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![糖醋魚家常做法簡單]( "糖醋魚家常做法簡單")
糖醋魚家常做法簡單
食材清單鯉魚1條、食鹽2g、米醋28g、、姜20g、蒜10g、葱20g、玉米澱粉100g、白糖30g、生粉10g、醬油8g、料酒10g、花生油適量糖醋魚的家常做法1、鯉魚去腮去鱗去內臟清洗乾淨，去魚頭魚骨，留肉切成厚斜刀片2、加入少許鹽...
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![紅燒糖醋魚的做法]( "紅燒糖醋魚的做法")
紅燒糖醋魚的做法
1將薑絲、葱花、蠔油、生抽、老抽、醋、紅糖勾兑成汁，加入少許熱水待用。2將魚兩面均勻地裹上濕澱粉，放在油鍋裏(油儘量多一點)，大火炸至兩面金黃。3魚煎至兩面金黃後關火，放入辣椒段炸香。4將冷水倒入鍋中燒開，想吃皮脆一...
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![油炸糖醋魚家常做法]( "油炸糖醋魚家常做法")
油炸糖醋魚家常做法
第一步把處理好魚順鍋邊滑入油鍋中，中火炸至兩面魚皮呈金黃色撈出盛盤待用。第二步把姜、葱、蒜未炒出香味再下入番茄醬炒約30秒，倒入提前用醬油、白糖、醋、澱粉調成的汁直至鍋內湯汁冒泡變粘稠、明亮後澆在盤中的魚身...
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![糖醋魚有魚仔要去除嗎]( "糖醋魚有魚仔要去除嗎")
糖醋魚有魚仔要去除嗎
糖醋魚有魚籽可以不用去除，因為魚籽是可以吃的，有一定的營養價值，關鍵是味道還不錯，去除的話未免太浪費可惜，所以還是吃掉吧。...
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![蒜香糖醋魚]( "蒜香糖醋魚")
蒜香糖醋魚
食材用料草魚1條，番茄醬2勺，醋15克，白砂糖20克，鹽2克，澱粉10克，料酒20克，蒜5瓣，姜4片，紅辣椒2個，大葱1根，雞蛋1個糖醋魚的做法分步閲讀1/9將魚洗淨，瀝乾水分，從魚鰓後(數第二個關節的距離)下直刀，到魚骨向後片，切一道口子2/9均勻的撒...
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![糖醋魚飯店叫法]( "糖醋魚飯店叫法")
糖醋魚飯店叫法
鮮魚樓。糖醋魚是魯菜的一道特色名菜，糖醋魚的做法簡單，是菜譜裏的常見菜，糖醋魚口味屬於糖醋味，做法屬燒菜類，但怎麼做糖醋魚最好吃，主要看自己的口味習慣進行細節調整。做糖醋魚主要的食材有草魚、青椒、洋葱、江米酒、大...
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![糖醋魚汁的配料表]( "糖醋魚汁的配料表")
糖醋魚汁的配料表
碗中放入10克生抽，50克白糖，20克白醋，20克番茄醬放完所有調料，然後在碗中加一點水攪勻。葱薑蒜分別切末，然後放入油鍋中炒出香味，倒入碗中調好的糖醋汁，糖醋汁熬出香味的時候，淋入3勺水澱粉，水澱粉是澱粉和水1:1調配的，加了水澱...
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![魔力寶貝糖醋魚配方]( "魔力寶貝糖醋魚配方")
魔力寶貝糖醋魚配方
主料魚一條輔料葱適量大料適量姜適量蒜適量調料糖2勺醋2勺生抽2勺老抽1勺1、新鮮的魚兒，去鱗去內臟後清洗乾淨，加入一勺料酒，一勺生抽，半勺老抽，適量食鹽和薑片醃製一下。2、醃製好的魚上均勻的撒上乾麪粉。3、放入鍋中去...
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![正宗糖醋魚的家常做法]( "正宗糖醋魚的家常做法")
正宗糖醋魚的家常做法
1、將姜蒜、胡蘿蔔切碎，魚洗淨，劃刀花後用少許料酒、鹽醃製15分鐘，再在魚上均勻抹上幹澱粉。2、鍋中倒入適量油，油熱，將魚用中火兩面煎黃後撈出。3、另起鍋燒油，爆姜蒜，加適量番茄醬，將青豆、蘿蔔丁下鍋一起翻炒，調入糖、鹽、...
