大米放了2年還能不能吃了

可以吃。

只要是真空包裝不變質的沒問題，而且放在通風乾燥陰涼的地方儲存得當是可以的，大米本身就是可以存放只要不受潮。

一般來講還是能吃的。從國家層面來講。糧食作為戰略儲備，關係到國計民生大事。他放二年肯定是不會壞能吃的。至於老百性家中大米二年也不壞，會很當心儲備。至於遇到突發暴雨後大米潮濕，不及時處理，放二年發黴大米則不能吃。

不變質可以吃。

1、如果真空大米沒有拆封，放了兩年，沒過保質期，裏面也沒有變質是可以吃的。但是已經拆封了的真空大米，放了兩年之後，就不建議食用了。

2、一般情況下，如果是真空包裝的大米，存放時間一般最好不要超過一年半。一般的袋裝米，存放時間最好不超過一年。

一般情況下大米沒黴變，沒異味，沒變色，基本上可食用。