扇貝鮑魚爆炒做法

食材：鮑魚6個，辣椒4個，姜8克，生抽1勺，蠔油適量，鹽適量。

做法：

1，鮑魚處理乾淨切片備用。

2，油鍋燒至六成熟倒入玉米油，倒入辣椒，生薑煸炒均勻。

3，倒入鮑魚大火快速翻炒

4，加入一勺生抽，蠔油少許

5，鹽少許煸炒均勻

6，大火收汁即可出鍋。

步驟 1

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先把鮑魚扇貝取下，洗乾淨，然後在放上去，上面放粉絲和紅椒沫

步驟 2

用橄欖油把葱蒜沫炒了，裏面放鹽味精和豉油。

步驟 3

把炒好的蒜放到鮑魚上，然後放到鍋裏蒸，7分鐘後就可以出鍋了