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![魚湯醋放多了怎麼補救]( "魚湯醋放多了怎麼補救")
魚湯醋放多了怎麼補救
燉魚醋放多了，可以加入適量白糖，再多燉一會兒。燉魚時，如果醋放得太多，就會有很強烈的酸味，從而影響魚的口感。這時候可以考慮適當添加一些糖，因為糖能夠中和醋的酸味，並且還會增加魚肉的香味。燉魚放醋，主要是為了提味，具有健...
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![澇板魚湯做法]( "澇板魚湯做法")
澇板魚湯做法
1、把踏板魚洗淨控幹。2、再把踏板魚切成5~~6釐米的段，撒上生粉。3、起鍋，倒油。4、把油燒到7分熱後把魚放進鍋裏煎至金黃色。5、把踏板魚煎到兩面都金黃。6、把葱花切好。7、把魚煎好後把葱花醋醬油放進鍋裏。8、把調...
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![鳥生魚湯是什麼成語]( "鳥生魚湯是什麼成語")
鳥生魚湯是什麼成語
鳥生魚湯這不是成語，它是個常用語。正確的只有堯舜禹湯，它是指古代中國歷史中，先後出現的華夏族的四位最英明帝王的統稱。分別是指唐堯、虞舜、夏禹、商湯。在《尚書》和《史記》都有關於堯舜禹湯的記載。堯，是中國古代傳...
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![燉魚湯味精放多了]( "燉魚湯味精放多了")
燉魚湯味精放多了
魚湯可以放少量味精，但不能多於人均1克。如果放多了味精只能用加湯來解決。也就是加開水。具體這樣做另用一個鍋將原有的魚湯盛出來至少是一半加進去等量開水煮開即可。或者將魚撈出加開水煮開幾分鐘，再放鹽，胡椒粉就可...
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![做魚湯放蛋清還是蛋黃]( "做魚湯放蛋清還是蛋黃")
做魚湯放蛋清還是蛋黃
蛋清用蛋清。蛋清能夠在做魚的過程中魚肉外面的蛋白遇熱先熟，形成一層保護膜，鎖住魚肉的水分，使魚肉更鮮嫩，同時又能鎖住鮮味。可以同時加上澱粉加以輔助，即便如此烹飪時間也不能過長，不然魚肉還是會變老。希望我的回答對你...
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![酸辣魚湯怎麼做]( "酸辣魚湯怎麼做")
酸辣魚湯怎麼做
材料：魚一條（約1000克）、酸菜（250克），指天椒、生薑、葱、油適量步驟第一步：將魚去鱗，去內臟，切段或者切片隨意。不過最好是大塊的。第二步：在鍋裏添滿水，將魚塊放入，水的分量以淹過魚塊約2公分高為宜，如果喜歡喝湯的可以在多加點水...
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![什麼魚做魚湯怎麼燉才能好喝]( "什麼魚做魚湯怎麼燉才能好喝")
什麼魚做魚湯怎麼燉才能好喝
鯽魚，這些魚類製作出來的魚湯比較香甜，可在魚身的兩面，各劃幾道刀口。燉魚的時候需要先提前煎魚。這樣燉的湯才更有營養還入味。而且魚湯是呈現奶白色的。魚類是我們在生活中食用最多的一種魚類，鯽魚這種魚類含有較高的蛋...
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![什麼魚適合熬魚湯營養價值最高]( "什麼魚適合熬魚湯營養價值最高")
什麼魚適合熬魚湯營養價值最高
1、鯽魚鯽魚是常見的魚類，有健脾利濕的功效，肉質細嫩，營養價值很高，每百克肉含蛋白質13克、脂肪11克，並含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質。2、黑魚黑魚肉味鮮美、營養豐富，可去瘀生新、滋補調養、生肌補血、促進傷口癒合，還具有...
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![鹽水雜魚湯的做法]( "鹽水雜魚湯的做法")
鹽水雜魚湯的做法
主料雜魚250克，百合30g，蓮子30g輔料生薑6片，葱白3節，花椒7g，大料2g，食鹽2g做法：1、將雜魚去鱗，開腹去內臟，除鰓，清洗乾淨。2、鍋中加水煮沸。魚用沸水去再清洗去除腥味血水。3、百合、蓮子温開水浸泡1小時備用。4、雜魚、百合、...
