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![焯水大火還是小火]( "焯水大火還是小火")
焯水大火還是小火
可以是大火，也可以大火、小火併用。因為焯水的食材有的是冷水下鍋，有的是開水下鍋。所以要根據食材原料的性質和廚師需求來，如果需要冷水下鍋的食材，則一直用大火，才能達到如果是開水下鍋的食材，先大火讓鍋中保持沸騰狀態，後...
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![煤氣灶關小火自動滅火怎樣解決]( "煤氣灶關小火自動滅火怎樣解決")
煤氣灶關小火自動滅火怎樣解決
 1、燃氣灶打開後，火焰必須向熱電偶燃燒。如果火孔堵塞，則很難滿足此條件，因此可能會發生燃氣爐自動熄火。將火空的堵塞物清除乾淨即可。2、使用時，由於熱電偶已使用很長時間，且提供給脈衝發生器的信號不強，因此，脈衝發...
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![寵物小精靈究極綠寶石小火馬特性]( "寵物小精靈究極綠寶石小火馬特性")
寵物小精靈究極綠寶石小火馬特性
小火馬是火屬性的火馬寶可夢，特性是逃跑或引火，也可能是隱藏特性火焰之軀。逃跑特性在野生戰鬥中，擁有該特性的寶可夢必定能逃走。引火特性的寶可夢受到火屬性招式時，不會受到招式傷害與效果，同時進入引火狀態，使用火系招式...
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![為什麼電磁爐小火不能連續加熱]( "為什麼電磁爐小火不能連續加熱")
為什麼電磁爐小火不能連續加熱
因為低功率要連續加熱的話，對電力開關器件有更多的要求，造成製造成本增加。對於一些低檔電磁爐，為了控制功率輸出，限制電流有可能功率的額外消耗會大很多，這是為了節電。連續的過低功率輸出可能受環境影響，反而效果更差。可...
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![小火慢燉諧音]( "小火慢燉諧音")
小火慢燉諧音
諧音:消豁滿盾“火”的基本含義為燃燒，物質燃燒時所發出的光和焰，如火力、火燭引申含義為緊急，如火速、十萬火急指槍炮彈藥等，如火藥、火炮。在古文中，“火”通“夥”，如火家、合火。“慢”的基本含義為遲緩，速度小，與“快”...
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![燃氣灶小火長時間危險嗎]( "燃氣灶小火長時間危險嗎")
燃氣灶小火長時間危險嗎
如果問，燃氣灶小火長時間危險嗎回答應該是，它不能説危險，但也不能説不危險，要具體情況具體分析。不妨這樣來看，如果是燒一大鍋水或燉一大鍋肉，把燃氣灶的火開到最小，這個顯然是沒有問題的。畢竟鍋內的湯水太多，一般情況下是開...
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![高壓鍋上氣後大火小火的區別]( "高壓鍋上氣後大火小火的區別")
高壓鍋上氣後大火小火的區別
  高壓鍋上汽後大小火的區別主要有兩點，第一點，用大火鍋內的氣壓比較高，食材成熟的比較快，用小火鍋內氣壓相對較低，食材成熟的相對比較慢，第二，用小火燉煮食材更入味，用大火次之，第三，用大火燃氣消耗比較大，用小火可以節...
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![大火濃湯小火清湯的原理]( "大火濃湯小火清湯的原理")
大火濃湯小火清湯的原理
小火出清湯，大火出白湯。白湯的原理是脂肪在水中形成小顆粒懸液。想要出白湯，先少好一壺開水，然後鍋中下多一點油開始煎食材，雞肉/排骨/魚等等，煎得差不多不起鍋，趁着鍋熱直接開水倒進去，全程大火一直煮。很容易就白了。&nbs...
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![炸魚用大火還是小火]( "炸魚用大火還是小火")
炸魚用大火還是小火
炸魚用小火。因為用小火慢炸才能炸透。大火只會炸糊，而且炸東西的糊是瞬間的瞬間，炸東西的糊和炒菜的糊還不一樣，比眼睛一閉一睜的速度還要快上十倍不止。建議文火炸魚。火大炸魚會苦的。建議魚還可以做魚罐頭吃，健康的烹...
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![防乾燒灶只有小火]( "防乾燒灶只有小火")
防乾燒灶只有小火
這是因為防乾燒燃氣灶創新技術，能夠實現自動檢測鍋底温度，一旦發現燒乾鍋時，燃氣灶就自動熄火保護當大火不坐鍋超過3分鐘時，也能自動熄火關氣，還能分析不同鍋底的形狀和材質，從源頭上避免火災發生。同時，燃氣灶能根據菜品自...
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![高壓鍋大火和小火的區別]( "高壓鍋大火和小火的區別")
高壓鍋大火和小火的區別
答:以高壓鍋裝相同的大米和水來比較:區別一、用大火加熱比小火加熱到達開始噴氣時間短，因為大火使高壓鍋吸收的熱量多，温度升高得就快。區別二、高壓鍋用大火比用小火水沸騰得更劇烈。區別三、大火把飯煮熟的時間比用小...
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![燃氣灶開成小火嘭的一聲就滅]( "燃氣灶開成小火嘭的一聲就滅")
燃氣灶開成小火嘭的一聲就滅
可能是由於相應的火孔被積碳堵塞了，或者火孔與反饋針沒有對正，火焰不能直接燒灼到反饋針，脈衝器會認為火焰熄滅了，馬上關閉了氣源。遇到這種情況可以在關閉燃氣灶之後及時清理或調整一下火孔如果上述問題檢測後沒有問題，可...
