鐵鍋燉多久開蓋

鐵鍋燉大約一個小時，開蓋兒。因為我們平時鐵鍋燉的都是大鵝。為了能夠吃到更爛糊的大鵝，使大鵝更加有味道，所以我們在用鐵鍋燉的時候，必須要長時間的進行慢火燉，時間短了，不入味兒，也不好吃。只有長時間燉出來的大鵝，才會更加有味道，好吃的很。

單純考慮熟的話，開鍋以後燉15分鐘就可以了。鐵鍋燉肉的方法:工具/原料:肉（魚肉）都可以 (500克)葱 (1根)大料 (5個)郫縣豆醬 (3勺)紅辣椒 (1小勺)鹽 (2勺)姜 (1塊)香菜沫 (2勺)白菜 1盤寬粉 1盤土豆 1盤豆腐 1盤方法/步驟:1、先把配菜準備好2、把鍋燒熱，發些油，把葱姜大料放入鍋裏翻炒，炒出香味來把郫縣豆醬放入鍋中翻炒，炒出紅油的時候就可以了3、鍋底料炒好了，放點水，把肉放到鍋裏，水差不多沒過肉即可！