咖喱排骨熱量
熱量2664千卡1· 排骨先煮出血水,撈出後用冷水沖洗乾淨,瀝乾水分,備用。
2· 土豆,胡蘿蔔,青椒切大塊備用。
3· 鍋裏放油燒熱,放入排骨,稍微煎至發黃,後倒入胡蘿蔔和土豆翻炒。
4· 翻炒均勻後鍋內加水,沒過所有材料即可。大火煮開換中火繼續燒煮。
5· 稍煮一會兒後根據自己愛好加入咖喱粉,(不喜歡咖喱味太濃的可以省去這步。)待汁稍掉一半時也根據自己口味加入咖喱膏,繼續燒煮。
6· 燒至土豆和胡蘿蔔爛了後加入青椒,再翻炒一小會。
7· 倒入少許牛奶,湯變濃稠後即可關火。
熱量2664千卡。
由此可見咖喱的熱量比較高,不推薦在減肥期間食用。如果想要食用,也要注意量的控制,避免攝入過多而影響到減肥的效果。除此之外,咖喱的主要成分是薑黃粉、花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料,能促進唾液和胃液的分泌,增加胃腸蠕動,增進食慾。咖喱通常用於肉類的烹飪,二者相得益彰,令人食慾大開,容易使熱量超標,可能不利於減肥。
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