紫薯和紅薯哪個更有營養,紫薯營養價值更勝一籌
紫薯和紅薯都是薯類食物,且紫薯也是紅薯中的一種,但紫薯因其質地為紫色而得名,有的品種顏色深紫近於黑色,故而也有叫做黑薯。那麼,這兩者有什麼區別?紫薯和紅薯哪個更有營養?
紫薯和紅薯哪個更有營養
紫薯營養價值更高。
紫薯和紅薯相比,紅薯有的營養元素紫薯都有,而且紫薯中還含有一種紅薯中不含有的營養成分,即花青素。
紫薯的抗衰老、抗突變、預防心血管疾病等都是花青素的功勞。紫薯的顏色就是來自於花青素。花青素是天然強效的自由基清除劑。大量的研究證實,花青素對100多種疾病有預防和治療作用,其清除自由基的能力是維生素C的20倍,是維生素E的50倍。花青素可透過血腦屏障清除自由基,從而保護大腦組織,同時能減少抗生素給人體帶來的副作用。
同時,紫薯中的硒元素和鋅元素的含量也比紅薯高,紫薯中硒和鋅的含量比一般紅薯高3~8倍,這兩種成分都是對人體有益的營養元素,是其名列抗癌食品榜首的關鍵所在。所以,不置可否,紫薯營養價值更高。
紫薯和紅薯哪個更減肥
紅薯和紫薯所含的熱量都比較低,都具備一定的減肥功效,減肥效用不是很大。但實在要比較的話,食用紫薯更好。紫薯和紅薯都是薯類食物,很多成分都是一樣的,不含蛋白質和脂肪。但是,紫薯比紅薯多了花青素,硒元素也遠超紅薯很多,減肥期間,減肥人士會控制飲食,能量的獲取比較單一,營養補給上可能有所欠缺,建議食用紫薯給身體更多營養。
小貼士
其實,無論是紫薯還是紅薯只要注意適量,都是不錯的選擇,切不可盲目的認為某種食物有保健作用、食物都會各有各的優點,切不可盲目的認為某種食物有保健作用,應當理性的認識不同食物的優點。同時,需要孕婦需要注意營養的均衡吸收。
此外,不管哪一種薯類,都要適量,多吃都會脹氣反酸。薯類含澱粉量高,尤其紅薯口感甜糯,不建議油炸或者加糖烹飪。紫薯可以切塊和大米一起煮成稀飯,或加麪粉做成薯餅。
-
杭州健康防疫包怎麼領取
杭州健康防疫包是發放到社區,市民們根據社區通知到社區領取,一個家庭領一個。不過,防疫包總量還不夠一個家庭一個,所以有的家庭還得稍微等一等,會有的。...
-
健康使用手機下怎麼安裝應用
1、首先打開設置,在功能列表中點擊健康使用手機選項。2、在健康使用手機功能列表中點擊內容訪問制進入。3、進入後點擊應用安裝許可與等級4、最後在點擊不限制即可...
-
建行健康卡是什麼意思
建設銀行健康卡主要用於居民在醫療衞生服務活動中身份識別、基礎健康信息存儲、跨地區和跨機構就醫、費用結算和金融服務等應用。是實現居民與醫療機構之間、醫療機構相互之間、醫療機構與社會公共服務等相關部門之間信息互通共享的紐帶和關鍵。...
-
光明醫院辦健康證需要多久時間
時間範圍是48小時—7天。二、辦健康證需要1、帶上身份證在健康證辦理處領取健康檢查表,按表上要求逐項填寫清楚,貼上本人照片。2、憑健康證辦理處出具的繳費通知單到收費處繳費,並將該通知單返回到辦證處。3、參加衞生知識培訓。4、健康檢查、抽血、肛檢、胸透。5...