綠辣椒怎麼曬成紅辣椒
綠辣椒就是青辣椒,青辣椒是無法曬成紅辣椒。青辣椒通過太陽曬最多也只能曬乾略有吳微紅,那種紅代有美黃,真正的乾紅辣椒是鮮紅辣椒摘下放在強太陽下曬,而且要經常翻曬,要曬好幾丫強太陽,最好將鮮紅辣椒剪開更容易曬乾,這種方法曬出的乾紅辣椒特好看。
1、辣椒自然變紅,採摘下來,平鋪在乾燥的地面或網上、報紙等,直接在太陽下暴曬即可。暴曬期間需要經常翻動,使其受熱均勻。由於含水分比紅辣椒多,青辣椒並不適合曬成幹辣椒,但可以醃製後食用。
2、辣椒,茄科辣椒屬草本植物。它原產於墨西哥和哥倫比亞,世界各國普遍栽培。其莖近無毛或微生柔毛,葉互生,枝頂端節不伸長而成雙生或簇生狀,矩圓狀卵形、卵形或卵狀披針形,頂端短漸尖或急尖基部狹楔形,花單生,花萼杯狀,花冠白色,花葯灰紫色,果梗較粗壯,果實長指狀,種子扁腎形,淡黃色。辣椒對條件水分要求嚴格,它既不耐旱也不耐澇,喜歡比較乾爽的空氣條件。
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