香菇餃子餡的香菇如何處理

首先 焯水 。香菇無論和任何肉類或蔬菜拌餡都要首先將香菇洗淨後用水焯一下 ，燙死蘑菇上的細菌 ，然後擠淨水分剁碎 再調餡。就可以包餃子了 。包出的餃子都非常好吃 。