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![做糖醋魚的魚要醃製嗎]( "做糖醋魚的魚要醃製嗎")
做糖醋魚的魚要醃製嗎
要的。鯉魚750克，食鹽5克，醬油4大匙，醋3大匙，姜1塊，蒜1頭，料酒3大匙，澱粉1湯匙，番茄醬50克，泡紅椒3個，小葱50克，白糖2大匙，高湯半杯做法1、將鯉魚去鱗、挖腮、剖腹、去內臟、抽筋後清洗乾淨，拭乾水分，用刀在魚身兩面等距離各劃五、...
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![紅燒魚和糖醋魚哪個好]( "紅燒魚和糖醋魚哪個好")
紅燒魚和糖醋魚哪個好
可能根據大部分人的口味，紅燒魚好吃，糖醋魚口味偏甜偏酸，適合南方一部分人的口味，而且人羣主要集中在女性和孩子，不喜歡吃酸甜口味的，對糖醋魚評價不高。而紅燒魚肉爛入味，肉質鮮嫩，可以熬成好多種口味，麻辣的葱姜的藤椒的，中國...
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![糖醋魚塊用什麼魚飯店]( "糖醋魚塊用什麼魚飯店")
糖醋魚塊用什麼魚飯店
做糖醋魚對於魚的品種要求不高，大都選用鯉魚或者草魚。1、做糖醋魚首先要選對魚，因此在選魚時，要選擇外觀看起來圓鼓鼓、肥厚多肉的魚。這種類型的魚更加的耐煎耐煮，這樣才不會剛一放進油鍋就發生魚肉乾癟掉的情況。可以...
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![糖醋魚排骨的正宗做法]( "糖醋魚排骨的正宗做法")
糖醋魚排骨的正宗做法
食材：酸菜魚調料包1包，黑魚1條，姜1小塊，蛋清1個，胡椒粉少量做法：1、先用粉料和蛋清把魚醃一下，還可以加點白醋去腥，稍後沖洗乾淨。2、坐鍋，熱油，將姜爆香。3、下酸菜包，超香。4、加入熱水，燒開，下魚片。5、撒上一些白胡椒粉，攪拌均...
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![不加澱粉不加麪粉糖醋魚做法]( "不加澱粉不加麪粉糖醋魚做法")
不加澱粉不加麪粉糖醋魚做法
主料：鯉魚750克葱適量姜適量蒜適量輔料：白糖125克米醋100克紹酒10克生抽2克鹽適量胡椒粉適量濕澱粉適量番茄沙司適量做法：1、鯉魚治淨2、頭部和尾部（兩面）各切小口，抽去腥線3、準備葱段、薑片，葱、姜、蒜末4、用斜刀在魚體兩...
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![糖醋魚上面放一層絲是什麼]( "糖醋魚上面放一層絲是什麼")
糖醋魚上面放一層絲是什麼
龍鬚麪！在河南糖醋魚的做法中是將手工抻好的細如髮絲的龍鬚麪過油炸熟，配在糖醋魚中，蘸着糖醋汁吃龍鬚麪，味道非常好！那是白砂糖加熱後用勺子帥甩上去的糖絲，跟冰糖葫蘆上的糖絲差不多。放糖上去是為了提高口感，能讓顧客對糖...
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![紅燒魚和糖醋魚有什麼不同]( "紅燒魚和糖醋魚有什麼不同")
紅燒魚和糖醋魚有什麼不同
紅燒是烹調中最基本的一種技法，應用範圍很廣，成品多為深紅、淺紅或棗紅色，它的色澤紅潤，味道鮮鹹微甜，酥爛適口，汁黃濃香。糖醋是以醋為主，熬糖以緩酸味，以酸甜為主味。糖醋是中國各大菜系中傳統答的調料之一，在粵菜，魯菜，浙菜，蘇...
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![糖醋魚用番茄醬還是番茄沙司]( "糖醋魚用番茄醬還是番茄沙司")
糖醋魚用番茄醬還是番茄沙司
番茄醬。糖醋魚是一道傳統美食，最正宗的做法並不是用番茄醬或是番茄沙司，而是糖醋醬按比例熬製而成。目前師傅們為了成菜顏色美麗而使用番茄醬的多一些。...