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![魚湯煮淡了怎麼弄]( "魚湯煮淡了怎麼弄")
魚湯煮淡了怎麼弄
魚湯煮淡了，可以根據個人的口味清淡程度將魚湯分別成為多份，然後再由個人適當的添加鹽份，就可以滿足不同人對口味的需求。可以重新再煮，但要再加些調理，否則味道會很淡，煮的時間長一些，讓魚和湯直接的調理互相融合一下。但第...
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![魚湯能代替肉嗎]( "魚湯能代替肉嗎")
魚湯能代替肉嗎
能！！魚湯能代替肉，魚湯其實也屬於葷菜的一種。魚是含有高蛋白質的，比如説，鯽魚湯，鮎魚燉黃辣丁湯，臘魚湯就是個好東西，對人的身體是有好處的。特別是手術後，喝點魚湯對傷口是有幫助的。像魚肉類，豬肉三鮮湯類都屬於葷菜，因為它們...
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![魚湯放不放葱]( "魚湯放不放葱")
魚湯放不放葱
在家中熬魚湯的時候，我們通常都會產生一個疑問，熬魚湯什麼時候放葱?因為放調味品的時間是非常重要的，如果放的時間不對的話，很有可能會導致魚湯不入味兒或者其他導致魚湯做出來不好吃的現象。熬魚湯什麼時候放葱實際上熬...
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![柴魚湯怎麼燉才好喝]( "柴魚湯怎麼燉才好喝")
柴魚湯怎麼燉才好喝
用柴火燉，剛剛在外面抓回來的柴魚，把他們開膛破肚以後，取出內臟用姜和白酒醃製十分鐘左右的時間在鍋頭裏面放入適量的水加上一些薑絲水沸騰以後改小火燉20分鐘，柴魚湯是非常好喝的1、首先將柴魚清洗乾淨剁成塊，豆腐切成塊，...
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![西紅柿黃魚湯怎麼做]( "西紅柿黃魚湯怎麼做")
西紅柿黃魚湯怎麼做
材料：黃花魚1條（約400克），中等大小的番茄2個，豆腐2塊，葱1根，姜3片，水、油、鹽適量。做法：1、將黃花魚除去鰓和內臟，注意刮淨腹內黑膜，洗淨並濾幹水，然後宰好備用2、將番茄、豆腐、葱、姜洗淨，番茄每個切成4瓣，豆腐切為塊狀，葱切為葱...
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![魚湯泡飯創始人]( "魚湯泡飯創始人")
魚湯泡飯創始人
興文魚湯泡飯創始人張傑擁有超大宴會廳，裝修高檔，主題文化廊免費向市民開放。明廚亮灶，體驗式點餐用餐，點菜權迴歸消費者，喜歡吃什麼讓消費者自行選擇決定。目標：讓顧客吃上自己喜歡的菜！魚湯泡飯餐飲2016年以來在四川宜賓、...
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![怎樣把魚湯煮的好喝]( "怎樣把魚湯煮的好喝")
怎樣把魚湯煮的好喝
1、葱姜醃製如果是整條魚做魚湯的話，可以事先用生薑、大蒜、料酒醃製一下，這樣做的目的是主要去除掉魚的腥味兒，這樣做出來的魚湯是比較美味的。2、如果是整條魚燉湯，可以先將魚兩面稍稍用油煎一下，魚煎好後放生薑、料酒爆...
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![正宗江鱸丁魚湯的做法]( "正宗江鱸丁魚湯的做法")
正宗江鱸丁魚湯的做法
材料：江鱸丁600克，毛豆米150克，姜10克，香葱6棵，蒜子20克，幹辣椒4個，青、紅椒塊30克。調味料：菜籽油150克，白酒6克，生抽10克，鹽3克，白糖4克，雞精1克，老抽3克。做法：1、首先將江鱸丁的魚鱗颳去2、然後挖去魚鰓3、去除內臟後，清水清洗幹...
