吃牛肉的禁忌,你必須知道的十大禁忌
牛肉有着很多養生功效,對身體又一定的好處,但牛肉也有它的食用禁忌,如果食用不當,也會給身體帶來一定的危害。那麼吃牛肉的禁忌有哪些呢?下面就趕緊和小編一起來看看吧~
吃牛肉的禁忌
1.感冒發燒少吃牛肉
由於牛肉為温燥食物,感冒發燒或感染性疾病發熱的朋友不要食用。
2.高膽固醇者少吃牛肉
由於牛肉中含中等量的膽固醇,凡高脂血症,尤其是高膽固醇血癥患者,也不宜多吃。
3.患皮膚病者少吃牛肉
民間認為牛肉是發物食品,患有濕疹、瘡毒、瘙癢等皮膚病者。
4.腎炎患者不可多吃
牛肉屬於高蛋白食品,對腎炎患者不可多食,以免加重腎臟負擔,與氨茶鹼類藥物同用,也會使其療效下降。
5.牛肉豬肉不能共食
豬肉和牛肉不共食的説法由來已久,從中醫角度來考慮,一是從中醫食物藥性來看,豬肉酸冷、微寒,有滋膩陰寒之性,而牛肉則氣味甘温,能補脾胃、壯腰腳,有安中益氣之功。二者一温一寒,一補中脾胃,一冷膩虛人。性味有所牴觸,故不宜同食。
6.不可過量食用
中醫認為牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。
適宜於中氣不足、氣短體虛、筋骨痠軟、久病貧血、面黃體瘦、頭暈目眩的病人食用。
適宜用量每餐約80克,過量食用可能會提高結腸癌和前列腺癌的患病概率。
7.老人小孩不宜多吃
8.不可以和白酒一起食用
牛肉和白酒一起食用會牙齒髮炎。
白酒為大温大熱之品,飲白酒吃牛肉對温熱體質的人猶如生火添熱,容易引起面赤身熱,瘡癤惡化。
9.牛肉不可以烤
牛肉不宜薰、烤、醃炙,以免產生苯並芘和亞硝胺等致癌物質。
10.小心別亂搭配
牛肉和紅糖一起食用會引起脹氣;
牛肉和鹽菜一起食用會造成身體不舒服;
牛肉和鮎魚一起食用會造成身體不舒服;
牛肉和田螺一起食用會造成身體不舒服;
牛肉和豆醬一起吃會傷五臟;
牛肉與香附子食則生九子瘡;
牛肉與韭菜同吃,容易上火;
牛肉和橄欖同食會引起身體不適。
最後需要提醒大家一句,患瘋牛病的牛肉肉禁食的。
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