吃綠豆糕可以喝酸梅湯嗎
綠豆糕,這個是很多人都是喜歡吃的,是美味到不要不要的,可好吃了,那麼這個吃綠豆糕可以喝酸梅湯嗎?
吃綠豆糕可以喝酸梅湯嗎
營養專家指出吃綠豆糕是可以喝酸梅湯的,吃綠豆糕喝酸梅湯可以起到很好的解膩解渴的作用,但是脾胃虛寒的人兩者要少吃,性寒,脾胃易不適。
據近代研究,綠豆具有解毒、防止酸中毒、促進生髮、構成組織、使骨骼和牙齒堅硬、幫助血掖凝固等作用。藥理分析表明,綠豆有防止實驗性動脈粥樣硬化症、家兔血脂上升的作用,還能使已升高的血脂迅速下降。其提取液有明顯的解毒保肝作用,綠豆皮解熱毒,明目翳,與菊花同作枕用,可降血壓,明頭目;綠豆花可解酒毒;綠豆煮汁或綠豆葉絞汁和醋少許服,可治嘔吐下瀉。
酸梅湯雖然味道酸,但它屬於鹼性食物,肉類等酸性食物吃多了,喝點酸梅湯更有助於體內血液酸鹼值趨於平衡。酸梅湯的原料是烏梅、山楂、桂花、甘草、冰糖這幾種材料。《本草綱目》説:“梅實採半黃者,以煙燻之為烏梅。”它能除熱送涼,安心止痛,甚至可以治咳嗽、霍亂、痢疾。
豆漿和酸梅可以一起喝嗎
營養專家指出,兩者一起食用雖然不會有中毒的現象,但是不利於吸收,同時各自的營養成分也會受到破壞。建議不要一起食用或者前後食用。
同時要提醒的是,兩者在一起的味道可能不是很能讓人接受。
酸性飲料易把牛奶中的蛋白質“點”成豆腐“腦”,使之凝固成塊,反而不易吸收。凡酸性飲料,都會使豆漿pH值下降,使豆漿中蛋白質沉澱而凝結成塊,不利於消化吸收。
所以兩者一起不利於消化,同時破壞了豆漿裏面的蛋白質。
吃綠豆糕是可以喝酸梅湯的,但是要注意,最好是不要喝豆漿一起吃,不利於吸收。
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