蘑菇長毛了白白的怎麼清理
心理2.86W
一般是由於保存時間過長而產生的氣生菌絲。一般情況下如果表面沒有變黃或者變暗,只是長了白毛,並且面積不大的話是可以食用的,在食用前可用開水燙一下。但如果長了白毛且顏色也變暗或者有腐爛的味道就最好不用吃了。
1、
可以採用淡鹽水浸泡:買回來的蘑菇根部比較髒的部位去除後,在容器中加入清水和少量鹽,充分攪拌均勻後,將蘑菇浸泡在鹽水中10-15分鐘後取出,控幹水分,放入保鮮袋中可保存4-5天。
2、
將蘑菇曬成蘑菇幹:將買回來的蘑菇清洗之後,自然曬乾,可以保存蘑菇一年的時間。
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