為什麼橙子皮有油

很多橙子吃貨在手剝橙子的時候，橙子皮會被擠出像油一樣的液體，經常吃完橙子之後，兩手黏糊糊還有點綠，聞上去是淡淡的清香。其實這個油是芳香混合物，叫香精油。是植物精油的一種，主要成分是一些烯、醇、酮、酚等天然化合物。

不過對於我們吃橙羣眾建議不要隨手扔掉，可以留下一些橙子皮曬乾，因為橙子皮也可以有很多用途的。