公道杯和茶碗的使用區別

公道杯的作用在於泡茶品茗的時候，往往需要進行出湯，讓茶葉與水分離，避免茶葉泡的時間長了，不然茶的滋味太濃。

分茶之時，若是不用公道杯的話，每一杯茶的濃度會有不同程度的差異。這種差異平常自飲就算了，但要是待客的話，就差了點意思。

蓋碗造型獨特，製作精美，碗、蓋、託，面面俱到。喝茶時，茶蓋不易滑動，茶又不受燙手的痛苦，而且只用茶托就能穩定，喝時不用揭蓋，半開半合就行了，既不用茶葉入口，茶湯也可正常流出。