配方訣竅怎麼做
食材：大米250g幹黃豆75g油適量鹽適量香葱適量生薑適量胡椒粉適量水適量步驟1、準備好適量的大米和黃豆。2、洗淨後用清水浸泡6小時以上。3、泡好的大米和黃豆放料理機內加清水沒過豆子和米約1公分高。4、將大米和黃豆...
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![窩窩頭豆麪和玉米麪配比]( "窩窩頭豆麪和玉米麪配比")
窩窩頭豆麪和玉米麪配比
要想吃到鬆軟噴香的蒸窩窩頭，豆麪和玉米麪的比例是重要的，我們平時蒸窩窩頭一般都是用五分之三的玉米麪，五分之二的豆麪，這樣蒸出來非常好吃。2比1所需食材：玉米粉500克、黃豆麪250克、白糖120克、糖桂花60克、熱水460克。...
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![黃面窩窩發麪好還是燙麪好]( "黃面窩窩發麪好還是燙麪好")
黃面窩窩發麪好還是燙麪好
黃面窩窩一般指玉米麪窩窩頭，有的人喜歡發麪的，那就得摻一點兒白麪才能發成，直接用玉米麪發麪蒸出來不容易成型，口感也不太好，用八十度左右適量水邊倒水邊攪拌玉米麪，待温度晾到可以下手的時候和成麪糰再醒面十五分鐘左右用...
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![黃面窩窩的寓意]( "黃面窩窩的寓意")
黃面窩窩的寓意
答黃面窩窩的寓意過年的色彩與味道。而且民間吃黃面窩窩也有講究。黃面窩窩的面是黍子的籽，磨成的面。黍子生長在北方，耐乾旱，葉子細長而尖，葉片有平行葉脈。籽實也叫黍子，淡黃色，去皮後俗稱黃米。...
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![蕎麥麪窩窩頭燙麪還是發麪]( "蕎麥麪窩窩頭燙麪還是發麪")
蕎麥麪窩窩頭燙麪還是發麪
蕎麥麪窩窩頭燙麪/原料more精細玉米粉(300克)酵母3克温水180克糖10克奶粉20克1/玉米麪加奶粉簡單混合好。2/一部分温水把酵母融化，靜置幾分鐘。3/用酵母水在加温水和麪團，玉米粉很好和，最後也不會粘手，成團後就可以蓋好温...
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![窩窩頭的做法和配方]( "窩窩頭的做法和配方")
窩窩頭的做法和配方
主料：細玉米麪300克配料：黃豆粉150克，大棗適量操作步驟1:將細玉米麪、黃豆粉混合加入温水，放入切碎的大棗揉成麪糰，揉勻後搓成圓條，再揪成面劑。2:在捏窩窩頭前，右手先蘸點涼水，擦在手心上，取面劑放在左手心裏，用右手指揉捻幾下...
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![榆錢窩窩用發麪還是死麪]( "榆錢窩窩用發麪還是死麪")
榆錢窩窩用發麪還是死麪
榆錢窩窩最好用發麪因為發麪發起來的窩窩鬆可口香甜，死麪的話太硬嚼起來沒那種香甜而且不易消化。特別針對老年人要用發麪，老人孩子都愛吃，哪怕不熱也鬆軟，更容易消化。每年到了有榆錢的季節我都去摘些，回家做吃上一口還是...
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![面窩絕密配方商用]( "面窩絕密配方商用")
面窩絕密配方商用
準備材料：米4600克，芝麻50克，黃豆400克，葱花500克，精鹽100克，芝麻油5000克，姜米100克 做法介紹1.米放入清水盆淘洗掉雜質，洗淨瀝仍放入盆內，加黃豆150克用消水，浸泡至水滲透米內瀝磨細漿盛盆2、剩餘黃豆250克盛入缽內清水浸...
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![商用面窩的做法和配方]( "商用面窩的做法和配方")
商用面窩的做法和配方
1.把大米放入清水盆中淘洗，去掉雜質，洗淨瀝出，仍放入盆內，加黃豆150克，用清水浸泡至水分滲透米內，瀝出(有電磨和傳統石磨之分)，磨成細漿。2、剩餘黃豆250克清水浸泡至滲透。磨成豆漿，留用。3、把大米漿盛入容器內(通常為盆或...
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![黃面窩窩怎麼和麪不塌]( "黃面窩窩怎麼和麪不塌")
黃面窩窩怎麼和麪不塌
用料藜麥40克，玉米麪200克，黃米麪100克，鷹嘴豆粉50克，白扁豆粉50克，奇亞籽15克，酵母4克，薑黃粉4克，糖10克，水300-320克做法步驟步驟1玉米麪加150ml左右熱水，攪成顆粒狀，放涼。放涼期間，洗淨藜麥，然後混合奇亞籽，加入25ml水，泡15-20分...
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![小米麪窩窩頭]( "小米麪窩窩頭")
小米麪窩窩頭
黃豆麪500克、小米麪200克、白糖50克、熱水適量步驟:1、將黃豆麪、小米麪、白糖放入盆中，加入開水開始和麪，直至黃豆麪小米麪徹底融合在一起即可2、將活好的面製成6g大小的面劑子，把窩窩頭捏成球狀，要密實，一大拇指為中心...
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![蒸黃面窩窩怎麼和麪]( "蒸黃面窩窩怎麼和麪")
蒸黃面窩窩怎麼和麪
材料：黃米麪300克，開水300克。白糖適量，紅棗適量做法：1.紅棗清洗乾淨，再用開水燙一下撈出控幹水分。（開水一燙紅棗受熱膨脹，皺褶舒展，洗得更乾淨）。2、黃米麪用開水和麪，和好的面不要太軟，否則不易成型。（喜歡吃甜的，可以在面里加...
