黃酒發酵兑水比例
1、黃酒發酵糯米和水的比例最好是在1:1至1:1.5之間,1:2就過淡,口感不佳。10斤糯米配8兩紅曲的比例比較適宜。
2、氣温是影響酒質的一大因素。一般農曆八月之後就可以做,八月酒稱為桂花酒,九月酒稱為重陽酒,十月酒稱為陽春酒。八月酒大約釀製半個月就可飲,十月酒則要在一個月後。
3、釀前先將糯米浸透,天暖時浸一夜即可,天冷需一天一夜。浸後淘乾淨,放入屜籠蒸熟,攤開打散,等到完全晾涼,注意,有一點點暖度都會造成酒酸。浸米是為讓澱粉吸水,浸米漿水可以調節酸度,蒸飯是為使澱粉糊化。
4、涼後按比例撒上紅曲拌勻,一起入缸,按比例加入適量水拌勻。
要是紅曲做黃酒不用糖化,曲水米:1:12:8想要有甜味在煎酒時十斤酒加入一斤冰糖本地人都不用壓榨過濾,放個竹簍直接在裏面吊酒我是壓榨、過濾、煎後在澄清也就一兩天
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海爾空調間隔幾分鐘製冷
應該是空調進入正常化霜運行了。此時室外環境温度較低,濕度較大在這種情況下空調製熱運行會每隔1小時左右化一次霜,化霜時間在3~10分鐘不等,化霜運行時空調室內外機風機電機停止運行,只有壓縮機運轉。3分鐘,製冷是因為温度不一致了,所以又啟動開始製冷了。這是智能控...
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大慶萬達幾點關門
21點。大慶市薩爾圖區大慶萬達廣場營業時間為週一到週日9點30分至21點,其中萬達影院為9點30分至23點。大慶薩爾圖萬達廣場,地處大慶市政務、商務中心,緊鄰被譽為“大慶長安街”的城市...
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48ⅴ直流水泵轉速慢發抖是什麼回事
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京東快遞為什麼五六天不動
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