適合燒魚的菌菇
心理3.3W
適合燒魚菌菇是黑雞樅菌,這種蘑菇在中國的雲南、貴陽都有,選擇黑雞樅菌的時候,根要粗夠平滑 菇帽要夠大,這樣才算是好的雞樅菌,雞樅菌的蛋白質比較高,有降低糖尿病的藥效價值。
魚一定要先焯水,讓它的血水和騷味全部去除掉,如果生炒或生煮水魚的話,因為水魚本身水質重,一邊炒會一邊出水,所以焯了水,幹再撈味,最後再爆炒,這樣做水魚才夠幹身夠香。
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