果蔬面怎麼晾曬不彎曲

原因有以下幾種： 乾燥速度過快，且日照不均勻。這樣晾曬的麪條因為乾燥速度不一致，就會導致麪條變彎。在晾麪條時，要用東西把它掛起來，使其自然下垂，先放在陰涼通風乾燥的地方，讓麪條的水分緩慢的蒸發，麪條稍硬之後再放到散射光下晾曬，最後晴天晾曬乾透即可收起來。這樣麪條就不容易變彎了。