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![粘面窩窩做法]( "粘面窩窩做法")
粘面窩窩做法
材料糯米粉200克，玉米粉100克，白糖50克，清水適量做法1.將糯米粉、玉米粉和白糖一起放入一個盆內，混合均勻，往和好的粉內一點點加入清水，將粉面和成團，並靜置15分鐘2.將揉好的麪糰平均分成約40克重的小麪糰3.將小麪糰握在左手...
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![窩窩頭是發麪還是死麪]( "窩窩頭是發麪還是死麪")
窩窩頭是發麪還是死麪
是燙麪的死麪。做窩窩頭，先把三分之一豆麪和三分的玉米麪放到容器中攪拌均勻，然後用左手拿開水，右手拿筷子，一邊倒一邊攪拌，不要倒多了開水，攪拌成疙瘩樣就可以了，涼透後，再倒入適量的涼水和好就可以做了。所以做窩窩頭是燙麪...
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![黃面窩窩怎麼做]( "黃面窩窩怎麼做")
黃面窩窩怎麼做
原料：黃米麪、紅棗。做法步驟：第1步、紅棗洗淨切成小粒備用。第2步、黃米麪加入紅棗粒，用剛燒開的熱水和麪，熱水太熱，可以先用筷子攪拌，待温度降低之後再用手和麪，面光手光盆光就好了。第3步、把和好的麪糰做成窩窩頭的形狀...
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![炒麪窩窩的做法]( "炒麪窩窩的做法")
炒麪窩窩的做法
主料：麪粉30斤、牛肉10公斤配料：牛肝3斤、白蘿蔔10斤調料：花椒7兩、草果1兩、桂子5錢、姜皮1兩、清油0.5斤、味精3分、食鹽1斤、胡椒粉3錢、香萊、蒜苗、葱花、各半斤，灰水7兩、辣子油酌量。做法1、先把牛肉及骨頭用清水...
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![河南窩子面的配料的配方]( "河南窩子面的配料的配方")
河南窩子面的配料的配方
配料配方如下配料：牛肝3斤、白蘿蔔10斤調料：花椒7兩、草果1兩、桂子5錢、姜皮1兩、清油0.5斤、味精3分、食鹽1斤、胡椒粉3錢、香萊、蒜苗、葱花、各半斤，灰水7兩、辣子油酌量。做法1、先把牛肉及骨頭用清水洗淨，然後在水...
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![莜麪窩窩含糖量]( "莜麪窩窩含糖量")
莜麪窩窩含糖量
莜麪窩窩含糖量零因為莜麪是蕎麥打成的粉，而製作莜麪窩窩的麪粉是蕎麥，蕎麥是粗糧中，含糖量最低，幾乎為零用蕎麥麪製作成的莜麪窩窩，沒有什麼含糖量，就像吃的蕎麥麪條，粗糧細作是西北地區的一種美食。蕎麥窩窩沾着蒜泥吃，最美...
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![一窩貓能不能配窩]( "一窩貓能不能配窩")
一窩貓能不能配窩
就基因遺傳角度上而言，是不建議同一窩的貓咪配種的。因為近親繁殖更容易造成後代貓咪出現基因遺傳性疾病，並且這類疾病不同於其它，幾乎沒有辦法治癒。因此為了後代貓咪的健康着想，建議主人給貓咪配種的時候，確定一下血緣關...
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![玉米麪窩窩做法]( "玉米麪窩窩做法")
玉米麪窩窩做法
玉米麪粉適量輔料：白砂糖適量步驟一將玉米麪粉過篩後倒入盆中步驟二將黃豆粉過篩後倒入盆中步驟三在盆中加入白砂糖和泡打粉，將材料混合均勻步驟四將温水緩緩加入盆中，與粉類混合步驟五揉成細緻有彈性的麪糰，蒙上保鮮膜，鬆...
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![求武漢羅氏面窩配方]( "求武漢羅氏面窩配方")
求武漢羅氏面窩配方
食材：大米500克，黃豆150克。輔料：生薑30克，香葱50克，菜籽油1500克（炸制用），鹽2克。1、黃豆和大米分別浸泡，大米浸泡6小時，黃豆泡至能洗下皮。2、黃豆和大米用攪拌機打成米漿，加入鹽，加入切碎的生薑和香葱，拌均勻備用。3、鍋中燒油，...
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![交河小米麪窩頭配方]( "交河小米麪窩頭配方")
交河小米麪窩頭配方
   碗中加入150克小米麪、50克黃豆麪、80克普通麪粉、3克酵母粉、5克白糖攪拌一下，用温水和麪，揉成麪糰，放到温暖的地方發酵至兩倍大，取出麪糰揉搓，搓成長條，揪成大小均等的劑子，搓成饅頭的形狀，再捏成窩頭的形狀...
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![姜波窩窩頭的配方]( "姜波窩窩頭的配方")
姜波窩窩頭的配方
做法：1、將玉米麪，黃豆麪，麪粉合在一起，用麪粉篩篩過，加温水抓揉成麪糰。2、將麪糰分割成若干小份，揉至成圓形窩頭，並將表面抹光滑。3、取適量玉米粉，放入器皿中，執筷子邊攪邊倒入適量燒開的開水，使其可以成團即可。4、然後，用手...
