新鮮黃花菜可以炒雞蛋嗎
新鮮黃花菜,這個也是飲食中的一種了,是超級多的人都是喜歡吃的,可美味了,那麼這個新鮮黃花菜可以炒雞蛋嗎?新鮮黃花菜炒雞蛋有沒有副作用?
新鮮黃花菜可以炒雞蛋嗎
可以的,下面是製作方法:
準備材料:鮮黃花菜、雞蛋、鹽、黃酒、麻油、葱花
做法:
1、將新鮮的黃花菜用水浸泡,摘去花蕊,浸泡半小時後用沸水焯水;
2、把雞蛋打入碗中,加入少許食鹽和黃酒,這樣可以將蛋液打勻起泡;
3、在鍋中放油,燒熱後倒入雞蛋液,攤開轉小火;
4、把雞蛋鏟散後加入準備好的黃花菜一起翻炒;
5、加入食鹽、糖和麻油,並撒上葱花,翻炒均勻即可食用了。
黃花菜炒雞蛋有沒有副作用
答案是有,而且對人危害很大。黃花菜若是處理不當,會引起食物中毒。因為新鮮的黃花菜中含有一種名為秋水仙鹼的物質,它可以造成胃腸道中毒的症狀,所以黃花菜切忌生食。
新鮮黃花菜是可以炒雞蛋的,這個吃了是有一些副作用的,尤其是黃花菜沒有炒熟的時候。
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