豬蹄火鍋的做法

步驟一、豬蹄洗淨，拔毛、切大塊

步驟二、入冷鍋中，大火煮至出血沫

步驟三、把枸杞、八角、花椒、百果、豆蔻、香葉、生薑片，蒜苗，放入材料包裏。豬蹄和調料包放入高壓鍋內倒入清水。

步驟四、按下肉類，時間不能太長。很快就煲好了，聞見香味了。燉肉的時間開始洗菜，切菜，用好統籌才能事半功倍。開始擺盤

步驟五、兒子超愛吃的各種丸子~~

步驟六、菜花和素雞~

步驟七、紅薯粉帶

主料：豬蹄1個，豬血150克，豆腐150克，胡蘿蔔1個，藕200克，小白菜150克，山楂2個

輔料：濃湯寶2盒，姜10克，八角2個

1、豬蹄切塊，涼水如果焯燙去除浮沫雜質，撈出沖洗乾淨

2、砂鍋中放水，放入焯好的豬蹄，放入八角、姜和山楂。放山楂可以讓豬蹄更軟爛

3、放入兩盒濃湯寶

4、大火煮開後小火慢煲一個半小時，把豬蹄煮到軟爛

5、把配菜切好

6、先把胡蘿蔔丁倒入鍋中煮到胡蘿蔔軟爛

7、再把豬血、豆腐和藕一起放入鍋中，湯煮開後繼續煮3分鐘

8、最後還可以放一些青菜，待青菜熟了就可以上桌享用啦