二月二吃什麼食物,當天吃的食物都與龍有關
二月二吃什麼食物?“二月二,龍抬頭”,象徵着萬物復甦。為了慶祝這個重要的節日,這天吃的食物也是很有講究的。接下來,讓我們一起一起了解一下吧。
二月二龍頭節傳統食物
芥菜飯
農曆二月二吃芥菜飯,是浙江温州傳統的習俗。芥菜爽口好吃,含有大量葉綠素及維生素C,經常食用能提高免疫能力,增強抵抗力,所以有“吃了芥菜飯不生疥瘡”的説法。因為芥菜味苦,用來悶飯代表年已經過完了,大家過好吃苦耐勞的準備,為新的一年奮鬥的用意。
吃鹹粥
二月二這天,福州人不吃糖粥,改吃鹹粥。二月二煮鹹稀飯,主要是因為古時的福州,物質不豐富,老百姓的生活水平很低,平時難得雞鴨魚肉,只能在過春節前,才有必要又有可能採購一番,為大年三十和正月備足“糧草”(因為正月期間,許多商家也停工休息,市場上不易買到合適的食品)。儲存了將近一個月的食品,能吃的已經吃完了,吃不完的也到了即將腐爛變質的時候了,節儉的家庭主婦就在二月二這天,把正月尚未吃完的食品都混在一起,加一些糯米,煮成稀飯。
吃龍食
民間傳統講究的是“二月二,龍抬頭”那天,家家户户蒸肉龍吃肉龍,預示着新的一年要開始努力,除除春懶,給新的一年開個好頭。這天吃的食物,大多數都是以龍命名,例如:吃春餅,叫“吃龍鱗”;吃麪條,叫“扶龍鬚”;吃餛飩,叫“吃龍眼”。吃餃子,叫“吃龍耳”;吃米飯是“吃龍子”等等。這些取名和龍有關的食物,都寄託了人們祈龍賜福的願望。
炸油糕
農曆二月二這天北京地區有着吃油炸糕的習俗,稱之“食龍膽”。做法是把黍子碾成黃米,再把黃米磨成面,即成黃米麪,由黃米麪做成的黃米糕具有“黃、軟、筋、香”四大特點,油炸糕色澤金黃,被稱作龍膽是很形象的。
爆米花
在很久之前,古人在農曆二月二那天都會對種子發芽率進行鑑定。要那時是把上一年留作種子的玉米、大豆弄一點放到鍋裏炒。遭蟲蛀或者受潮變質的種子不會炸裂,農民以此來判定種子發芽率,以確定是否可以使用。所以直到現在,民間就一直有二月二種子測發芽率的習俗,而炒熟的玉米豆子就做零食。
吃春餅
立春之日講究吃春餅,而過二月二同樣講究吃春餅,立春吃春餅叫做“咬春”,而二月二吃春餅則叫做咬“龍鱗”,是因春餅圓且薄的形狀好似鱗片而得名。二月二吃春餅的習俗源於清代,餅內捲入醬肘子、豬頭肉、樟茶鴨等肉食以及韭菜、蘿蔔、豆芽等蔬菜。
-
怎樣查找自己的星座
第一步:首先在網上查到你的陰曆是多久,其次在一—對照你是什麼星座的,打開萬年曆查找自己的陰曆。第二步:現在根據你所找到的陰曆來對照星座是什麼。第三步:給大家説下每個星座的具體時間是多少。根據這些時間就可以找到你自己的星座了。1白羊座:3月21日~4月19日2金...
-
2021摩羯座幸運髮色
作為和基本星座、守護星為土星的摩羯座,棕色也算是他們的代表色之一。血液裏天生就流淌着堅定與執着的摩羯,工作時腳踏實地,認真固執到近乎刻板,都是出於對目標的志在必得。而私底下的摩羯卻是個不折不扣的甜心,像蜜糖醇棕這樣厚重又不失俏皮的髮色,最能含蓄地表露出...
-
氣質無雙才情出眾的4個星座
天蠍座,摩羯座,雙魚座,雙子座。天蠍座的標籤悶騷霸道總裁,摩羯跟天蠍有一拼,單位的領導大部分都是這兩個星座。雙魚和雙子氣質好,還特別有才雙魚座水瓶座雙子座天秤座同為風向星座的水瓶,雙子,天秤,和水向星座雙魚座,都擁有格局大,心胸寬廣的特點。在藝術,體育,文學等方面有...
-
20004月五號農曆是是什麼星座
四月五號出生的星座是白羊座,四月五號出生的白羊座通常都是一隻潛力股,只不過需要遇到一個伯樂才能夠把自己的才能發揮得淋漓盡致。另外,白羊座也很有明星的特質,他們擁有沉穩自信的特質,但是卻卻又不會過度自我中心。美中不足的是,白羊座往往會多半着眼於事物的表面...