海帶一股福爾馬林味道能吃嗎,福爾馬林泡過的海帶怎麼辨別
海帶是我們常吃的一種食物,生長在海中,富含碘元素,平時多吃可以幫助我們預防“大脖子病”。我們在市場買海帶的時候,它們都是泡在水裏的,但是我們要當心那些用化學藥劑泡海帶的情況,雖然會讓海帶看着品相更好,但是吃起來對身體還是有很大的影響的。
海帶一股福爾馬林味道能吃嗎
這種海帶肯定是不能吃的,對身體有害無益。福爾馬林是甲醛的水溶液,外觀無色透明,有腐蝕性,由於其中所含的甲醛揮發性強,發出強烈的刺鼻氣味。 具有防腐、消毒、漂白等作用,是一種對人體有毒的防腐劑。用福爾馬林、雙氧水、硫酸銅等化學藥劑浸泡海帶等水產品可是違規的喲。
福爾馬林泡過的海帶怎麼辨別購買時可以通過看、聞、捏來辨別。 海帶加水、鹽、福爾馬林浸泡後,會有輕微的福爾馬林刺激性氣味,看起來特別明亮和豐滿。從顏色來看,看起來是翠綠色的。 提醒廣大市民在購買海帶和海帶絲時要小心,要多聞一下。 如果有異味,請不要購買,顏色最好選擇墨綠色和深綠色。
海帶怎麼辨別好壞第一步:看顏色翠綠色和更飽和的顏色可能是用膨鬆劑浸泡過的海帶。 普通海帶的顏色較深且不那麼鮮豔。
第二步:看厚度如果是用藥水浸泡過的海帶,它會變得更有彈性,厚度也會增加,用手容易煮爛,易碎。 普通海帶比較細,需要煮40分鐘以上才會變軟。
第三步:聞氣味如果是化學海帶,可能會有藥味,而普通海帶則有海水的鮮味。 建議在購買前或烹飪前聞一聞,以確定味道是否正常。
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