五香水煮花生豆的做法
主料:花生米500g輔料:白砂糖適量、生粉適量、水適量具體步驟:
1、準備好花生米。
2、把花生放在幹鍋裏面,不要加油,直接進行炒。
3、炒到聽到噼啪響後。
4、把炒過的花生米,盛到盤子裏。
5、蓋上一層廚房紙,再加蓋一層小桌布。
6、鍋裏面加入適量的水,放入糖進行炒。
7、煮到鍋裏的糖化掉出現大泡泡時。
8、把花生米放下去,用鏟子炒勻,使其受熱均勻。
9、下生粉。
10、快速炒勻直到每粒花生都粘滿粉後出鍋。
1、準備食材:花生300克、八角1個、生薑1塊、桂皮1塊、香葉2片、小茴香3克、花椒3克、鹽2勺。
2、薑切片。
3、花生米放入清水中浸泡4小時。
4、鍋中放入薑片、八角、桂皮、花椒、小茴香、香葉、再倒入適量清水,放入花生米、鹽2勺。
5、小火煮20分鐘。
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