寶寶多吃什麼蔬菜最有好處,新媽們注意烹調蔬菜輔食的誤區
寶寶吃什麼蔬菜最有好處呢?烹調寶寶蔬菜時要注意哪些誤區呢?蔬菜屬於生冷和季節性的食物,媽咪們可正確掌握了蔬菜的選擇規律和烹飪竅門,就跟小編一起來學習下面的知識吧!
寶寶多吃什麼蔬菜最有好處 新媽們注意烹調蔬菜輔食的誤區
小編點評:蔬菜能給寶寶生長髮育補充各種維生素以及礦物質,所以新媽媽們在給寶寶準備蔬菜輔食時,烹調時要注意以下細節呢!
寶寶多吃什麼蔬菜最有好處 新媽們注意烹調蔬菜輔食的誤區
1、家庭烹調最好使用鐵製或鋁製的鍋、鏟等炊具,不要使用銅製炊具。
寶寶多吃什麼蔬菜最有好處 新媽們注意烹調蔬菜輔食的誤區
2、大白菜、捲心菜、茭白、馬鈴薯、藕、南瓜等蔬菜有個特點,都是無機鹽和維生含量低於葉類蔬菜,所以媽媽們可以選用胡蘿蔔、苦瓜、番茄等維生素C和無機鹽含量高的蔬菜及綠葉菜類給寶寶食用。
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3、滿7個月大的寶寶可選用毛豆、扁豆、刀豆等鮮豆類的蔬菜作為輔食,這些蔬菜含蛋白量比較高,而且容易被消化,但是蛋白質過敏的孩子不宜食用。
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4、蔬菜儘量採用急火快炒,不要把蔬菜煮地後撈出或是擠出菜汁後再入鍋炒,那樣會導致營養丟失。
寶寶多吃什麼蔬菜最有好處 新媽們注意烹調蔬菜輔食的誤區
5、媽媽喜歡給寶寶做蔬菜汁,但是有些蔬菜含有草酸,會影響寶寶對鈣的吸收,比如菠菜、牛皮菜、葱頭等含葉酸比較多的蔬菜,不宜做成湯。
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6、燙蔬菜時,要等水沸後再把蔬菜放入鍋中,這樣才能保住更多的營養而且美味。
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7、選用新鮮的蔬菜,根莖蔬菜先洗後切,洗的時間與烹調時間相隔不要太長。
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