小鳳家的酸菜做法
心理1.14W
用料
酸菜500克,辣椒醬8克,油71克,薑絲25克
步驟 1
酸菜洗乾淨,把水擰乾,酸菜葉一定要掰開沖洗,不然沙子會藏裏面,頭去掉
步驟 2
酸菜切薄片,這樣炒起來比較好吃,如果切比較長的話吃起來就比較會塞牙
步驟 3
薑切片然後切絲就非常漂亮
步驟 4
中小火,炒鍋無水倒油,油熱加入薑絲
步驟 5
翻炒至金黃色,加入辣椒醬、酸菜翻炒至倒(炒至水分收幹即可)。
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