西瓜汁可以保護腎臟,西瓜汁在冰箱放幾天能喝嗎
西瓜汁可以保護腎臟嗎
西瓜汁中含有大量的鹽分與糖分,這些物質具有消炎功效,人們飲用之後可以減少腎炎的出現。另外,也可以幫助腎炎病人增加所需要的營養。
西瓜汁在冰箱放幾天能喝嗎
西瓜汁在冰箱放幾天不能喝,西瓜汁放冰箱宜在12小時內吃完,放置時間最長不超24小時。
因為西瓜富含葡萄糖、果糖、蔗糖、水分等多種營養物質,為細菌的新陳代謝及生長繁殖提供了必備的原料和足夠的能量;再加上夏季高温,又為細菌繁殖提供了適宜的温度與環境。存放在普通環境下的西瓜,其口感和外觀都會有很大改變,一些營養物質在高温條件下也會被破壞,如西瓜中的維生素C,高温及陽光都會使其流失;而如果放在冰箱等低温環境內,則會減緩營養物質的釋放率,如西瓜中的番茄素和胡蘿蔔素等。
雖然冰箱低温可以延長西瓜中營養物質的“壽命”,但並不是放多久都可以,因為冰箱並不是一個“保險箱”。冷藏只能抑制細菌的繁殖,並不能凍死致病菌,甚至有些病菌在冰箱裏仍然可以繁殖、生長。如由耶爾賀氏菌引起的急性胃腸炎和食物中毒,又可稱為“冰箱病”或“雪櫃病”。這種病菌在0℃以下也能污染食物,而西瓜就是這類病菌的易受污染者。所以,西瓜放入冰箱最好不要超過12小時,最長不要超過24小時。
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