北京靜心蓮素食齋創始人是誰

姬衞華。

靜蓮齋是2003年在北京開的一家素食餐廳，當時北京只有四家素食店，那時的素食並不被大眾所認知，目前北京發展到100多家素食餐廳，也得了到了很多人的認可。

靜蓮齋提倡不浪費，而且要做讓客人吃的好、吃的起、有機的、健康的食品，餐廳從人體的健康角度來烹飪，真正做到少料、少油、少鹽，做一個百姓的食堂。