如何製作油醋汁

原料：草莓200克 香草醋10克 橄欖油10克 水怡5克 鹽0.5克 黑胡椒粉0.4克

步驟：

1、 準備好所有食材，將草莓洗淨控幹水份

2、 將草莓去蒂，放入料理機內，高速旋轉30秒，打至順滑

3、 依次放入10g香草醋，10g水怡，5g橄欖油

4、 將三種液體和草莓醬攪拌均勻

5、 倒入鹽和胡椒粉，攪拌均勻

PS：

1、草莓油醋汁簡單但是卻營養，但是儲存時間不長，請儘快食用。

2、香草醋本身帶有獨特的香味，調入草莓汁內會增加油醋汁的風味。

3、香草醋可以用白醋替代。

4、不喜歡黑胡椒可以減少或者不加。