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![為什麼小火燉容易爛]( "為什麼小火燉容易爛")
為什麼小火燉容易爛
因為能夠小火慢燉，充分保留肉中的水分。古代有一種烹調方法稱為煨，採用的便是小火慢慢悶煮食物，不僅不浪費熱量，還容易酥爛。大火燉肉時，水沸騰後大量汽化，帶走熱量，大火燉肉時，水沸騰的時候水中有大量的氣泡產生，水與被注食物...
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![燃氣灶小火一小時用氣量]( "燃氣灶小火一小時用氣量")
燃氣灶小火一小時用氣量
家庭小煤氣抄灶，開中小火一個小時大約0.8斤，大煤氣灶大約1斤，一斤氣價格4元左右，煤氣灶正常使用中，只要不溢鍋把火澆滅，不會泄露。發生爐煤氣是人工煤氣的一種。是用固體含碳燃料作原料，在專門設備發生爐內獲得的一種煤氣。...
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![175度油温是大火還是小火]( "175度油温是大火還是小火")
175度油温是大火還是小火
175度油温既不是大火又不是小火，屬於中火。低油温在85～120℃，俗稱三四成熱，俗稱小火或微火。中油温120～180℃，俗稱六成熱，俗稱中火。高油温一般在180～240℃，俗稱八成熱，俗稱大火。油温，指即將投料時鍋中油的熱度。油的温度通常被...
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![一般煮粥小火過後多少分鐘關掉]( "一般煮粥小火過後多少分鐘關掉")
一般煮粥小火過後多少分鐘關掉
看是煮什麼粥。不同食材關火時間不同，當然水量要合適，：1、大米粥。一般在30分鐘小火後可以關火。2、小米粥。小米很容易煮爛，只要小米量和水量匹配合適，20分鐘小火後可以關火。3、小碴子粥。市面上一般的小碴子顆粒不大，煮...
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![小火投影儀是雜牌嗎]( "小火投影儀是雜牌嗎")
小火投影儀是雜牌嗎
不是雜牌。小火投影是源自於廣州市訊碼通訊科技有限公司旗下的投影品牌，一個智能硬件品牌。小火智能品牌主要經營智能投影儀相關產品，因其產品外觀時尚好看，功能配置也不錯，一經推出迅速獲得市場的好評，受到大量用户的追捧...
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![羊肉用大火煮好還是用小火煮好]( "羊肉用大火煮好還是用小火煮好")
羊肉用大火煮好還是用小火煮好
羊肉用大火一個小時後，改用小火慢慢煮，邊煮邊燜，過2個小時，用筷子扎肉，扎進去了就成熟了。在撈肉時要用大夥燒滾後在撈肉。煮羊肉用小火煮好吃。煮羊肉要用小火慢燉。這樣煮出的羊肉鮮嫩可口。俗話説得好，大火燉湯，小火燉肉...
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![牛腩一般小火燉多久]( "牛腩一般小火燉多久")
牛腩一般小火燉多久
一般情況下，牛腩小火燉要一個小時到兩個小時左右才能把牛腩完全燉熟。因為牛腩中有很多筋，所以想要像豬肉那麼快的話基本不可能，至少要燉1-2小時才能變得軟爛，如果還想更加入味和軟爛的話，還可以根據自己的口味和喜好來增...
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![小火葱種植時間和方法]( "小火葱種植時間和方法")
小火葱種植時間和方法
時間：一般在3~9月進行種植。火葱是百合科、葱屬多年生草本植物，在中國南方較為廣泛地栽培。歐洲和亞洲的一些地區也有栽培。適合生長温度15~25℃，在長日照、高温條件下，會開花結果。火葱苗出齊後，保持土壤見幹見濕。封凍前...
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![炸麻葉用大火還是小火]( "炸麻葉用大火還是小火")
炸麻葉用大火還是小火
炸的時候用大火，這樣麻葉不容易積油，火候太小，炸出來的麻葉一捏都是油分。炸到金黃上色立馬撈出，不要再繼續炸了，容易糊。...
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![小火燉海帶需要多久]( "小火燉海帶需要多久")
小火燉海帶需要多久
小火海帶悶煮大約十五到3十分鐘左右即可。如果您喜歡軟爛口感，時間可以適當延遲。如果是在高原地帶，氣壓低於標準大氣壓，可以選擇高壓鍋烹煮，時間也在十五分鐘左右。海帶是一種比較常見的海產品，其中含有豐富的微量元素，適...
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![哪種高壓猛火爐聲音小火大]( "哪種高壓猛火爐聲音小火大")
哪種高壓猛火爐聲音小火大
生力猛火爐好用。生力猛火爐以丙烷氣為主要燃氣、液化氣等氣體也可使用的燃料進行直火加熱的非固定家庭廚具、酒店用品、户外休閒用品。猛火爐又可稱為鑄鐵爐、爐頭等多種稱呼，是近幾年剛剛興起的一種廚具，多用於家庭户...
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![洛克王國小火駒刷新時間]( "洛克王國小火駒刷新時間")
洛克王國小火駒刷新時間
小火馬(小馬駒)是維蘇威火山場景的隱藏稀有寵物，可以在指定時間段在維蘇威火山口等場景與野外寵物戰鬥，概率刷出。出現時間是每天下午2點到5點，晚上8點到10點。...
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![電磁爐不可以開小火]( "電磁爐不可以開小火")
電磁爐不可以開小火
可以開小火。正常來説功率越低就越省電，但是也要看你要做什麼用，並不能為了省電一味地開小火，這樣加熱時間會變長了也依然很耗電。所以如果需要用高功率還是要用高功率的。比如要燒水，大火的時間越短，就能省電，因為時間越短...
