硫磺泡姜的正確方法

一是聞，先拿起一塊生薑先聞一下，如果是用硫磺薰的，有一種清淡的硫磺味，或者有其他的異味。

二是嘗，掰下一小塊用口嘗一嘗，如果是用硫磺薰的，辛辣味淡也就是説姜味很淡，或者有其他的雜味。

一般的生薑在家中保存的時間較長，而"硫磺生薑"暴露在空氣中後，過幾天就會變質發黴。如果消費者擔心食用到"毒生薑"，可以在食用前多用清水浸泡幾次，減少生薑表面的有害物質，或者給生薑去皮後再食用。