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![清江魚能做糖醋魚嗎]( "清江魚能做糖醋魚嗎")
清江魚能做糖醋魚嗎
可以。魚中含有豐富的營養元素，多吃魚對人體非常有益。糖醋魚口味香酥酸甜，是一道非常美味的開胃下飯菜。製作材料：清江魚，香葱2根，蒜1瓣，姜1小塊，料酒2湯匙，番茄醬2大湯匙，白醋1湯匙，白糖1湯匙，醬油1湯匙，鹽適量，油適量。製作方法...
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![做糖醋魚的澆汁怎麼做啊]( "做糖醋魚的澆汁怎麼做啊")
做糖醋魚的澆汁怎麼做啊
糖醋汁的做法原料：紅醋500克，糖600克，葱、姜、蒜各25克，醬油250克，鹽5克，濕澱粉50克、水300克，油75克，熱油50克。調製：底油加熱，下入葱薑蒜末，爆出香味，隨即加醋、糖、醬油、水，勾芡加熱油爆汁即成。用法：用於“糖醋魚”、“糖醋肉...
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![糖醋魚的歷史典故求解]( "糖醋魚的歷史典故求解")
糖醋魚的歷史典故求解
相傳這道菜始於1900年，清光緒皇帝和慈禧太后為逃避八國聯軍之難，曾在濟南短暫逗留。雖然是皇帝和太后，那逃亡起來的時候也是相當狼狽啊，路過濟南的時候，已經幾乎沒見過葷腥了。恰巧此時路過一個農户家，那農户看到皇帝和太后...
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![糖醋魚什麼意思]( "糖醋魚什麼意思")
糖醋魚什麼意思
糖醋魚是魯菜的一道特色名菜，糖醋魚的做法簡單，是菜譜裏的常見菜，糖醋魚口味屬於糖醋味，做法屬燒菜類，但怎麼做糖醋魚最好吃，主要看自己的口味習慣進行細節調整。做糖醋魚主要的食材有草魚、青椒、洋葱、江米酒、大葱、姜、...
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![蘇州糖醋魚哪個飯店好吃]( "蘇州糖醋魚哪個飯店好吃")
蘇州糖醋魚哪個飯店好吃
要數松鶴樓最好吃了。糖醋魚是蘇州一道地方特色菜，講究濃油擦醬，魚要求新鮮，重量在一斤半左右，魚身上要砍花刀，這樣的魚花製作過程中入味，更好看。記得小時候，蘇州松鶴樓的這道菜是必點的一道菜，親朋好友坐上桌後冷菜八道已經...
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![四川糖醋魚的做法]( "四川糖醋魚的做法")
四川糖醋魚的做法
1、首先我們準備鯉魚一條，把魚敲暈之後颳去魚鱗去除內臟清洗乾淨，然後在魚身兩側切上幾刀，切的時候不要切透，切至魚骨即可。2、盆中加入食鹽2克，胡椒粉2克，料酒10克，生薑一小塊切成絲，大葱白一段切成馬蹄片，把料汁均勻塗抹在魚...
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![糖醋魚塊的醬汁怎麼做]( "糖醋魚塊的醬汁怎麼做")
糖醋魚塊的醬汁怎麼做
需要提前準備好的材料包括：番茄醬1勺、葱適量、姜適量、澱粉15g、糖100g、醋50g、油適量。具體做法如下：1、原料。2、糖、醋、清水按2：1：2的比例，調成汁。3、炒鍋內留少許油，放入葱花、薑末、蒜末爆香。4、再倒入調好的汁。...
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![什麼魚適合做糖醋魚]( "什麼魚適合做糖醋魚")
什麼魚適合做糖醋魚
糖醋魚是一道很受歡迎的家常菜，這道菜，色如琥珀，外焦裏嫩，同時具有香酥、酸、甜、鹹的獨特風味。而對於糖醋魚一般選什麼魚這個問題：一般來説，糖醋魚對於魚的種類的並沒有太高的要求，以淡水魚為優選，所以選用鯉魚或者草魚做糖...
