薏米的做法
心理2.48W
1、薏米提前浸泡40分鐘,排骨焯水洗淨、冬瓜切塊備用
2、鍋裏放入排骨、薏米、生薑和冬瓜和適量清水,大火燒開後小火煲1個小時
3、出鍋前加少許食鹽調味即可。
1、把薏米洗乾淨,像洗大米一樣。
2、用乾淨的水泡上,至少泡四個小時以上。薏米非常難熟,所以要久泡。就算煮熟了,吃起來也有點硬。
3、然後,吃的時候,直接加水裏煮就行了。不過煮出來,你看到的不是像普通的粥,那樣稠稠的,而是更像薏米水,吃起來口感也不是很好。
所以,建議
①
把薏米和其它的米放在一起煮食。多放其它米,少放薏米,搭配着吃,口感既好,營養又豐富。
②
或者用高壓鍋煮。用普通鍋煮即使很久,吃起來還是有點硬
標籤:薏米
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