水蘿蔔炒海鮮做法

用料

水蘿蔔適量

大蝦 數只

鹽 少許

味極鮮 少許

清水 少許

水蘿蔔炒海鮮的做法步驟：

步驟 1

水蘿蔔洗淨擦絲備用

步驟 2

大蝦洗淨挑蝦線去須備用

步驟 3

熱鍋冷油，先炒蘿蔔絲至稍軟

步驟 4

倒入大蝦，加少許鹽、味極鮮調味

步驟 5

翻炒之下可加少許水，防止粘鍋，蝦熟出鍋。

步驟6

盛盤。

取一些原漿扇貝丁。化凍洗淨，撈出貝丁備用。

切葱姜，熱鍋冷油放食鹽。

白蘿蔔洗淨打絲，蘿蔔絲放鍋裏翻炒，蘿蔔變軟放扇貝丁。

翻炒至湯汁奶白色，蓋鍋蓋燜1分鐘，洗香菜切末。放鍋裏，放雞精，攪拌均勻即可。

撈出白蘿蔔裝盤，最後澆上剩餘的湯汁。