多吃銀耳有什麼好處,女人可以多吃點喲
多吃銀耳有什麼好處,女人可以多吃點喲,越吃越年輕。
多吃銀耳有什麼好處
換季天干氣燥,
是吃銀耳的上佳時節,
但如果吃到不新鮮或劣質的銀耳,
無用甚至有害,
快來看看你吃對沒~
銀耳功效
01
銀耳富含膠質,能促進黏多醣形成,不但可以起到豐胸的效果,還能使肌肉結實骨骼強壯。銀耳配合其他的食材同食豐胸的效果更佳。
銀耳富含天然植物性膠質,能增強人的新陳代謝,使血液循環旺盛。常吃銀耳可以使皮膚變得細嫩光滑,並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。
銀耳中的膳食纖維可幫助胃腸蠕動,從而達到減肥的效果。
銀耳是女性的天然補品,可以用於緩解肺熱咳嗽、肺燥乾咳、婦女月經不調、大便祕結等病症。
銀耳中的酸性多糖類物質,能夠增強人體的免疫力,調動淋巴細胞,加強白細胞的吞噬能力。
挑選訣竅
看顏色
優質的銀耳呈淡黃色或乳白色。
看形狀
好的銀耳,花朵形狀比較圓整、間隙均勻、質感蓬鬆,肉質比較肥厚,沒有雜質、黴斑等,看起來大而美觀。
摸質感
銀耳中含有大量膠質,所以好的銀耳質感柔韌,不易斷裂。新鮮銀耳摸起來硬而脆,有一點刺手。
聞氣味
好的銀耳沒有異味,聞上去有淡淡的清香。酸味兒、有刺鼻的味道,建議不要食用。
嘗味道
銀耳如果嚐起來,感覺有點刺激和辣味,説明這種銀耳很可能用了過量的硫磺熏製,最好不要食用。
測水性
優質的銀耳浸水後,膨脹率高,有彈性,劣質的銀耳泡發後膨脹率較小。
食用禁忌
▼有風寒咳嗽的人若食用,會導致病情加重。如果食後有大便泄瀉者也不適宜食用。
▼小孩、孕婦及老人腸胃消化能力比較弱,必須要將銀耳煮得軟爛之後才能食用,並且一次不能吃太多。
▼銀耳在食用前一定要用冷水浸泡至全部發開,然後用清水反覆沖洗幾次後才可食用。泡發後,應去掉根蒂以及沒發開的部分。
▼變質銀耳不可食用,過夜的銀耳冷藏保存最好不要超過2天,碗裏吃剩下的銀耳第二天最好不要再吃。
▼冰糖銀耳含糖量高,睡前不宜食用,以免血黏度增高。
花式吃法
紫薯百合銀耳羹
美容養顏的銀耳,再加上抗衰老的紫薯,口感軟糯爽滑,清心潤肺,入口即化。
原料:
紫薯1個,百合2個,銀耳適量,冰糖適量
做法:
1.銀耳用冷水泡好後,在砂鍋內用小火燉1.5小時左右。
2.百合掰成小瓣,清洗乾淨後浸泡在清水中備用,紫薯去皮切成小丁。
3.銀耳煮至軟爛濃稠後,加入百合、紫薯以及適量冰糖,再煮5分鐘左右即可。
桂圓紅棗銀耳湯
桂圓和紅棗都是健脾益胃、養血養顏的佳品,配上滋陰潤肺的銀耳,絕對是上好的補品。
原料:
紅棗5個,玫瑰花5顆,銀耳適量,桂圓乾適量,枸杞適量
做法:
1.銀耳提前泡15分鐘,去蒂,撕成小塊備用。
2.將紅棗等輔料洗淨,同時放入鍋裏,兑水兩小碗,大火煮沸後,小火慢燉。
3.煮至粘稠就差不多了,喜歡甜一些的,也可以加少許冰糖。
銀耳雪梨小米粥
小米養胃易消化,雪梨潤喉止咳,銀耳補脾開胃,特別適合這個季節食用的一道養生粥哦。
原料:
雪梨1個、小米200克、銀耳適量、冰糖適量
做法:
1.銀耳放入清水泡發約20分鐘,去蒂後撕成小片備用。
2.鍋里加水和銀耳煮約15分鐘。
3.將淘好的小米倒入鍋內約2分鐘,再倒入切好的梨塊,最後放糖塊,繼續小火煮至粘稠。
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