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![塘鱧魚湯的做法]( "塘鱧魚湯的做法")
塘鱧魚湯的做法
材料塘鱧魚（黑魚）150克，雪菜梗25克，熟春筍肉類25克，紹酒、味精、精鹽、胡椒粉、葱段、薑末各適量，植物油10克。做法1、把罐頭打開，取出春筍條碼在盤子裏將冬瓜洗淨，去皮、瓤切成條，放沸水鍋焯透撈出，放在涼開水中浸泡，再撈出瀝水...
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![豆腐燉魚湯的做法]( "豆腐燉魚湯的做法")
豆腐燉魚湯的做法
鯉魚燉豆腐湯準備食材：鯉魚一條2斤左右，豆腐一塊，鹽，味精，料酒，葱，姜沫，蒜沫，幹辣椒，八角，香菜段，老醋少許。操作步驟：1、鯉魚颳去鱗片，去內臟，清洗乾淨切成兩釐米小塊。2、魚肉放入料酒，姜沫，葱，鹽，味素，攪拌均勻醃製5分鐘去腥入味。3、...
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![懶人簡單的魚湯怎麼做]( "懶人簡單的魚湯怎麼做")
懶人簡單的魚湯怎麼做
食材用料魚1條，葱2根，姜1大塊，豆腐1塊，鹽15克，麻油5克，雞粉10克，胡椒粉5克做法步驟：步驟1，準備好所有食材步驟2，豆腐切塊步驟3，將魚處理好，清洗乾淨步驟4，鍋內加油，下入姜爆香，加水加魚步驟5，葱入鍋，大火燒開水然後轉中小火步驟6，下入所...
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![盛世芳華豆腐魚湯做法]( "盛世芳華豆腐魚湯做法")
盛世芳華豆腐魚湯做法
原料：鯽魚500g，豆漿600ml，小葱20g，大葱40g，生薑適量，胡椒適量，雞精適量。豆漿魚做法：1、鯽魚洗淨，在魚身兩面剖斜刀兩刀，撒上鹽和胡椒醃一下，去魚腥味。將生薑切除片，大葱切成段，備用。2、打豆漿，豆漿最好是自己在家打的，這樣可以保...
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![熬翹嘴魚魚湯的正確方法]( "熬翹嘴魚魚湯的正確方法")
熬翹嘴魚魚湯的正確方法
做法：1.材料很簡單，就是一條翹嘴魚，幾根葱，一塊老薑。2、翹嘴魚去掉魚鱗，去掉內臟，清洗乾淨。魚內臟全部扔掉，魚泡可以留着，魚泡是比較好吃的。3、然後再切成三釐米長的大小，加入少許料酒，醃製一會。4、老薑切片，備用。5、起鍋，熱...
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![純魚湯什麼時候喝最好]( "純魚湯什麼時候喝最好")
純魚湯什麼時候喝最好
剛剛出鍋的時候撒上香菜喝最好，魚湯的話多少有些腥味，越涼腥味越大，所以要趁熱喝，而且魚湯放上香菜特別搭配，所以一定要趁熱加香菜喝。可以根據自身習慣選擇在早晨、中午或者晚上空腹時喝魚湯，魚湯的食用價值以及吸收效果不...
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![魚湯裏能放味精嗎]( "魚湯裏能放味精嗎")
魚湯裏能放味精嗎
魚湯裏不需要放味精，因為魚湯本身就很鮮，味道很好喝，如果在放味精，就破壞了魚湯的原有的味道和營養，魚湯對老人和孩子是最好的，食材希望大家多給家人做做魚湯喝，燒魚湯，要把魚反正面煎成黃顏色了不需要放料酒一次性加足開水大...
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![小紅書魚湯做法]( "小紅書魚湯做法")
小紅書魚湯做法
1·姜一塊切片，魚頭一個，葱兩根，芹菜一根2·鍋裏熱油下葱白薑片然後放魚頭小火煎香3·小火煎的魚發黃，調大火倒入湯勺兩大勺米酒進去去腥味，放一點醪糟，然後倒熱水開始小火煮，倒熱水湯一下就白了4·煮10分鐘就可以了，下葱花芹...
