紅豆怎麼蒸最容易爛

把洗淨的紅豆放入高壓鍋，大火煮開後用小火燜煮15分鐘即可熟爛，或煮開後換成小火繼續煮5分鐘，關火燜一會紅豆就爛了。

還有一種方法就是提前浸泡，將紅豆提前一晚上用清水浸泡一夜，夏天天熱時可以放入冰箱冷藏室內用清水浸泡。把經過浸泡的紅豆沖洗乾淨後，放入鍋裏大火燒開後打去浮沫，再小火燜煮，鍋裏的紅豆很快就會被煮爛了。