甘源豆製作

食材用料：青豆200g  蒜頭10瓣  鹽3g  白砂糖8g 蒜粉5g

做法：

1、青豆洗淨，提前用清水泡漲後撈出徹底晾乾水分

2、熱鍋上油，放入蒜頭，用小火把蒜頭熬成金黃後撈出

3、倒入瀝乾水的青豆，中小火炸12分鐘左右至青豆粒酥香，起鍋瀝油備用

4、另取淨鍋，倒入炸好的青豆，撒上鹽，細砂糖，蒜粉後翻勻即可

青豆的製作方法

1、甘源青豆，解凍後，晾乾水分。

2、大蒜去皮，搗碎，倒入植物油浸泡。

3、把大蒜油刷在青豆上。

4、青豆倒入空氣炸鍋，烤15分鐘，中途要拿出來晃動一下，可以受熱均勻。

5、烤好的青豆趁熱撒上鹽和糖拌勻。