幹鍋洋芋片的做法

1、洋葱切絲，線椒片切段，大蒜切丁，小米椒切條，香芹切段，五花肉切片。

2、青蒜切段，土豆切片，放入盆中，洗去多餘的澱粉。

3、起鍋加油，將油温升至6成熱時，下土豆片，轉中小火炸，炸至土豆片起泡時倒出。

4、五花肉下鍋煸炒出油，下蒜子輔料煸香。

5、加香辣醬，辣妹子，老乾媽煸香，豆豉10克，香辣醬5克，辣妹子5克，煸香後下土豆片。

6、翻炒均勻後加雞精，胡椒粉，白糖，生抽，料酒，下入青蒜中火翻勻。

7、出鍋裝盤，撒上芝麻，這道美味的幹鍋土豆片就做好了